HelvetesSild
- 1 bøtte (1350g) Toro Signatur Kryddersildfilet
(Kan ikke sammenlignes med noe som helst annet på markedet, men bruk vanlig kryddersildfilet hvis du ikke får tak i) - 50 g skrelt hvitløk, raspet og hakket
- 500g rødløk, skivet
- 250g purreløk, ternet fint
- 500 g lettrømme
- 1000 g vanlig majones (kan halveres hvis du ønsker en “tørrere” sildesalat
- 75 g presset sitronsaft
- 1 ss sukker
- 2 ts grovmalt pepper/peppermix
- 1 ss Kokkejævels viltkrydder (Vanlig kan også brukes)
- 2 ts tørket timian
- 1 potte fersk gressløk (kan sløyfes)
- Skyll sildai kaldt vann og la den renne av seg på papir
- Bland sausen sammen med løk
- Kutt opp silda i ca 1/2 cm strimler
- Vend inn i sausblandingen
- La Helvetessilda stå i kjøleskap i alle fall til dagen etterpå. Aller best er den etter 4-5 dager.
Holdbarhet: Minst 2-3 uker i kjøleskap