Kjære Christine! Når jeg ser på deg i dag er det vanskelig å opprettholde mitt image som trist og deprimert tjukkas med vondt i ryggen, for akkurat nå føler jeg meg som verdens største sutrekopp. Hva i all verden skal jeg egentlig med antidepressiva når jeg ser på deg og Lillebror? Det må jo være et eller annet jeg har misforstått!
Nei, kan ikke begynne å trekke inn depresjonen min i brudgommens tale også! Hvor selvsentrert er det egentlig mulig å komme? Jeg prøver igjen, denne gangen litt mer romantisk!
Kjære Christine! Når jeg ikke trodde du kunne bli vakrere enn du ble etter fødselen, når du formelig har glødet i din nye rolle som mor, så tar du på deg denne hvite kjolen og forvandles til det vakreste vesen som noensinne har vandret på jordens overflate. Når jeg ser på deg får jeg tilbake troen på Gud. Det er rett og slett ikke mulig å skape noe så perfekt uten å være allmektig.
Nei, nå tok jeg jo helt av her! Finnes det flere klisjeer igjen liksom? Jeg må kanskje heller prøve å være litt mer jordnær, mer som jeg er, samtidig som jeg vekker romantiske følelser inne i henne.
Fader, det er vanskelig å skrive brudgommens tale! Har normalt ikke spesielt problemer med å formulere meg, men dette er vanskelig. Det er ikke vanskelig å finne fine ting å skrive om henne, men vil jo gjerne at talen skal være helt perfekt; hva nå enn det måtte bety. Jeg er kanskje ikke helt håpløs med ord, men jeg er ikke en stor taler. Varier veldig på dagsformen, men enkelte dager er jeg veldig sjenert og hater at folk vender seg mot meg, ser på meg. Det er derfor jeg ikke har feiret bursdagen min på 25 år. Jeg vil ikke være i fokus. Derfor var det også viktig for meg å slå sammen dåpen og bryllupet slik at Lillebror kunne avlede oppmerksomheten bort fra meg selv. Ja, jeg vet det høres helt teit ut, med tanke på at jeg er et offentlig menneske som deler så raust av meg selv, men slik er det.
Heldigvis har jeg ennå et par uker på meg til å formulere fram noen velvalgte ord. Det er jo ingen som husker hva jeg sier likevel, kanskje aller minst bruden som sitter der og gråter av lykke når hun ser sin vakre brudgom, så egentlig kan jeg si hva som helst, bare jeg husker å smette inn ord som “pen”, “vakker”, “komplett”, “sammen for alltid”, “gjør meg lykkelig”, “ventet hele livet”, “even when we’re ghosts” osv. 😉 .
Husker du talen du holdt til din hjertes utkårede, ev. talen du fikk?
Livet er mer enn god mat og det er derfor en stor ære for meg å kunne presentere for dere håndlagde såper med naturlige bærekstrakter fra Alveland fra Andøya i Vesterålen, mine hjemtrakter. Dette er virkelig helt unike produkter og i såpene fra Alveland finner du kun naturlige vegetabilske oljer, eteriske oljer, urter og krydder.
“Kvaliteten på såpe er avhengig av gode råvarer. Naturlige råvarer reduserer risikoen for irritasjoner og allergiske reaksjoner. Derfor er vi stolte av å kunne si at vi kun bruker vegetabilske oljer i nøyaktig sammensatte mengder. Vi synes det er viktig å beskrive innholdet, slik at du som forbruker med en gang vet hva såpen inneholder. Vi behøver ingen uforklarlige ord for å beskrive en sammensetning som vasker rent, og samtidig gir fuktighet til huden.”
Hva er Alveland?
I følge en gammel legende skal Andøya ha vært et alveland. Slike øyer var bare synlig på havoverflaten i korte perioder før de forsvant i havet på ubestemt tid. Andøyas skjebne ville det slik at noen engang kastet stål på øya. Dermed kunne den aldri vende tilbake til det undersjøiske, og alvelandet ble en blant mange øyer. Men på vakre sommerkvelder, når du beveger deg nært havet eller ved fjellfoten, er det lett å merke at helt vanlig ble Andøya aldri. Alvene vil ikke slippe taket riktig. Det er som de leker mellom multeblomst og myrull, som om de synger i geitramsen og blant blåklokker.
