Kokkejævel Mest om livet MELLOM måltidene

Et langt liv i butikk- og restaurantbransjen har lært meg at det sjeldent er kundenes skyld hvis de finner grønnere gress et annet sted, men HALLO! Riktignok har jeg kanskje ikke Norges proffeste show, men etter ti programmer nå føler jeg at programmet begynner å “sette” seg, og vi virkelig begynner å servere dere et godt innhold. 

Elller, vi og vi, bortsett episoden der Datter var gjest, så er jeg jo helt alene i “studio”, men i direkte dialog med dere som ser direktesendingen. Jeg føler vi både har det hysterisk morsomt, trist, irriterende, provoserende og informativt i ett og samme program.

Lyden har også blitt bedre, og bedre skal den bli, for dyrt utstyr (1299,-) er på vei.

Nå er det pinse og tusenvis sitter hjemme i karantene. Det er jo perfekt for å høre

dirEKTE og usensurert!, med, om og av Kokkejævel 😀

Episode 10:

Moralsk forkastelig å bli far som 45-åering?

Episode 9:

Ensomhet blant voksne på både røde og svarte dager

Episode 8:

Bloggkongens Datter snakker ut!

Episode 7:

Millionær etter salget av Hoftepluss?

Episode 6:

Når far din plutselig bare dør

Episode 5:

Mobbing går faen meg aldri av moten!

Episode 4:

En PR-kåt jævel fanget i egen suksess

Episode 3:

(Angrer som F på den overskriften!)

Jeg skal bli Norges største podcast på bare et år!

Episode 2:

Voksne folk kan ikke oppføre seg på sosiale media!

Den episke episode 1:

(Panikk)slanking, kosthold og trening

Ja, vær så god, fra meg til dere! 10 fantastiske timer med, om og av Kokkejævel 😀

Og du, i morgen kommer en blodfersk episode, og da skal vi snakke om hvordan det er å være i fengsel, for ja, det har jeg også prøvd.

Fortsatt god pinse!

Med over 90 smittede totalt har episenteret for Covid-19-pandemien  forflyttet seg fra Oslo Øst til Hammerfest og Alta. Foruten polet, apotek, matbutikk og bensinstasjon er Hammerfest, verdens nordligste by, stengt ned. Ingen vet hva som kommer til å skje i Alta over pinsehelgen. I skrivende stund er det, i følge Alta kommes hjemmeside, 19 smittede. Alle med såkalt villsmitte. Det er mye i en bykommune med 25 000 innbyggere.

Annonsørinnhold

Superkupp innen sport og friluft du gjør nå

I tillegg til de som er påvist smittet, så kommer alle som er i ventekarantene. I Hammerfest er hele 10% av befolkningen i en eller annen form for karantene. Et tilsvarende tall for Oslo ville vært 70 000 mennesker. Det er helt vilt!

Akkurat nå er situasjonen uoversiktlig, men det testes gjennom hele helgen, og jeg vil anta at et hvert menneske med symptomer, eller som har vært eller kjenner noen som har vært på de idiotfestene, sporenstreks ringer Alta kommunes koronatelefon, 913 90 344, som er åpen mellom 10 og 14 i pinsehelgen, og avtaler testing.

Samtidig vil jeg gjerne spørre Alta kommune om hvorfor i all verden de ikke kunne bruke noen tusenlapper ekstra i en slik potensiell ekstremsituasjon, og i alle fall bemanne den en hel arbeidsdag. Her risikerer næringslivet og befolkningen full nedstengning over pinse, så kan dere ikke en gang dagbemanne koronatelefonen. Fire timer og dagen er for dårlig!

Vi på Hoftepluss, Fy Fader og alle andre butikker på Amfi Alta tar i alle fall denne situasjonen svært seriøst. Vi bruker munnbind, desinfiserer kontaktflater hele tiden og skal bli kjempestrenge på at kunder må overholde 1 meters-regelen. Hos oss kommer vi til å bli sylkvasse på dette punktet, og jeg er sikker på at 99% av kundene setter stor pris på at vi er så strenge.

Vil også opplyse om at det ved alle inngangene til sentret er det dispensere med både sprit og gratis munnbind. Bruk dem!

Folkens, etter over et år med pandemi så vi vet hvordan vi slår dette ned, og det er heldigvis fryktelig enkelt:

Vask og sprit hendene overalt og hold minst en meters avstand!

Ja, så enkelt er det faktisk.

