Hjemmelaget vaniljesukker

Reklame | Kokkejævel

Det er ingenting som kan heve kaker og desserter så mye og så enkelt  som å bytte ut syntetisk vaniljesukker med ekte vaniljesukker. Ja, selvfølgelig kan man bruke ekte vaniljestang der du ellers ville brukt vaniljesukker, men det føles kanskje litt råflott å skrape ut frøene av en vaniljestang til 80-90 kroner og piske det inn i vaffelrøra. Bruk heller ekte vaniljesukker!

 

EKTE VANILJESUKKER

(1 ts tilsvarer 1/2 vaniljestang)

250 sukker

2 vaniljestenger

 

  1. Ha sukker i blender
  2. Snitt vaniljestengene og skrap innsiden med baksiden av kniven. Skrap så hardt at du får ut alle frøene, men ikke så hardt at fibrene av stanga løsner.
  3. Kjør sukker og frø i en blender i 5 sekunder eller til du ser at frøene er jevnt fordelt i sukkeret. Kjører du for lenge blir sukkeret finkornet og kan klumpe seg veldig under lagring
  4. Hell i en tatt beholder sammen med den utskrapte vaniljestanga i en uke. Den den gjerne i 4 biter. Stanga både avgir smak og suger til seg fuktighet. Jo leger sukkeret står, jo bedre blir det. Holdbarheten er uendelig.

 

Hvis du ønsker å gi fine gaver til folk, så er dette midt i blinken. Alle har bruk for godt vaniljesukker.

 

PS! Hvis du kjenner at arbeidslysta er skadeskutt, kanskje ødelagt, så kan du selvsagt bestille hjemmelagd vaniljesukker direkte fra meg. Det gjør du ved å klikke HER eller DER

 

Du kan for så vidt også klikke HER NEDE, men dette må du nesten avgjøre selv. Du er jo forholdsvis voksen.

Fargerike fastelavnsboller

Reklame | Kokkejævel.no

Jovisst er det deilig med klassiske fastelavnsboller fylt med krem og syltetøy, men hvorfor ikke prøve et par av disse fargerike fastelavnsbollene fylt med “ostekakekrem” i ulike varianter. Fantastisk godt og akkurat like enkelt!

 

 

Sitronkrem (Lemon curd)

100 g kremost naturell

100 g Lemon curd toppingsaus fra Nic

1 dl kremfløte

Gul konditorfarge

Sitronstrøssel

 

Pisk sammen kremfløte, kremost og toppingsaus til stiv krem. Rør inn fargen til ønsket intensitet. Dryss over sitronstrø som pynt.

 

 

Cookie dough

100 g kremost naturell

100 g Cookie dough toppingsaus fra Nic

1 dl kremfløte

Kakesmuler/kjeks

 

Pisk sammen kremfløte, kremost og toppingsaus til stiv krem.  Dryss over kakesmuler som pynt.

 

 

Blue monster

100 g kremost naturell

100 g Blue monster toppingsaus fra Nic

1 dl kremfløte

Blå konditorfarge

Blå krønsj

Pisk sammen kremfløte, kremost og toppingsaus til stiv krem. Rør inn fargen til ønsket intensitet. Dryss over blå krønsj som pynt.

 

 

Unicorn

 

100 g kremost naturell

100 g Unocorn toppingsaus fra Nic

1 dl kremfløte

Rosa konditorfarge

Unicorn krønsj

Pisk sammen kremfløte, kremost og toppingsaus til stiv krem. Rør inn fargen til ønsket intensitet. Dryss over unicorn krønsj som pynt.

 

 

Jordbær

100 g kremost naturell

100 g Jordbær toppingsaus fra Nic

1 dl kremfløte

Rød konditorfarge

Jordbær krønsj

Pisk sammen kremfløte, kremost og toppingsaus til stiv krem. Rør inn fargen til ønsket intensitet. Dryss over jordbær-krønsj som pynt.

 

 

Sjokolade

100 g kremost naturell

100 g Sjokolade toppingsaus fra Nic

1 dl kremfløte

Sjokoladespon

Pisk sammen kremfløte, kremost og toppingsaus til stiv krem.  Dryss over sjokoladespon som pynt.

 

 

Salt karamell

100 g kremost naturell

100 g Salt karamellsaus fra Monin

1 dl kremfløte

Karamell minfudge

Pisk sammen kremfløte, kremost og toppingsaus til stiv krem.  Dryss over karamell minifudge som pynt.

