Reklame | Kokkejævel

Hvis man først skal spise koteletter, og det skal man jo, så velger man nakkekoteletter! Det som kalles “svinekoteletter” er egentlig bare skivet ytrefilet med bein, og er vanskelig å få både saftig og mørt når det er skåret som kotelett, men nakkekoteletter tåler varme i lengre tid, slik at kjøttet rekker å bli mørt uten at det blir tørt.

 

Marinade

1 kg nakkekoteletter

(Er nok til et par kg også)

20 gram hvitløk uten spire, finhakket

20 gram fersk ingefær, finhakket

1 rød chili, finhakket

2 ts gul karri

1 ts grovmalt pepper

1-2 sitron, skivet

1-2 rødløk, skivet

1-2 tomat, skivet

(1 squash?)

 

2 ts salt

1 dl olje, (Matolje herregud, ikke motorolje!)

 

 

Bland alt sammen og vend kotelettene godt inn i marinaden. La kjøttet stå og trekke til seg smak over natten, eller i alle fall et par timer.

 

PS! Denne marinaden er også god til kylling og scampi.

 

Legg kotelettene på rekke og rad i en ildfast form, gjerne med skivet løk og tomat mellom lagene. Det gir god smak på krafta/sausen og fungerer nydelig som grønnsaker.

 

Stekes i 75 minutter på 200 grader varmluft.

 

Etter 75 minutter ser den slik ut. Dvs, jeg har “jukset” litt og drysset over snittet vårløk. Farger er så viktig!

Ja, ikke sant.

 

Bakt potet

1 bakepotet

 

1. Gaffeldrep poteten med stikk i både mage -og ryggregion
2. Pensels med olivenolje og f.eks. Kokkejævels URTESALT, men salt, pepper og litt urter funker også
3. Rull inn i sølvpapir
4. Bakes på 200 grader i 75-90 minutter, (stikk en kniv inn i poteten etter 75 minutter. Glir poteten like lett som en brudgom på bryllupsnatten, så er poteten ferdig.
5. Når “bryllupsnatten” er over skjærer du et kryss i poteten og presser rundt bunnen slik at poteten åpner seg, for å fortsette på bryllupsmetaforen, som en brud ni måneder senere.
6. Legg en god klatt kryddersmør, (oppskrift på masse digge varianter finner du HER), i kløfta og nyt måltidet. 🙂

 

 

 

 

IKKE GJØR DEG TIL KJELTRING FOR ET PAR KRONER!

Dette er en originaloppskrift fra sjølvaste Kokkejævel, og alle Kokkejævels oppskrifter koster min. 2 kroner pr oppskrift. Dette er en ordning basert på tillit, men kulinarisk tjuvpakk som nekter å betale for seg vil oppleve Kokkejævels veldig vrede, og det vil kastes en gastronomisk forbannelse over både deg og hele din slekt sju slektsledd fram i tid. Edder og galle kan også forekomme. Trolig å både bøtter og spann.

 

Har du problemer med 2 kroner som engangssum, så tilbyr vi naturligvis en nedbetalingsplan som begge parter kan være fornøyd med, og du vil være kvitt gjelden i løpet av få år.

 

Ikke gjør deg til kjeltring for et par kroner! Gå inn på VIPPS og skriv KOKKEJÆVEL (ikke telefonnummer) og betal for godsakene. Betaler du 100 kroner så kan du bruke så mange oppskrifter du vil i et helt år! 😀

 

Vi smattes!

 

 

 

Jeg begynner nesten å få vondt av Kjærest nå. Første gang ble bryllupet og dåpen avlyst fordi vi plutselig måtte i begravelse. Dernest kom Viruset og rådville politikere satte kirkebryllupet i fare med å sette et absolutt krav om kun 10 personer i alle kirker, uansett størrelse. Mens Kirkens biskoper satt busestille i månedsvis og ba til Vår Herre, så skulle Kirken få hjelp til å åpne sine dårer fra uventet hold. Selveste Kokkejævel skrev at han måtte gifte seg på HM siden politikerne var så teite. Fjorten dager senere opphevde regjeringen den teite regelen om 10 personer uansatt størrelse på kirka, og kirka kunne forholde seg til de normale smittevernreglene som alle andre.

 

Vi var kjempeglade. Nordlyskatedralen er så stor at der var det etter de nye reglene lov med 100 gjester. Problemet var bare at det kun var lov med 20 på “festen” etterpå, men vi bestemte oss for at slik var det, og vi måtte bare gjøre det beste ut av det.