OPPDATERT:

Det er nå over 110 smittede, bare i Hammerfest! Ordføreren sier de har mistet kontrollen. Alt ligger i befolkningens hender.

  FACEBOOK          INSTAGRAM          NETTBUTIKK            PODKAST          YOUTUBE        KONEMOR

På min 37. topptur på like mange dager kom jeg meg endelig under den magiske grensen på 40 minutter til topps. (Minner om at jeg på min første tur i år brukte hele 1 time og 35 minutter til toppen). Det hender seg jeg stopper og puster, men jeg tar ikke pauser lenger. Trenger ikke legge meg ned  midtveis for å hvile ryggen. Trenger ikke stappe i meg en neve paralgin forte en time før for å holde ut. Trenger ikke bar og banan, verken underveis, før eller etterpå. Jeg bare går.

Annonsørinnhold

Hoka på salg: Kupp årets modeller til nedsatt pris

Som en fokkings MASKIN!

***

Kos dere med MGP i kveld. Vi er så hektet på “90 days to wed” at Eurovisjon, (heldigvis) utgår meg høye kneløft, men vi følger likevel med på VG, for Konermor er faktisk ENORMT fan av Tix. Ikke av selve musikken tror jeg, men av mennesket Andreas Haukeland. Selv er jeg fortsatt litt  jentesur for at ikke Keiino gikk videre, og håper derfor på en svært hederlig sisteplass.

Uansett plassering, det er pinse, og for 2 000 år siden sende Gud den hellige ånde ned til apostlene slik at de plutselig kunne tale alle verdens språk. Det er forskjell på folk! Jeg var et friskt pust som ble til dårlig ånde, mens bror min, Jesus, var et friskt pust som ble til hellig ånde. Herrens veier er uransakelige.

Ha en åndsfrisk pinse!

Kulinarisk hilsen

Kokkejævel

‘

  FACEBOOK          INSTAGRAM          NETTBUTIKK            PODKAST          YOUTUBE        KONEMOR

Reklame | HKH Kokkejævel

Dette er ikke tull, men noe jeg har tenkt på lenge. Faktisk har jeg hatt flere perioder av livet mitt der jeg ikke har spist kjøtt. Det har riktignok vart i noen timer, men denne gangen er Konemor med, og da er det enklere  å gjøre alvor ut av det.

Annonsørinnhold

Oversikt over salgene: De beste kuppene nå

La det være klart med en gang, jeg skal ikke bli veganer! Ikke en gang noe som ligner. Selv om jeg kan virke både bestemt og tverr, så er fanatisme ikke noe for meg.  Planen min er å bli en såkalt pescetarianer, altså en vegetarianer som spiser fisk.

Vi er allerede godt i gang. Kokt torsk (uten bacon) på torsdag, laksetaco (med bacalaokrydder) i går og i kveld, til MGP  blir det klassisk kokt seifilet, med kokt potet, gulrot, heimbaka flatbrød fra Finnmark (og rørte tyttebær faktisk. Konemor bruker tyttebær til fisk).

Herre Gud, som jeg gleder meg allerede!

Som dere forstår, så er det kun kjøtt som fjernes fra menyen. Meieriprodukter og egg er fortsatt hjertelig velkommen. Først og fremt gjør jeg dette i et forsøk på et litt lettere liv. Jeg er rimelig sikker på at jeg kommer til å få litt drahjelp på badevekta nå som jeg kutter ut bacon, pølser, kjøttdeig og nakkekoteletter. Håper det i alle fall.

Dessuten er fisk skikkelig digg! Både Konemor, Lillebror og jeg er veldig glad i fisk, så dette handler bare om å tenke bitte litt annerledes. Luke litt i gamle (u)vaner. Jeg tror det kan bli mange gode middager framover, og de vil jeg naturligvis dele med dere.

***

Nå må jeg skrive videre i kokeboka mi. Har fått en absolutt siste frist for å levere manus tirsdag 25. mai, altså over helgen. Jeg trodde etter 17. mai-helgen at jeg var nesten ferdig, men jeg var ikke det. Fortsatt masse arbeid som gjenstår, men på tirsdag er det altså over. Jeg gleder meg veldig. Selv om jeg har konstruert og skrevet oppskrifter i 19 år, så var veldig, veldig mye mer arbeid å skrive en (god) kokebok enn jeg trodde.

For ordens skyld, det blir ikke en pescetarian-vegetarbok!

