Dette sa kommuneoverlegen:

På fredag hadde jeg inspeksjon på FyFader, verdens største salat- og snackbar, av kommuneoverlegen. Jeg hadde invitert han for å få klarhet i regelverket og hvorfor det var lov med smågodtbuffeter og nøttebuffeter i butikkene, men ikke varmmatbuffeten min. Det hadde han ikke noe klart svar på, for det finnes trolig ikke. Dette forbudet ble trolig både foreslått og vedtatt en sen nattetime mens alt var usikkert og politikerne måtte komme med tiltak. Jeg har både respekt og forståelse for at det kan gå en kule varmt i silke situasjoner, når alt er usikkert, men nå vet vi bedre.

 

Det ene vi vet er at Viruset ikke smitter via fordøyelsen. Altså er det ingen åpenbar grunn til dette forbudet mot buffeter bortsett fra gripebestikket som man tar i, men det er altså ikke noe mer smitte i gripebestikket til en buffet enn skjeene til smågodtet. Dette var kommuneoverlegen enig i. Hadde jeg fylt buffeten med smågodt hadde den altså vært lovlig.

 

Han foreslo at vi max skulle ha seks kunder inne i butikken samtidig, samt at vi vasket gripebestikket en gang i timen eller mer. I tillegg måtte vi videreføre vårt strenge regime på håndrens, samt hele tiden vaske overflater. Når vi også har fire kraftige maskiner som pumper inn frisk, kald luft hele tiden har vi trolig det minst smittefarlige lokalet på hele Amfi. Han så ingen grunn til at vi ikke kunne åpne, men. Det er alltid et men.

 

I forskriften står ordet “buffet” klart og tydelig. Ingen nærmere definisjon, men buffet. Fy Fader er en buffet, det er liksom konseptet, derfor måtte han ringe direktoratet og konferere i akkurat dette tilfellet. Vi har ikke fått svar ennå, men jeg håper det sitter et par kloke hoder der nede som ser galskapen i dette.

 

Hvis de finner ut at det er smittefarlig å plukke seg lunsj så forholder jeg meg til det, men jeg ønsker likhet for loven. Da er det akkurat like smittefarlig å plukke smågodt.

 

Håper på endelig svar i morgen. Blir gal av å ikke vite. Dette er jo levebrødet mitt.

48 kommentarer
    1. Du burde ha all rett! D e jo epla, tomata, kiwi å masse frukt å grønt som folk tar i å legg fra sæ på butikken som burde være enda mer smittefarlig. Trur nok d e håp for åpning av “fy fader”😉

    2. Likhet for loven er et grunnlovsfesta prinsipp som sitter inn i margen på alle her i dette vårt lille land.

      På Søndagrevyen fikk vi i dag bli med en tur rundt i den store vide verden. Det ble en øyeåpner hvor heldige vi er. På noen få uker har vi en Regjering – Storting – NAV – Skattedirektorat som har gjort en jobb 24/7 som er ikke bare utrolig bra, den er mer en utrolig bra.

      Verdens beste økonomiske sikkerhetsnett for næringsdrivende, kontantstøtte, ble vedtatt i rekordfart, 23 milliarder er allerede utbetalt. Til de som ble tvangstengt , 90% dekt uungåelige utgifter. Ansatte får dekt lønn av staten.

      Millimeterrettferdighet er nesten umulig. Når jeg tenker meg om så er det umulig. Det er veldig bra at du gir innspill på konkrete urettferdige forordninger når det gjelder din bransje. Det setter våre styrende myndigheter veldig stor pris på.

      Konstruktive seriøse innspill er viktig. Anbefaler å skrive direkte til din lokale mann eller kvinne på stortinget. Ikke for å “rope og skrike”.. de er bare mennesker som har den viktigste jobb akkurat no.. smittevernregler. å redde liv.

      Direkte personlig epost adresser finner du på stortinget.no. F.eks til Jan Bøhler. [email protected] Skrev en sak til han som hadde med Stovner å gjøre.. han takket for svaret og,.. det ble litt bedre for dem jeg hadde omsorg for der.

    3. Håpar de ordnar seg. Ellers håpar eg du finn eit smuthål der de lar seg ordne at du kan opne. Kan ein ikkje lage til så buffete. Ikkje er buffet men Blir betjent av ein ansatt som forsyner gjestane.
      Kjekt å lese bloggen din.
      Mvh tidligare kokk i gamle sogn og fjordane 😉

    4. En liten oppmuntring til deg:💖
      I said a prayer for you today
      a little prayer I always say,a little prayer I always say for
      thouse I meet apond my way,
      this prayer my friend was just for you.
      That you’ll be blessed in all you do in everything that you presue
      and may all your dreams come true,
      I said a prayer for you today.