Alvene har i følge gammel tro kunnskap om det meste. Viser menneskene hensyn mot naturen, gir alvene rike gaver til oss. Alveland har gitt navnet til en serie hjemmelagde natursåper basert på det beste naturen har å by på.
Det er nesten ikke til å tro, men dette er faktisk en såpe som BÅDE er mild mot hendene samtidig som den tar bort ALT smuss! Et must på kjøkkenet et hvert kjøkken eller en hver garasje, for denne såpa tar motorolje også!
Innhold: Nykvernet kaffe fra Forvik, olivenolje, kokosolje, mandelolje, kakaosmør, sheasmør og én dråpe rosmarinekstrakt.
Kokkejævelsåpa er laget og skåret for hånd eksklusivt for Kokkejævel på Dveberg i Andøy. Såpa inneholder ingen syntetiske ingredienser eller konserveringsmidler.
En såpe fra Alveland som har vakt oppsikt landet over, med fruktkjøtt, saft og stein fra multebær. Såpen har en deilig duft av bergamott. Steinene gir en lett skrubbeffekt.
Innhold: Olivenolje, kokosolje, mandelolje, multebær fra Andmyran, shea-smør, kakaosmør, eterisk olje av bergamott og sitron, samt rosmarinekstrakt.
“Tyttebæret oppå tuva veks utav ei liti von”. Du husker sikkert Vinje fra skolesangboka. En frisk såpe med lett skrubbeffekt. Ta vidda med inn på badet.
Innhold: Olivenolje, kokosolje, mandelolje, sheasmør, kakaosmør, tyttebær fra Dverbergmarka, eterisk olje av sitron og May Chang samt rosmarinekstrakt.
En deilg, ny bærsåpe med frisk duft og flott farve. Liker du multesåpa, tyttebærsåpa, blåbærsåpa og einebærsåpa, vil du elske krøkebærsåpa fra Alveland.
Innhold: Olivenolje, kokosolje, mandelolje, sheasmør, kakaosmør, krøkebær fra Dverbergmarka, eterisk olje av grønnmynte, Ylang-Ylang, rosmarinekstrakt og naturlige fargepigment.
Den nyeste såpa i bærserien fra Alveland. Avkok av einer og einebær har vært brukt til å holde seg rein med i tusenvis av år. Anbefales av mange som shampo for tørr hodebunn, og det kan jeg personlig skrive under på. Denne såpa VIRKER!
Innhold: Olivenolje, kokosolje, mandelolje, sheasmør, kakaosmør, einelåg kokt på einer fra Dverberg-marka, eterisk olje av einebær og rosmarin, fargepigment og rosmarinekstrakt.
Din bunad er uerstattelig. Den er ikke laget bare for deg, men også med tanke på kommende slekter.
Med dette som utgangspunkt har Alveland laget en såpe spesielt for vask av bunadskjorter. Såpen er laget av de aller fineste vegetabilske oljer, med olivenolje som hovedbestandel, Såpen er luktsvak og har ingen fargetilsetning, men en mild duft av lavendel.
Bunadsåpen kan selvsagt brukes til all finvask. Den fungerer utmerket på ull, silke og andre naturmaterialer. Ullplaggene dine blir ekstra myke og fine når de vaskes med olivensåpe.
Bunadsåpen vil bli din beste venn som flekkfjerner selv på tøffe flekker. (Det følger med et skriftlig skriv med flekkfjerningstips med såpen)
Innhold: Olivenolje, kokosolje, mandelolje, sheasmør, kakaosmør, eterisk olje av lavendel, samt rosmarinekstrakt.