 

Så ringte vi kommuneoverlegen. Nei, det er bare lov å samle 10 personer i et privat arrangement, også dette uansett størrelse på lokalet, og selv om de satt ti og ti i forskjellige rom. Jeg så at Kjærest svelget tungt. 20 kunne hun leve med, men 10 gjester er litt i underkant av hva en jente drømmer om.

 

Nå vet vi faktisk ikke helt hva vi skal gjøre. Jeg blir trist på hennes vegne. Jeg vet hvor mye dette betyr for henne. Hvor mye hun har gledet seg og planlagt til dette. Flere ganger. Meg går det greit med. Jeg er jo følelsesmessig avstumpet, så noen fordeler følger det med å være kronisk deprimert, he he.

 

Nei, jeg vet ikke. Uansett hvor positivt hun prøver å ta dette, så er det bare trasig. Hun fortjener så mye mer. Skal prøve å komme på noe lurt.

 

Det siste halve året, kanskje spesielt de siste par månedene, har jeg merket er stadig økende interesse fra folk som frister lykken, på meg. Jeg har jo en viss sjarm og utstråling, så kan for så vidt forstå noen av henvendelsene, men samtidig er jeg en mann i middagshøyde som har spist påfallende mange middager, så denne voldsomme, og bent ut sagt direkte, interessen for meg og min kropp finner jeg litt besynderlig.

 

Interessen kommer fra begge kjønn, men det er i all hovedsak unge kvinner som tar kontakt. I begynnelsen ble jeg beæret over min nyvunnede sexapeal, og viste stolt fram noen av meldingene som jeg hadde fått til Kjærest. Hun var ikke like imponert som meg, men klart det kan ikke være enkelt å være sammen med en så populær mann.

 

Ung flott jente, men tror ikke hun vet at jeg skal gifte meg om noen uker.

 

Det tror jeg for øvrig heller ikke Gerald er klar over, men noe sier meg at  ikke uansett hun hadde brydd seg hvis jeg fortalte henne det.

 

Jo, takk som spør, jeg gjør det ganske bra 🙂 Litt opp og ned naturligvis, men jeg holder meg stående…

 

Også gutter tar kontakt, men dette var en sjenert kar som ikke turte å vise ansikt før vi møttes digitalt.

 

Hver dag er det fem-seks nye som tar kontakt med meg på innboks. Sier selvfølgelig ikke ja, men det er jo hyggelig at det er så mange unge flotte mennesker som har slik lyst, til å møte meg.

 

 

 

 

Vinden pisket inn mot vinduene og det var tilløp til panikk en periode da vi plutselig kvakk til av et voldsomt brak ute på trappa. Med livet som innsats tok jeg ansvar og sendte henne ut for å sjekke hva som hadde skjedd. Hun kom tilbake med dødsangst i øynene, tok Lillebror instinktivt opp og holdt han tett til seg for å beskytte ham. “Nå er det alvor, Asbjørn. Kosten har ramlet!”

 

Den dramatiske kosteepisoden var i går kveld. Nå har det roet seg og blåser nesten ikke i det hele tatt. Likevel våknet jeg tidlig. Skal faktisk intervjues av svensk radio. Ja, helt sant! Tror det er om de der “gifte seg på Hennes og Mauritz”-greiene. Vet ikke om de har fått med seg at vi kan gifte oss i kirken. Problemet nå er at vi må ta festen på HM, for det er ikke lov å samles mer en 20 stykker etterpå. Vi lever i en underlig tid, men det er tross alt bedre enn å ikke leve i det hele tatt, og det er det Covid gjør, tar liv.

 

Har kommet enda flere bestillinger fra nettbutikken i løpet av natten, så fram til lusnj i dag skal jeg pakke disse. Etter lunsj blir det utelukkende bokjobbing på meg. Skal ha møte med fotografen i morgen for å planlegge første fotografering om 14 dager. Det kommer til å bli veldig hektisk framover. Planen er å ta mellom 10 og 20 retter hver gang. Det krever en voldsom planlegging fra min side, og enormt mye arbeid, men vi må gjøre det på den måten hvis vi skal rekke å ta alle bildene fram til mai.

 

Blir godt å få de første bildene klare, samt omslagsfotoet. Frank Rune i Frikant, de som tok bildene til den første boken, er en magiker med kamera, så tror dette blir veldig bra. Er selv en helt håpløs fotograf, men jeg vet hvordan det skal se ut. Vet bare ikke hvordan jeg får det til. Er nok best at jeg holder meg til maten, he he.

 

Og dere, tusen, tusen takk for alle tips jeg fikk i går ang. morgengave! Jeg vet ikke om det ble noe lettere, men jeg fikk i alle fall mange nye ideer. Tusen takk 😀

 

Nå ringer de fra Sverige! Wish me løkk. Ha en strålende mandag 🙂