    5. Her jeg bor er salatbaren på Spar stengt. Men-de har to frysebokser der man kan plukke det man selv vil ha av stykker av torsk og røyka torsk,forstå det den som kan. Smågodt kan man også plukke,og boller og wienerbrød i løs vekt..

    6. Du skriver altså:

      “I forskriften står ordet “buffet” klart og tydelig. Ingen nærmere definisjon, men buffet. Fy Fader er en buffet, det er liksom konseptet, derfor måtte han ringe direktoratet og konferere i akkurat dette tilfellet”.

      Buffet er buffet, det er ikke noe spesielt med DIN buffet 😀 Det er ikke alltid enkelt å forstå, og det kan nok føles som urettferdig forskjellsbehandling for enkelte.

      Forstår egentlig ikke at du spør kommuneoverlegen om dette, da det er et nasjonalt forbud, og ingen anbefaling det er snakk om. Når det gis klarsignal til buffetsalg, gis det til ALLE som driver med dette. Det er ikke opp til den enkelte kommune å avgjøre. Kommuneoverlegen og helsedirektoratet kan altså ikke gjøre et unntak for deg,men følge de retningslinjer som er gitt nasjonalt. Altså at servering/salg av mat skal ikke skje som buffet inntil videre.

      Bare å smøre seg med tålmodighet, mange som har dette som sitt levebrød, ikke bare du og dine ansatte.

      1. Du leser med vrangvilje. Poenget mitt er at smågodtbuffeter og nøttebuffeter er lov, men ikke varmmatbuffeter. Hadde jeg fylt min buffet med smågodt hadde den vært lovlig. Og nei, det finnes faktisk ikke mange bedrifter som har buffet som eneste inntektkilde.

        1. Jeg forstår poenget ditt, og skriver også at det sikkert kan oppleves som forskjellsbehandling.

          Mitt poeng er at det er et nasjonalt forbud mot matbuffet, IKKE mot frukt/grønnsaker/smågodt/nøtter eller hva du vil, uansett hva du måtte mene om det.
          Det spiller ingen rolle om du har buffet som eneste inntektskilde. Frisørsalonger med klipping som eneste inntektskilde måtte også stenge, klesbutikker, hudpleiesalonger og en rekke andre selvstendig næringsdrivende.
          En frisør vil kunne oppfatte det urettferdig å måtte stenge, fordi han kan la være å klippe, men kun selge shampo som de gjør i butikken. En hudpleier kan selge bodylotion som de gjør i butikken osv. Skulle alle hentet kommuneoverlegen for å få et unntak fra loven?
          Nå fikk du det inn med teskje, hehe 😀

          1. Syns ikke du er videre morsom. Det er et nasjonalt forbud mot å servere mat som buffet. Nøtter er også mat. Om skumbjørner ikke er mat er det i alle fall et næringsmiddel som inntas gjennom munnen. Forskriften er ikke definert, er inkonsekvent og gir rom for tolkninger. Hvis du mener det er greit står du fritt til å gjøre det, men å le av at andre mister levebrødet sitt, for det er helt riktig, dette gjelder slett ikke bare meg, syns jeg er direkte usmakelig

            1. Hvor får du det fra at jeg ler av folk som mister levebrødet? Hva med å trekke hodet ut av eget rumpehull og se ut i verden?
              Har tanken på å være kreativ på annen måte enn via spleis og vipps streifet deg? Dere nordlendinger er da vanligvis ikke så sutrete og tiltaksløse??
              Du vet nok hva det går mest av på buffeten din, lytt til kundene dine og lag et utvalg, ordne og pakke maten, selg gjennom telefon eller nettbestillinger. Kunden henter, evt. dere bringer i nærområdet. Mange restauranter, butikker som har innført denne ordningen, ikke bare i Norge men over hele verden.
              Hvorfor skulle ikke det gå i Alta, et sted med FÅ takeaways og liten konkurranse?
              Takk for meg og en god dag! 😀

            2. Du kaller all kritikk mot dine meninger usmakelig.
              Du kommer m politiske meninger- værsågod: da får du svar.

          2. Som jeg skjønner det, ønsker Kokkejævelen å få satt igang en vurdering av denne forskjellsbehandlingen. For hele landet. Han kommenterer flere ganger i tråden her at det bl.a. må være likt over hele landet, også når det gjelder smågodt og nøtter. Hva er vel mer naturlig enn å begynne med den som er nærmest? Han kan selvfølgelig også, helt sikkert, sende en mail til FHI, men å gå via smittevernlegen i egen kommune er nok også en løsning.
            Snakk om at du leser med vrangviljen.