Her ser dere meg vaske håret i min nye favorittsåpe, enebærsåpa fra Alveland. Har i hele mitt liv vært plaget med tørr hodebunn og til tider vanvittig kløe, og prøvd ut absolutt alt som finnes av sjampo, både på apotek, butikk og frisør. Ingenting har fungert skikkelig. Inntil nå. Anbefales virkelig!
Såpene er støpt og skåret for hånd. Derfor er ingen av stykkene helt like. Noen kan være litt ujevne og skakke. Det vil også være variasjoner i farge og tekstur fra såpestykke til såpestykke. Slik er det med det som er hjemmelaget. Vi håper at du ikke savner det samlebåndproduserte, men fryder deg over hvert unike såpestykke.
Vekt: ca 90-95 gram
Pris: 99 kr
Frakt: 99 kr
Herregud jeg er så stolt og glad for å kunne tilby dere slike UNIKE småskala kvalitetsprodukter i nettbutikken min!
Hvis man først skal spise koteletter, og det skal man jo, så velger man nakkekoteletter! Det som kalles “svinekoteletter” er egentlig bare skivet ytrefilet med bein, og er vanskelig å få både saftig og mørt når det er skåret som kotelett, men nakkekoteletter tåler varme i lengre tid, slik at kjøttet rekker å bli mørt uten at det blir tørt.
Bland alt sammen og vend kotelettene godt inn i marinaden. La kjøttet stå og trekke til seg smak over natten, eller i alle fall et par timer.
PS! Denne marinaden er også god til kylling og scampi.
Legg kotelettene på rekke og rad i en ildfast form, gjerne med skivet løk og tomat mellom lagene. Det gir god smak på krafta/sausen og fungerer nydelig som grønnsaker.
Stekes i 75 minutter på 200 grader varmluft.
Etter 75 minutter ser den slik ut. Dvs, jeg har “jukset” litt og drysset over snittet vårløk. Farger er så viktig!
Ja, ikke sant.
Bakt potet
1 bakepotet
Gaffeldrep poteten med stikk i både mage -og ryggregion
Pensels med olivenolje og f.eks. Kokkejævels URTESALT, men salt, pepper og litt urter funker også
Rull inn i sølvpapir
Bakes på 200 grader i 75-90 minutter, (stikk en kniv inn i poteten etter 75 minutter. Glir poteten like lett som en brudgom på bryllupsnatten, så er poteten ferdig.
Når “bryllupsnatten” er over skjærer du et kryss i poteten og presser rundt bunnen slik at poteten åpner seg, for å fortsette på bryllupsmetaforen, som en brud ni måneder senere.
Legg en god klatt kryddersmør, (oppskrift på masse digge varianter finner du HER), i kløfta og nyt måltidet. 🙂
IKKE GJØR DEG TIL KJELTRING FOR ET PAR KRONER!
Dette er en originaloppskrift fra sjølvaste Kokkejævel, og alle Kokkejævels oppskrifter koster min. 2 kroner pr oppskrift. Dette er en ordning basert på tillit, men kulinarisk tjuvpakk som nekter å betale for seg vil oppleve Kokkejævels veldig vrede, og det vil kastes en gastronomisk forbannelse over både deg og hele din slekt sju slektsledd fram i tid. Edder og galle kan også forekomme. Trolig å både bøtter og spann.
Har du problemer med 2 kroner som engangssum, så tilbyr vi naturligvis en nedbetalingsplan som begge parter kan være fornøyd med, og du vil være kvitt gjelden i løpet av få år.
Ikke gjør deg til kjeltring for et par kroner! Gå inn på VIPPS og skriv KOKKEJÆVEL (ikke telefonnummer) og betal for godsakene. Betaler du 100 kroner så kan du bruke så mange oppskrifter du vil i et helt år! 😀
Jeg begynner nesten å få vondt av Kjærest nå. Første gang ble bryllupet og dåpen avlyst fordi vi plutselig måtte i begravelse. Dernest kom Viruset og rådville politikere satte kirkebryllupet i fare med å sette et absolutt krav om kun 10 personer i alle kirker, uansett størrelse. Mens Kirkens biskoper satt busestille i månedsvis og ba til Vår Herre, så skulle Kirken få hjelp til å åpne sine dårer fra uventet hold. Selveste Kokkejævel skrev at han måtte gifte seg på HM siden politikerne var så teite. Fjorten dager senere opphevde regjeringen den teite regelen om 10 personer uansatt størrelse på kirka, og kirka kunne forholde seg til de normale smittevernreglene som alle andre.