 

 

Oreo

100 g kremost naturell

50 g Knust oreokjeks

1 dl kremfløte

25 g saukker

Kunst oreokjeks

Pisk sammen kremfløte, kremost, knust oreo og sukker til stiv krem.  Dryss over knust oreo som pynt

 

 

Alle disse kremene egner seg også veldig godt som kakefyll eller som fyll i makroner.

 

 

God fastelavn!

 

Kulinarisk hilsen

Kokkejævel.no

Salt karamellpudding

Reklame | Kokkejævel.no

  1. Det er ikke mye som slår en skikkelig god karamellpudding, men en skikkelig god salt karamellpudding er sannelig ikke å forakte det heller!

 

Karamellsaus til formen

150 g sukker

5 g salt

2 ss vann

 

Smelt sukker og vann på svak varme i en stekepanne eller tykkbunnet kjele. Ikke rør i sukkeret før det er helt oppløst. Da har det lett for å krystallisere seg. Øk varmen til middels når sukkeret er oppløst og rør forsiktig i sukkeret til fargen blir like gyllen som skallet på en hasselnøtt. Hell karamellsausen rett i en 1,5 liters brødform og fordel sausen.

 

Hvis du vil kan du også bruke ferdig kjøpt karamellsaus. Bland da inn 5 g salt i 150 g karamellsaus.

 

Karamellpudding

  • 7 dl H-melk
  • 3 dl kremfløte
  • 200 g sukker
  • 1 ts vaniljepasta (eller 1 vaniljestang)
  • 10 egg
  1. Dekk bunnen av brødformen med salt karamellsaus
  2. Pisk egg og halvparten av sukkeret lett sammen for hånd
  3. Kok opp melk, fløte, vaniljepasta og den andre halvdelen av sukkeret
  4. Hell den varme melkeblandingen inn i eggene mens du pisker godt
  5. Sil blandingen
  6. Hell forsiktig smeten over i formen
  7. Steikes i vannbad, dvs. vannet skal dekke 3/4 opp på formen og være springvarmt, ikke kokende, når du starter vannbakingen.
  8. Vannbak på 160 grader i 45-60 min. Rist lett på formen etter 45 min for å sjekke om den er ferdig. Den skal være løs, men likevel fast i fisken. Ev. kan du stikke en kniv helt ned til bunnen midt i formen og brette litt ut. Kommer det bare karamellsaus opp er puddingen ferdig. Blandes karamellsausen med hvit saus må den steke litt til.
  9. Avkjøles, dekkes med plast og serveres dagen etter
  10. Når du skal ha puddingen ut av formen løsner du langs kantene med en kniv og holder ned litt på skrå slik at du får hånden litt ned i den ene enden.
  11. Hell så karamellsausen ut av formen og over i en mugge eller noe annet egnet
  12. Sett et avlangt fat på formen, snu puddingen opp ned og løft vekk formen. Tilbake står puddingen der i all sin prakt.
  13. Hvis du skal ha krem på toppen er det lurt å dra en kniv over toppen for å få vekk det litt “sleipe” sukkerlaget som ligger der. Da fester kremen seg bedre.
  14. Puddingen blir aller best hvis den ikke serveres kjøleskapskald, men får lov til å stå en time på kjøkkenbenken før servering.

Salt karamellpudding serverer jeg med usøtet pisket krem med 1 ts vaniljepasta pr 3 dl kremfløte og salt karamellsaus fra formen.

På bidet har jeg dandert med  salt karamell-krønsj, karamell minifudge og sjokoladedryss med karamell. Noterer meg bak øret at jeg neste gang skal bruke en lakriskule med salt karamell i tillegg. Skal det være, så skal det sannelig være!

 

Prøv også

Norges deiligste karamellpudding

Karamellpudding med appelsin og kvikklunsj

Mandelkjernepudding med mandelkrokan og jordbærsaus

Reklame | Kokkejævel.no

Hvis du googler “mandelkjernepudding” så ser du at alle nettstedene nesten ordrett bruker den samme oppskrifta. Felles for alle er at de av en eller annen merkelig grunn bruker masse maisenna i puddingen. Det gir en underlig konsistens og en “melete” smak som jeg rett og slett ikke syns er god. Jeg foretrekker derfor, (som det meste annet), å lage også mandelkjernepuddingen på min egen måte:

 

Mandelkjernepudding

(Gir 1 liter pudding)