Kulinarisk hilsen

Kokkejævel

  FACEBOOK          INSTAGRAM          NETTBUTIKK            PODKAST          YOUTUBE        KONEMOR

2. september 2022 er det 45 år siden jeg ble sendt ned til menneskene, og jeg vil anta at jeg har færre dager igjen på jorda enn de jeg allerede har brukt opp. Jeg er, statistisk sett, godt over halvveis i livet, og det er egentlig helt greit for meg. ‘

Annonsørinnhold

Superkupp innen sport og friluft du gjør nå

(Hadde det ikke vært for:)

I går kveld la jeg ut en blogg som jeg postet på samme dato i fjor, nemlig bloggen der jeg fortalte dere at Lillebror skulle komme. (Les den HER hvis dere vil.) Nå er han blitt over 7 måneder, krabber rundt, spiser brødskiva si selv og klatrer opp trappa. Tipper han går av seg selv i løpet av juni.

Han bruker fortsatt pustealarm på natta, men den tynne, fine huden på magen tåler snart ikke mer at festeplasteret, og vi må på snart rett og slett bare ta sjansen på at han puster når vi står opp. Han er jo så sterk, frisk og stor, men jeg er ikke klar for det riktig ennå. Blir kvalm bare ved tanken hvis jeg skulle finne enda en livløs unge når jeg våkner. Tror ikke jeg hadde tålt det.

Glem alderen et øyeblikk, klarer jeg å gjennomgå alt dette på nytt. Klarer jeg et år til der man våkner flere ganger i løpet av natta og sjekker om det er pust i den bitte lille kroppen? En ting er å klare, en helt  annen ting er om man burde utsette seg for en slik belastning og risiko en gang til.

Toget har allerede begynt å rulle fra perrongen. Til neste år fyller jeg 45 år og det er helt uaktuelt for meg å vente noe lenger enn det. Da har jeg ennå 20 relativt gode år før jeg blir “gammel”. Det er selvfølgelig ingen garanti verken for eller mot noe som helst, men har jo allerede merket helseutfordringer som kommer snikende med årene. Regner med at disse akkurat blir færre i årene framover, og burde også være med i regnestykket.

Med sine fire levende søsken er det ikke synd i lillebror, men ingen hans egen aldrer å vokse opp sammen med. Ingen å krangle med, leke med, dele med, kjede seg med, dra på ferie sammen med, legge seg med, stå opp på julaften med.

Alt dette dette ønsker vi å gi ham. Jeg må bare komme meg over dødsangsten først. Både den der jeg er livredd for at unger når som helst bare kan slutte å puste, men også redselen for at jeg skal dø fra mine egne unger før de er i stand til å klare seg selv på en god måte.

Jeg har vært uten far siden jeg var 13 år. Den arven vil jeg ikke videreføre til mine egne barn hvis jeg kan unngå det. Alder er ikke bare tall. Det er en nedtelling, enten vi vil eller ikke.

Hadde ikke Konemor vært ti å yngre enn meg ville ikke dette vært et tema i det hele tatt, men hun er nå en gang det, og hun har hwlt siden vi mættes vært åpen om at hun ønsket seg to unger. Det har jeg jo for så vidt skjenket henne, men tror nok hun, uten at hun kanskje har spesifisert det klart og tydelig, hele tiden har ment to unger som faktisk lever.

Dette blir også tema i dagens direktesending og podkast. Følg med klokka 16:00 hvis du har tid. Hvis ikke kan du høre programmet som podkast, når og hvor du vil.

God pinsehelg!

Kulinarisk hilsen

Kokkejævel

FACEBOOK          INSTAGRAM          PODKAST          NETTBUTIKK            YOUTUBE        KONEMOR

Alta museum svarte ja tvert da jeg spurte om de ville stille med arkeolog som kunne guide Kokkejævel og hans gærne følgere rundt på helleristningsfeltet i Alta. (Se flere bilder HER) En ting er å vandre rundt og se på all denne fantastisk bergkunsten, en helt annen ting er å få høre historiene og teoriene bak hvorfor og hvordan menneskene som bodde her for mange tusen år siden levde, samt hadde overskudd til å sitte å hamre i berget i stedet for å drekke, pule og sloss som finnmarkinger i våre dager gjerne gjør når vi har en ledig time eller to.

Annonsørinnhold

Hoka på salg: Kupp årets modeller til nedsatt pris

Nei, dette blir helt fantastisk artig! 😀  Kommer tilbake til mer når jeg får dato og klokkeslett.