Vi var kjempeglade. Nordlyskatedralen er så stor at der var det etter de nye reglene lov med 100 gjester. Problemet var bare at det kun var lov med 20 på “festen” etterpå, men vi bestemte oss for at slik var det, og vi måtte bare gjøre det beste ut av det.
Så ringte vi kommuneoverlegen. Nei, det er bare lov å samle 10 personer i et privat arrangement, også dette uansett størrelse på lokalet, og selv om de satt ti og ti i forskjellige rom. Jeg så at Kjærest svelget tungt. 20 kunne hun leve med, men 10 gjester er litt i underkant av hva en jente drømmer om.
Nå vet vi faktisk ikke helt hva vi skal gjøre. Jeg blir trist på hennes vegne. Jeg vet hvor mye dette betyr for henne. Hvor mye hun har gledet seg og planlagt til dette. Flere ganger. Meg går det greit med. Jeg er jo følelsesmessig avstumpet, så noen fordeler følger det med å være kronisk deprimert, he he.
Nei, jeg vet ikke. Uansett hvor positivt hun prøver å ta dette, så er det bare trasig. Hun fortjener så mye mer. Skal prøve å komme på noe lurt.
Det siste halve året, kanskje spesielt de siste par månedene, har jeg merket er stadig økende interesse fra folk som frister lykken, på meg. Jeg har jo en viss sjarm og utstråling, så kan for så vidt forstå noen av henvendelsene, men samtidig er jeg en mann i middagshøyde som har spist påfallende mange middager, så denne voldsomme, og bent ut sagt direkte, interessen for meg og min kropp finner jeg litt besynderlig.
Interessen kommer fra begge kjønn, men det er i all hovedsak unge kvinner som tar kontakt. I begynnelsen ble jeg beæret over min nyvunnede sexapeal, og viste stolt fram noen av meldingene som jeg hadde fått til Kjærest. Hun var ikke like imponert som meg, men klart det kan ikke være enkelt å være sammen med en så populær mann.
Ung flott jente, men tror ikke hun vet at jeg skal gifte meg om noen uker.
Det tror jeg for øvrig heller ikke Gerald er klar over, men noe sier meg at ikke uansett hun hadde brydd seg hvis jeg fortalte henne det.
Jo, takk som spør, jeg gjør det ganske bra 🙂 Litt opp og ned naturligvis, men jeg holder meg stående…
Også gutter tar kontakt, men dette var en sjenert kar som ikke turte å vise ansikt før vi møttes digitalt.
Hver dag er det fem-seks nye som tar kontakt med meg på innboks. Sier selvfølgelig ikke ja, men det er jo hyggelig at det er så mange unge flotte mennesker som har slik lyst, til å møte meg.
Vinden pisket inn mot vinduene og det var tilløp til panikk en periode da vi plutselig kvakk til av et voldsomt brak ute på trappa. Med livet som innsats tok jeg ansvar og sendte henne ut for å sjekke hva som hadde skjedd. Hun kom tilbake med dødsangst i øynene, tok Lillebror instinktivt opp og holdt han tett til seg for å beskytte ham. “Nå er det alvor, Asbjørn. Kosten har ramlet!”
Den dramatiske kosteepisoden var i går kveld. Nå har det roet seg og blåser nesten ikke i det hele tatt. Likevel våknet jeg tidlig. Skal faktisk intervjues av svensk radio. Ja, helt sant! Tror det er om de der “gifte seg på Hennes og Mauritz”-greiene. Vet ikke om de har fått med seg at vi kan gifte oss i kirken. Problemet nå er at vi må ta festen på HM, for det er ikke lov å samles mer en 20 stykker etterpå. Vi lever i en underlig tid, men det er tross alt bedre enn å ikke leve i det hele tatt, og det er det Covid gjør, tar liv.