    7. Her i Trondheim åpner noen restauranter med buffet opp i neste uke. De reklamerte med at de skulle plukke mat for kunden. Ellers har det variert om butikkene har hatt selvplukk av smågodt, Meny har solgt i egne bokser, mens Kiwi har att åpent – men hyppig vasking og spriting av lokk og skjeer. Krysser fingre fora t fornuften blir fulgt. 🤞

    8. Dette venter eg i spenning på å få høre hva du får til svar🤔. Om fornuften får råde,burde du få åpne opp snarest mulig😊. Må jo finnes nån med normal forstand bland de som skal avgjøre
      sånne viktige ting,ikke bare paragrafryttere.Ønsker jo alt godt for deg,så lykke til,ha en nydelig søndag😍

    9. Europris Sørkjosen har laget 2 kurver med auser til smågodt, en med rene og en med skitne. Bare som ett tips.

    10. Før kornaen så hadde du jo håbdsprit som ble anbefalt å bruke før man går inn å plokke mat, så æ skjønne ikke koffer d skal være nåkka problem. Krysse fingran for dæ.

    11. Krysser fingrene for deg!
      Her sør er det fortsatt smågodtsalg.
      Noen butikker har ekstra skjeer som skal legges i en egen bøtte etter bruk. Må vel ha mye bestikk, men det er vel en rimelig pris å betale.
      Krysser fingrene for deg!
      Ha en strålende søndag! 🌞❤️

    12. Det høres i allefall ut som mannen var en fornuftig mann men skjønner at han må forholde seg til regelverket. Er nok en god del av disse reglene som er vedtatt i full fart grunnet usikkerhet. Nå begynner det å slippes opp og dæ kan jeg ikke se noen grunn til at ikke buffet kan være åpen så sant alle smittevernregler følges.
      Lykke til.

    13. Lykke til, vill vel helst gå bra, iallefall vist sunn fornuft brukes. Er frisør, vi får åpne i morra, men vi får ikke servere kunden kaffe, kunden får ikke bruke mobil,er jo en smittekilde, me vi må vaske ned alt som kunden har vært i kontakt med, mellom hver kunde, så da forstår jeg det ikke, blar og magasiner er ikke lov,det er forståelig. Så ikke alt vi skal skjønne.
      Superfin søndag te dæ å kjærest.

    14. God morgen.
      Mye rare regler .Hva er forskjellen på smågodt og mat dæ tro?

      Håper at du får svar fort og i ditt favør.
      Ha en fin fin søndag

    15. Her er det selvplukk av smågodt, og etter hva jeg hører, er det i hvertfall enkelte restauranter som tar inn større mengder med folk som blir sittende forholdsvis tett, og enkelte kafeer/restauranter har mat- og kakedisker hvor folk henter selv det de vil ha. Har ikke vært der selv og sett pga mye folk på senteret, så jeg er ikke 100% sikker. Uansett burde det være likt for alle. Håper de kan gi deg en god løsning på dette 👍

    16. Her er det ikke lov meg smågodt, brødoppskjærsmaskiner eller andre ting i butikkene hvor mange folk tar på samme overflatene

    17. Da er det jo slik at om du får et positivt svar, så kan alle som driver cafeer,restauranter ol også åpne for 6 personer og buffet…..kanskje 😊

    18. Eller ha bestikket bak kassen så spør de andatte om de vil ha bestikk og gir det. 😊 Så slipper man å tenke på at masse mennesker har vært å tatt på de.

    19. Krysser fingrene for deg!
      Her i vår kommune (og nabokommuner) er det ikke lov m selvplukk av smågodt, hverken på butikker eller bensinstasjoner. Alt er pakket i små poser av betjeningen.
      Tvi tvi 🌈

      1. Hvem er det som har bestemt det. Alle slike bestemmelser må ta utgangspunkt i en lov. Mange kjeder har solgt disse produktene hele tiden

    20. Krysser fingrene for at du får klarsignal nå over helgen 😊🤞 Er enig med deg i at det bør være likhet for loven.

    Legg igjen en kommentar

    Obligatoriske felt er merket med *

    Takk for at du engasjerer deg i denne bloggen.
    Unngå personangrep og sjikane og prøv å holde en hyggelig tone selv om du skulle være uenig med noen.
    Husk at du er juridisk ansvarlig for alt du skriver på nett.

Siste innlegg