4 eggeplommer

100 g mandler

100 g sukker

1 ts vaniljepasta eller en vaniljestang

5 dl H-melk

3 dl kremfløte

6 gelatinplater

1-3 dråper mandelessens

(Kan sløyfes)

 

  1. Skåld mandlene. Det gjør du ved å koke opp mandler i vann og la det småputre i 3-5 minutter. Hell av det kokende vannet og skyll de et par sekunder i kaldt vann. Nå er det bare å klemme på dem og mandlene spretter ut av skallet som prosjektiler.
  2. Hakk mandlene. Enten med kniv eller et par skunder i matprocessor. Det skal ikke bli mandelmel, men det skal heller ikke være kjempegrovt.
  3. Legg gelatinplatene i rikelig med kaldt vann
  4. Pisk sammen eggeplommer og sukker i en bolle.
  5. Kok opp melk, fløte og vaniljepasta
  6. Avkjøl fløtemelken i 1 minutt før du pisker det for hånd inn i de sammenvispede eggeplommene
  7. Klem vannet ut av gelatinplatene og rør de inn i blandingen
  8. Tilsett de hakkede mandlene og smak til med 1-3 dråper mandelessens
  9. Hell puddingen i en litersform eller i dessertskåler/glass og la den stå i kjøleskap til dagen etter

Mandelkrokan

100 g sukker

100 g grovhakkede mandler

25 g meierismør

 

  1. Smelt smøret på medium varme i en helt ren teflonstekepanne
  2. Tilsett sukker og mandler
  3. Rør forsiktig i blandingen med en tresleiv til fargen på sukkeret ligner skallet på en hasselnøtt
  4. Hell alt over på et stekebrett med bakepapir og flat det litt ut med sleiva
  5. Avkjøl og hakk opp til ønsket størrelse med en kniv

 

Jordbærsaus

200 g frosne jordbær

(Eller ferske hvis det er sommer.)

100 g sukker

1 ts vaniljepasta

1 ts presset sitronjus

(Kan sløyfes)

 

Tin jordbær og kjør alt på matprosessor til helt jevn saus.

 

 

Pynten er som vanlig sponset av Kokkejævel.no.

 

Bærene på bildet er for øvrig glasert med hurtiggelé, altså søt gelé som stivner med en gang du pensler den på frukt, bær eller andre godsaker

 

 

Melkesjokoladepudding med bringebærsyltet chili og appelsinkrem

Reklame | Kokkejævel.no

Veien til en pikes “hjerte” går ofte gjennom sjokolade, gjerne melkesjokolade. (Ta det fra en mann som har befolket Nord-Norge nærmest på egen hånd…)

 

Melkesjokoladepudding

(Nok til en liters form)

3 dl kremfløte

4 dl H-melk

300 gram melkesjokolade

(Eller helt vanlig melkesjokolade fra Freia)

1 ts vaniljepasta eller frøene fra en vaniljestang

6 gelatinplater

(Du kan reduser mengden til 4 plater hvis du velger å servere i porsjonsglass)

 

  1. Leg gelatinplatene i rikelig med iskaldt vann i 10 minutter
  2. Kok opp fløte, melk og vanilje under omrøring
  3. Ta kjelen av platen og rør inn melkesjokoladen til alt er oppløst.
  4. Press ut vannet av gelatinplatene og rør den ut i sjokolademelken
  5. Hell sjokomelken over i egnet form
  6. Ferdig etter 4-6 timer på kjøl, men best om den får stå kjølig til dagen etter.
  7. Dypp formen i glovarmt vann, rist litt på puddingen og hvelv den over på et avlangt fat
  8. Pynt gjerne med appelsinkrem og chilifudge

Kokkejæveltips!

Bytt ut melkesjokoladen med annen sjokolade, som mørk sjokolade, daimsjokolade, firkløver, fruktnøtt, osv., osv.

 

Appelsinkrem

1 pk kremfløte

1 ts vaniljepasta

finrevet skall av 1 appelsin

1 ts sitruslikør

(kan sløyfes)

 

Bringebærsyltet chili

1 dl bringebæreddik

100 g sukker

50 g rød chili

(Gjerne små rawit/thaichili)

 

Kok opp sukker og eddik og hell over chilien. Kan spises etter et døgn, men blir bare bedre etter hvert som dagene går. Hvis du ikke får tak i bringebæreddik, (og heller ikke gidder/orker å lage det), så fungerer det helt fint med vanlig eddik eller hvitvinseddik også altså. Skader heller ikke med litt vaniljepasta i syltelaken. Hot, men godt!

