Reklame | Kokkejævel.no

Jeg vet ikke hvor mange oreokaker jeg til sammen har spist de siste 15 årene, men det er nok dessverre langt flere enn jeg burde. Det serveres overalt! Dåper, bursdager, konfirmasjoner, bryllup, begravelser, morsdager og valentinsdager. Oreokake er vel det nærmeste vi kommer en nasjonal festkake for folks flesk.

 

Dessverre kommer den i mange varianter. Noen er gode, noen er helt greie og atter andre er rett og slett fæle. Problemet med de fleste oreokakene jeg har spist er at de rett og slett er alt for mektige. Etter 3-4 store kakestykker er du helt ferdig og holder faktisk på å dø. Slik kan vi jo ikke ha det hvis man ønsker å spise mest mulig. Og det vil vi jo.

 

Jeg tenkte, som vanlig, å gi dere oppskriften på den aller, aller beste oreokaken jeg har smakt, og dette sier jeg ikke for å smiske siden jeg har fått oppskriften fra Konemor. Den er passe søt, passe mektig, passe luftig og helt fantastisk deilig!

 

Denne kan du spise så mye du vil av uten at du nesten merker noe. Plutselig er hele kaka borte, men det gjør ingenting, for du har gjort dette før, og baker alltid to slik at du har til kvelden også…

 

Verdens deiligste oreokake

 

3 pk mørk oreokjeks original (uten sjokoladetrekk)

(Ikke fjern fyllet)

 

1 pk kremfløte

1 ts ekte vaniljesukker eller vaniljepasta

150 g melis

1 pk sjokolademousse fra pose. Følg oppskriften på posen (Flaut, men det funker)

300 gram Philadelphia kremost, naturell

100 gram smør

 

Lag sjokolademoussen først og sett den i kjøleskapet.

 

Knus 300 g kjeks og bland det sammen med smelta smør. Dette er nok til en 24 cm rund kakeform. Sett bare formen rett på kakefatet, så slipper du å bale og styre når kaken er ferdig. Bunnen skal ikke steike.

 

Pisk fløten til luftig krem sammen med vaniljesukker/vaniljepasta.

 

Bland osten og melisen for hånd. Det klarer du! Her skal du snart trøkke i deg flere tusen kcal og så står du der og sutrer over at du ikke kan bruke mikser. Skjerp deg!

 

Vend så ostemassen forsiktig inn i kremen. Fortsatt for hånd, ja, så her er det bare å tørke svetten. Du burde begynne å trene litt kanskje, hvis du syns dette var voldsomt anstrengende.

 

Hell denne deilige blandingen over bunnen og dryss deretter over, som en annen trollmann, et lag med knuste kjeks.

 

Fordel så sjokolademoussen på toppen og dryss enda mer knuste kjeks på toppen.

 

Kaken kan selvfølgelig pyntes i både det vide og det brede hvis du er en slik en som liker å stå og smårødme over all skryten du får over en delikat pyntet kake. Selv har jeg blitt så gammel at jeg syns det er mest artig hvis kaken er skikkelig god. Og det er den!

 

Ja, det er lov å lage seg en oreokake selv om det bare er tirsdag! Forbannet tull at man må vente til helgen, for da er det jo så mye annet man skal spise. Er jo grenser hvor mye plass man har.

 

Vi smattes!

 

Pynten er sponset av Kokkejævel.no. Bortsett fra varer merket med “Kun i butikk”, sender jeg over hele landet. Ja da, ferdig knust oreo har vi også 🙂