Har kommet enda flere bestillinger fra nettbutikken i løpet av natten, så fram til lusnj i dag skal jeg pakke disse. Etter lunsj blir det utelukkende bokjobbing på meg. Skal ha møte med fotografen i morgen for å planlegge første fotografering om 14 dager. Det kommer til å bli veldig hektisk framover. Planen er å ta mellom 10 og 20 retter hver gang. Det krever en voldsom planlegging fra min side, og enormt mye arbeid, men vi må gjøre det på den måten hvis vi skal rekke å ta alle bildene fram til mai.
Blir godt å få de første bildene klare, samt omslagsfotoet. Frank Rune i Frikant, de som tok bildene til den første boken, er en magiker med kamera, så tror dette blir veldig bra. Er selv en helt håpløs fotograf, men jeg vet hvordan det skal se ut. Vet bare ikke hvordan jeg får det til. Er nok best at jeg holder meg til maten, he he.
Og dere, tusen, tusen takk for alle tips jeg fikk i går ang. morgengave! Jeg vet ikke om det ble noe lettere, men jeg fikk i alle fall mange nye ideer. Tusen takk 😀
Nå ringer de fra Sverige! Wish me løkk. Ha en strålende mandag 🙂
Dagen startet relativt normalt med at jeg åpnet øynene og konstaterte at jeg fortsatt var i live. Tror klokka var rundt halv åtte og ved min venstre side satt som vanlig Kjærest og rautet mens Lillebror sugde med sedvanlig intensitet fra begge jurene så melkespruten sto veggimellom. Et voldsomt leven.
Etter melking sto vi opp. Ikke noe langdryg morgen i dag, for bestillingene på min serie med krydderblandinger var over all forventing, og hvis jeg skulle rekke å få pakket alt i dag hadde jeg ikke mer enn tiden og veien. Dro hjemmefra halv ti og nå er klokka sju og jeg er akkurat ferdig. Deilig!
Jeg er jo et “one man show”, så jeg må pent gjøre absolutt alt selv, men Kjærest og Lillebror kom innom litt midt på dagen og hjalp meg litt, pluss at de hadde med seg enda flere ordrer som hadde kommet etter at jeg dro.
Det er jo egentlig helt sinnsykt at jeg bare kan lage min egen krydderserie, klikk HER, og selge så godt allerede første dag. Utrolig artig er det i alle fall. Håper de aller, aller fleste blir fornøyde, men ikke alle. Hvis det er ingen som er litt misfornøyd er det ikke godt nok. Da er det så mainstream at man like gjerne kunne kjøpt noe på Rema eller Kiwi. For at noen skal like noe skikkelig godt må noen andre like det tilsvarende dårlig. Da har du særpreg og karakter. Slik har jeg alltid tenkt når jeg har komponert matretter også, selv om jeg nok har blitt litt rundere med årene. Både på den ene og den andre måten, ha ha.
Hva kjøper man egentlig i morgengave? Det er jo bare en måned til jeg våkner opp som gift mann, og med det en forventningsfull gift kvinne ved min side som vil ha morgengaven som hun sikkert har drømt om siden hun var liten. Hva er liksom vanlig? Smykker, wienerbrød, massasjestaver, rulleskøyter? Og hvor mye skal det liksom koste??? Tusen kroner burde det vel i alle fall være, men et smykke koster jo ofte langt mer enn det. Hvis du ikke går på Glitter da, men frykter det fort kan blir misforstått. Har dere noen gode forslag? Hva fikk forresten du og ble du skuffet?
Nå skal jeg hjem og lage meg mat. Steike noen skiver med svinefilet med litt ris og grønnsaker. Ja, har begynt å spise litt ris igjen. Mennesket klarer seg meget vel uten raffinert sukker, men er ikke skapt for lavkarbo!