 

Jeg bruker chilien mye hel som pynt, for da kan hver og en spise akkurat så mye/lite de ønsker av den, men er også ekstremt godt å hakke opp en ts eller to og ha i puddingen eller kremen. Sjokolade og chili er en kanonkombinasjon!

 

 

Hvis ikke denne desserten “fungerer” må du nesten gå i deg selv, for da er det ikke desserten sin skyld…

 

Får du aldri nok sjokoladepudding? HER er enda en god oppskrift…

 

 

Morsdagskake med jordbær og chilifudge

Reklame | Kokkejævel.no

Det er viktig med kake på morsdagen og jeg går alltid for marsipankake. Både fordi det er min absolutte favorittkake, men først og framt fordi det er så enkelt å gjøre dem pene. Normalt sett har jeg alltid bringebær i marsipankakene mine, (bringebær og marsipan er den ultimate smakskombinasjon) men siden det strengt tatt ikke var min dag i dag, så valgte jeg å gå for Konemors favoritt, nemlig jordbær. Det er jo godt det også. I tillegg til jordbær drysset jeg også et par ss chilifudge mellom lagene. Ikke nok til at det ble sterkt, men nok til at det ble masse prikker over den berømte ien.

 

Dette brukte jeg:

1 stk 22 cm sukkerbrød

400 gram lysesrosa marsipan

jordbærsyltetøy

(Tinte frosne jordbær som blandes med ønsket mengde sukker. (Bruker ikke frysepulver når jeg skal bruke syltetøyet i kremkaker, for jeg vil at den skal safte seg ned i sukkerbunnen.))

4 ss chilifudge

6 dl kremfløte

2 ts vaniljesukker

litt pen kakepynt

 

Jeg dynker omtrent aldri kremkaker. Når de lages dagen før så slipper kremen ganske mye væske, og denne væsken er mer enn nok til å gi et saftig resultat. Skal kaka spises samme dag anbefaler jeg å dynke den i vanlig melk med litt vaniljesukker i.

 

Jeg bruker heller ikke sukker i kremen når jeg bruker syltetøy som fyll. Da kan det fort bli for søtt 1 ts vaniljesukker pr pk kremfløte er imidlertid veldig godt.

 

Jeg bruker hvetemel når jeg kjevler ut marsipanen. Da unngår jeg at marsipanen blir klisset og vanskelig å jobbe med. Dessuten “svetter” heller ikke marsipanen hvis den rulles ut med hvetemel. “Svett” marsipan er ikke farlig, men det ser ikke delikat ut.

 

 

Gratulerer med dagen kjære mamma, Konemor og alle dere andre hele og halve mødre og bestebødre der ute i det ganske land. Håper dere har dullet litt ekstra med partneren deres i dag. Det er viktig vet dere 🙂

Pasjonsfruktostekake

Reklame | Kokkejævel.no

Bunn

300 gram Bixit

100 gram smør

1 ts vaniljesukker

 

  1. Kjør kjeks og vaniljesukker i matprosessor. (Eventuelt putt kjeksen i en pose og rull over den med kjevle.)
  2. Smelt smøret og bland godt med den knuste kjeksen.
  3. Fest et bakepapir nederst i en 26 cm springform og fordel kjeksen jevn over bunnen. Press lett ned med en stekespade.
  4. Bakes i 12 minutter på 18o grader varmluft.

 

GELÉ

1 dl saft fra pasjonsfrukt uten stein

1 dl vann

125 g sukker

50 g flytende glykose

2,5 gelatinplater

 

Legg gelatin i kaldt vann i 10 minutter. Kok opp pasjonsfrukt, vann, sukker og glukose. Skru av varmen og rør forsiktig inn den oppbløtte gelatinen. Avkjøles til kjølig romtemperatur før gelene forsiktig helles over kaken. Klem på eventuelle luftbobler slik at geleen blir helt blank.

 

Fyll

375 kremost naturell

(Jeg bruker Tine sin)

6 dl kremfløte

250 gram sukker

1,5 dl saft fra pasjonsfrukt

4 gelatinplater

 

  1. Pisk luftig krem
  2. Kjør ost, sukker og 1 dl pasjonsfrukt på matprosessor til helt glatt røre. Det tar bare noen sekunder, men ta av lokket av og til og skrap ned det som er på kantene slik at alt blir glatt. Det skal ikke være osteklumper i røren.
  3. Oppbløtt gelatin smeltes inn i 0,5 dl pasjonsfrukt og helles i osteblandingen mens kniven går for fulle mugger.
  4. Ostemassen vendes forsiktig inn i kremen med en slikkepott.
  5. Fyll over i springformen og glatt ut toppen med en stekespade. Ikke slurv! Kaka skal være glatt, plan og fin. Avkjøles
  6. Vent en time med å helle den delvis avkjølte geleen over kaka.
  7. La kaka stå kjølig til dagen etterpå.