Blir du med eller?

FACEBOOK          INSTAGRAM          PODKAST          NETTBUTIKK            YOUTUBE        KONEMOR

Som jeg nevnte i podkasten, la alltid det grove melet, samt korn og frø, ligge i væsken en time før du tilsetter hvetemel. Følg ellers oppskriften. Du merker ingenting når brødene  er ferske, men dagen etter er forskjellen formidabel. Etter to dager er den enorm.

Annonsørinnhold

Superkupp innen sport og friluft du gjør nå

FACEBOOK          INSTAGRAM          PODKAST          NETTBUTIKK            YOUTUBE        KONEMOR

15 av 20 kasser ferdig plantet. 5 kasser gjenstår på andre siden av trappa. Planter bare stemordsblomster, for de er visst veldig hardføre, og dessuten tror jeg det blir mest “ryddig” med et så langt bed. I alle fall nå jeg ikke har så veldig peiling. Det er heller ikke et direkte dårlig argument at jeg bare betalte 6 krone pr stemord på Felleskjøpet.

Annonsørinnhold

Hoka på salg: Kupp årets modeller til nedsatt pris

Det sies at man ikke skal plante her Nord før etter Sankthans, men det er ekstremt lunt i solveggen her, så satser på at det går bra likevel. Hvorfor jeg har papp i vinduene? Det er fordi nettbutikken ligger så voldsomt solvendt at det blir reneste badstua der inne på dagtid, og markisekroken er ødelagt. Er det forresten noen i Alta som har en ekstra markisekrok, så hyl ut.

***

Vekta i morges. Har gått opp to kg i løpet av 34 toppturer og over 34 000 ekstra forbrente kalorier. Litt frustrerende, men jeg krummer nakken videre. Barer og banan utgår med høye kneløft. Samme gjør kaker, krem og dets like. Kanskje litt mindre porsjoner middag på kveldstid. Skal også kutte ut et par av de tablettene som satte hele faenskapet i gang, så får det briste eller bære.

Husk livesendingen klokka fire. Hovedtema er voksen ensomhet på både svarte og røde dager. Hvorfor blir det slik og er det noe man selv kan gjøre for å komme seg ut av ensomheten?

Hvis du ikke rekker å få med deg livesendingen så er det ingen grunn til å dunke hodet i murveggen i panikk, for den blir tilgjengelig som podkast i løpet av ettermiddagen 🙂

HKH

Kokkjeæjævel

FACEBOOK          INSTAGRAM          PODKAST          NETTBUTIKK            YOUTUBE        KONEMOR

Jeg skal ikke gjøre meg til dommer over andres liv, men det er vel ganske bred konsensus om at vi mennesker trenger en viss grad av sosial kontakt, anerkjennelse og tilhørighet for å kunne leve det vi kaller for et “godt liv”. Om ikke annet trenger vi det i  barndommen for å kunne utvikle oss på en trygg og god måte.

I hverdagen er det lett å skjule egen ensomhet. Både du og alle andre styrer med sitt. Det er jobb og unger  og studier og treninger og jeg vet ikke hva, men når det nærmer seg de røde dagene blir ensomheten mer og mer synlig, ikke minst for deg selv. Du har egentlig ingen du kan feire jul, påske eller 17. mai sammen med, og det er det egentlig mange år siden du har hatt. Joda, du har av og til blitt invitert hit og dit for å sitte til spott og spe i fremmed stue som hun ensomme, men du har alltid takket nei, og nå har til og med disse barmhjertighetsinvitasjonene sluttet å komme.

I dagens direktesending og podkast skal vi snakke om ensomhet blant voksne. Kanskje det største tabuet av dem alle sammen. I følge Levekårsundersøkelsen fra 2015 hadde så mange som 16 prosent av oss vært «litt, ganske mye eller veldig mye plaget av en følelse av ensomhet» de siste 14 dagene. Det tilsvarer omtrent 800 000 mennesker. Det er voldsomme tall. Fortell gjerne din historie i kommenaterfeltet, så kanskje jeg tar den med i sendingen.

Vi skal heller ikke se bort fra at noen av oss faktisk søker en slags ensomhet. For å bruke meg selv som eksempel så trives jeg aller best i mitt eget selskap, men det er ikke sikkert jeg hadde satt like stor pris på min ensomhet hvis jeg hver dag kom hjem til en tom leilighet, eller hvis jeg ikke hadde noen jeg kunne sette meg i bilen å besøke. Det er forskjell på å være alene og være ensom, men det er klart at hvis du et helt liv søker å være alene, så vil det etter hvert bli færre og færre i din omgangskrets. Balansegangen er mulig, men den er vanskelig.