 

Holdbarhet: Minst en uke hvis den står kjølig og lufttett.

 

 

Kakepynten kjøper du på Kokkejævel.no. Jeg sender over hele landet.

 

Oppskrifter på flere kaker og desserter finner du HER

Farlig god ostekake

Reklame | Kokkejævel.no

BUNN
300 g Bixit (1 pk)
1/2 ts malt kanel
100 gram smør
OSTEFYLL
1 sitron, saft og skall
700 g kremost naturell
(Jeg bruker Tine sin pga det jeg mener er fyldigere smak)
150 g sukker
1 vaniljestang
(Eller 1 ts vaniljepasta. Det smaker like godt, men er veldig mye billigere)
4 egg
RØMMEBLANDING
2 pk lettrømme
8 ss sukker
1 vaniljestang
(Eller 1 ts vaniljepasta)
FRAMGANGSMÅTE
1. Begynn med bunnen: Knus kjeksen i en foodprocessor. Smelt smøret og bland alt godt sammen.
Trykk massen i en 26 cm springform med bakepapir i bunnen.
Stek bunnen på 180 grader varmluft i 10 minutter.
2. Ikke stå der og heng! Mens bunnen steiker forbereder du ostefyllet ved å rive skallet av sitronen. Press saften.
Del vaniljestangen på langs og skrap ut frøene med kniv.
Frøene gir den runde, typiske vaniljesmaken. Stangen
kan du gjemme og koke med i vaniljesaus eller risgrøt.
3. Ha sitron, vaniljefrø og de øvrige ingrediensene til fyllet i
foodprocessoren og kjør noen sekunder til en jevn, deilig masse. Fordel massen over bunnen. (Du trenger ikke avkjøle bunnen før du heller over ostemassen)
4. Stek kaken i ovn på 160 grader varmluft i 25-30 minutter.
(Rist litt forsiktig på kaken etter 25 minutter. Den skal være myk, men fast. Hvis den er dissende i midten steiker du den i 5 minutter til.)
5. Del vaniljestangen og skrap ut vaniljefrøene. Visp ingrediensene til
rømmeblandingen for hånd – rømme, sukker og vaniljefrø.
Hell blandingen forsiktig over ostekaken straks den kommer
ut av ovnen. Ikke bli for ivrig. Heller du for raskt kan blandingen lage
hull på toppen av ostemassen.
6. Avkjøl kaken. La deg ikke skremme av at rømmeblandingen er flytende mens
den er varm. Den stivner straks kaken kjølner. Kaken bør stå ett døgn
i kjøleskap før servering og blir bare bedre og bedre etter hvert som dagene går.
På bildet har jeg ikke laget sausen selv. Jeg har rett og slett bare tatt litt jordbærtopping og blandet inn litt rød, konsentrert konditorfarge og noen cocktailbær. Søtt og godt til den friske, syrlige kaken.
All kakepynt er hentet fra butikken min, Kokkejævel.no. Nettbutikken som samler alt det beste på et sted. Jeg sender over hele landet.

Norges deiligste karamellpudding

Foto: Frank Rune Isaksen

Det finnes 164 000 oppskrifter på karamellpudding, men hvis du er så heldig å tilfeldigvis velge denne oppskriften, så er du sikret den garantert beste karamellpuddingen du noensinne har smakt i hele ditt liv. Det er den store fordelen med mine oppskrifter. Hvis de ikke er de aller beste, så lar jeg simpelthen være å publisere dem. Denne ble altså publisert…

 

Karamellsaus til formen

Her kan du enten kjøpe en ferdig karamellsaus eller gjøre dette:

150 gram sukker

4 ss vann

 

Smelt sukker og vann på svak varme i en stekepanne eller tykkbunnet kjele. Ikke rør i sukkeret før det er helt oppløst. Da har det lett for å krystallisere seg. Øk varmen til middels når sukkeret er oppløst og rør forsiktig i sukkeret til fargen blir like gyllen som skallet på en hasselnøtt. Hell karamellsausen rett i en 1,5 liters brødform og fordel sausen.