Alt dette, og mer til, skal vi snakke om direkte klokka 16:00. Det vil naturligvis også bli “kulinariske tips og triks” og i dag røper jeg hvordan du får supersaftige grovbrød uten å gjøre noe som helst.

HKH

Kokkejævel

FACEBOOK          INSTAGRAM          PODKAST          NETTBUTIKK            YOUTUBE        KONEMOR

Noen av dere fikk kanskje med dere min lille utblåsning på Facebook i går. Nok en gang hadde jeg altså vært og lest noe om meg som var så nedrig, injurierende og sårende at  jeg rett og slett ikke klarte å gjøre det eneste rette, altså bare overse det, men bare måtte gi et tilsvar på egen kanal. Etter en samtale med Konemor halvannen time senere ble vi enig om at jeg bare skulle slette det igjen. Vi vet jo at jeg ikke kommer noen vei med en slik utblåsning uansett.  Overbeviser ingen. De får bare blod på tann.

Annonsørinnhold

Superkupp innen sport og friluft du gjør nå

Jeg innrømmer at jeg ble litt ekstra provosert i går. Det handlet ikke bare om det “vanlige”, nemlig at jeg var idiot, oppblåst, udugelig, amatør, grisk, svindler, bilkrasj i sakte film osv., osv.,  men det gikk ut på at jeg rett og slett var slem med min egen datter, hun som kom med Lyset for 13 år siden. At jeg behandlet denne arme jenta så jævlig under podkasten at de “fikk vondt i magen og måtte slå av sendingen”. Så dissekeres selvfølgelig både motivet for sendingen, selve sendingen, og meg naturligvis, men også henne.

De framstiller min tøffe Datter som en redd liten spurv som har ingenting å stille opp med mot sin høyrøstede far. Som blir totalt overkjørt av en far som trolig har manipulert og herjet med henne i hele hennes liv. Stakkars unge!

Virkeligheten er selvfølgelig ikke slik. Bortsett fra helt forferdelig amatørmessig lyd i starten, der jeg snakket alt for høyt i forhold til henne, og i tillegg hadde mikrofonen/telefonen nærmest min egen munn (som selvfølgelig gjorde det ennå verre), så var vi veldig godt fornøyd begge to etterpå. Hun hadde fram det som var viktig for henne å fortelle verden, og jeg var glad jeg ikke ble framstilt enda verre, he he.

Det skal også nevnes at også Datters mor, som på ingen måte er noen stor fan av meg, også syns Datter kom godt ut av sendingen og fikk fortalt sin versjon av hvordan det er å være “bloggunge” på en god måte. Også Konemor, som også i alle disse problemstillingene står på Datters “side”, mente sendingen, (igjen, bortsett fra lyden) var veldig god.

Er det rett og slett det at Datter ikke sa at det var verdens undergang å ha en slik som meg som far som irriterte? At hun ikke mente at hun i voldsom stor grad var blitt verken utlevert, utnyttet eller solgt for klikk på verken blogg, FB eller andre plattformer? Eller at hun ikke ble mobbet og plaget på skolen fordi hun, “i et lite sted som Alta”, har en far som er mer åpen enn de fleste andre menn, både om psykisk helse, rumpeballer og andre ting?

Jeg vet ikke, men etter, nok en gang,  å ha reflektert selv, snakket med Datter selv, hennes mor og hennes bonusmor, så er jeg helt trygg på at hun både forsto hva hun sa ja til da hun ble med og fikk sagt, til tross for farens høye røst, akkurat det hun hadde planlagt å fortelle. Det var slett ingen spurv som satt der i sofaen! Grunnen til at hun ikke ville filmes forklarer hun selv i programmet. Hun vil ikke fotograferes på bloggen, og selvfølgelig heller ikke filmes.

Datter gir HER en dirEKTE og usensurert beskrivelse av hvordan hun har opplevd det. Jeg syns hun svarte svært godt for seg. Kanskje man burde høre etter før man lirer av seg mot andre på nett?

HKH

Kokkejævel

FACEBOOK          INSTAGRAM          PODKAST          NETTBUTIKK            YOUTUBE        KONEMOR