 

Norges deiligste karamellpudding

  • 7 dl H-melk
  • 3 dl kremfløte
  • 250 gram sukker
  • 1 vaniljestang (ev. 1 ts vaniljepasta)
  • 10 egg
  1. Dekk bunnen av brødformen med karamellsaus
  2. Pisk egg og halvparten av sukkeret lett sammen for hånd
  3. Kok opp melk, fløte, resten av sukkeret og vaniljefrø og stang
  4. Hell den varme melkeblendingen inn i eggene mens du pisker godt
  5. Sil blandingen og la den stå og hvile seg i 15 minutter
  6. Hell forsiktig smeten over i formen
  7. Steikes i vannbad, (vannet skal dekke 3/4 opp på formen og være lunkent, ikke kokende, nå du starter vannbakingen), på 160 grader i ca 1 time. Rist lett på formen for å sjekke om den er ferdig. Den skal være løs men likevel fast i fisken. Ev. kan du stikke en kniv helt ned til bunnen midt i formen og brette litt ut. Kommer det bare karamellsaus opp er puddingen ferdig. Blandes karamellsausen med hvit saus må den steke litt til.
  8. Avkjøles, dekkes med plast og serveres dagen etter
  9. Når du skal ha puddingen ut av formen løsner du langs kantene med en kniv og holder ned litt på skrå slik at du får hånden litt ned i den ene enden.
  10. Hell så karamellsausen ut av formen og over i en mugge eller noe annet egnet
  11. Sett et avlangt fat på formen, snu puddingen opp ned og løft vekk formen. Tilbake står puddingen der i all sin prakt.
  12. Hvis du skal ha krem på toppen er det lurt å dra en kniv over toppen for å få vekk det litt “sleipe” sukkerlaget som ligger der. Da fester kremen seg bedre.
  13. Puddingen blir aller best hvis den ikke serveres kjøleskapskald, men får lov til å stå en time på kjøkkenbenken før servering.

 

 

 

Verdens ENKLESTE karamellsaus

  • 1 pk kremfløte
  • 2 dl demerarasukker
  • 100 gram meierismør
  • ½ vaniljestang, frøene
  • Litt salt
  • Litt bringebæreddik

1. Kok alt, bortsett fra salt, til jevn fin saus. Dette tar ca 5 minutter.  Smak til med salt og bringebæreddik. Kast badevekta!

 

Sitruskrem

  • 1 pk kremfløte
  • 6 ss sukker
  • 1 vaniljestang, frøene
  • 1 appelsin, skallet
  • 1 ss sitruslikør

1. Pisk alt, bortsett fra likør, sammen til fast og luftig krem

2. Smak til med likør

3. Kjøp større bukser!

 

Vi smattes!

 

Prøv også

SALT KARAMELLPUDDING

KARAMELLPUDDING MED APPELSIN OG KVIKKLUNSJ

 

Flere desserter finner du HERhttps://kokkejaevel.blogg.no/category/kakaker-og-desserter

Arktisk multekrem

Reklame | Julegavebutikken Kokkejævel.no

Det er noe helt spesielt med bær som vokser sakte opp i en arktisk sommer der det ikke finnes forskjell på natt og dag. Smaken blir delikat, intens og usedvanlig deilig. Et lite glass med Moltas kystmulter fra 71 grader nord er faktisk så smaksintensiv at du bare trenger et lite glass for en fantastisk juledessert til 4-6 personer.

 

Arktisk multekrem

1 glass kystmulter fra Molta (120 g)

3 dl kremfløte

2-3 ss multesirup fra Reisa (eller etter smak)

Frøene fra 1/2 vaniljestang (eller 1 ts vaniljesukker)

(1 ts finhakket fersk rosmarin)

 

Pisk krem, vanilje og multesirup stivt, men likevel silkemykt. Vend forsiktig inn multene med en slikkepott. La gjerne kremen stå en time før servering, men kan også spises umiddelbart.

 

Server gjerne med skjenning, et nydelig karamellisert trøndersk festflatbrød. (Som også er fantastisk godt til fenalår, lutefisk og pinnekjøtt!)

 

Fra og med i dag og ut helgen får du hele 30% rabatt på både Moltas arktiske kystmulter, Reisas multesirup og skjenning på julegavebutikken Kokkejævel.no. Klikker du deg inn HER vil du også se at det er opp til 40% helgerabatt på en REKKE andre godsaker også.

 

Tilbudene gjelder både på nett og i butikk.

 

Åpningstider:

Man-søn 10:00 – 18:00