Kun krydder av aller ypperste kvalitet er benyttet og blandingene er satt sammen etter en intens smaksprosess med masse prøving og feiling, men vi er trygge på at blandingene vi presenterer rett og slett holder verdensklasse. Kun det aller beste er godt nok for dere, kjære lesere!
For meg som kokk, og sikkert også andre som er flinke med mat, er det enkelt å “tage hva man haver, litt av ditt og litt av datt”, så blir det godt til slutt, men slik er det rett og slett ikke for veldig mange. Da er det veldig enkelt å bare kunne ta en blanding som jeg har laget og bruke den til lammelåret, reinsteika, pastaretten etc.. og maten blir garantert vellykket. Hver eneste gang!
FISKEKRYDDER Like god på selve fisken som i fiskesuppa! Også en veldig god krydderblanding for kylling og svin. Innhold: Timian, dill, gressløk, løk, sitronskall, sort pepper og selleri
Nydelig til pastaretter både med og uten fløtesaus, og selvfølgelig bankers på pizza! Innhold: Oregano, basilikum, persille, sort pepper, timian, fennikel og løk
Heftig tacokrydder der du kun trenger en teskje eller to pr kjøttdeig. Et skikkelig godt krydder uten den minste smak av industri! Innhold: Tomat, rød paprika, grønn paprika, løk, hvitløk, kajennepepper, chili, jalapenos, spisskummen, stjerneanis, sort pepper og selleri.
En fantastisk blanding til for eksempel focaccia, men også kjempegod på pizza og pasta. Tips! Prøv å lag rømmedressing med dette krydderet! Innhold: Salvie, basilikum, persille, rosmarin, sort pepper, ramsløk og oregano
Et krydder spesiallaget for lammekjøtt, men er egentlig en god allrounder. Tips! Prøv å lag rømmedressing med dette krydderet! Innhold: Timian, rosmarin, hvitløk, persille, sort pepper, gressløk, chili og karry madras
Et SKIKKELIG godt bordsalt med masse smak av deilige urter som hever de aller fleste retter, bortsett fra sjokoladepudding, rullekake og tropisk aroma. Innhold: Fransk salt, hvitløk, persille, timian, merian, gurkemeie, sennepsfrø, sort pepper og salvie
Spør du meg, (og det burde du 😉 ), så er ikke dette bare den perfekte gaven til den som “har alt”, men kanskje først og fremst en gave til den som er glad i den virkelig gode smaken, men som ikke nødvendigvis har fire timer ledig hver dag til å stå og smake på en saus.
Jeg har smakt for deg og smakene er veldig veldig, veldig gode 🙂
Klikk HER for både krydder og annet ekstremt bra småskalamat!
“Prosjekt bryllupsdress” er lagt på is, eller i en god marinade om du vil, så det var ikke annen råd i går enn å drikke seg opp for å bevege seg inn i fiendtlig territorium , eller en forretning der tekstiler selges som det også kalles.
I frykt for liv, helse, åndenød og illebefinnende, drar jeg aldri inn på slike steder alene, så både Kjærest og Lillebror var med som bakkemannskap. Heldigvis, for ekspeditrisen var alene på jobb og måtte springe fra den ene kunden til den andre, men vi kom tilslutt fram til en dress som ikke så billig ut, men heller ikke var for dyr, samtidig som den satt relativt greit på kokkekroppen.
Dvs., buksa, som passa rundt magen, men var alt for stor i lårene og rundt leggene, skal få seg en runde hos skredderen før jeg forfører bruden med den. Blir nok bra til slutt. Nå er i alle fall dressen kjøpt!
Så, til alle incels der ute, det er et håp for alle, bare du venter lenge nok 😉 Ikke gi opp!
Her om dagen fikk dere sjansen til å stille meg kulinariske spørsmål. Heldigvis var det ikke så mange som benyttet sjansen, men noen var det da, og jeg har svart etter beste evne 🙂
Har du vurdert å stå på en sene? Stand up komiker for eksempel ?
Spørsmål; Kan du lage oppskrift på en god pizza med grov bunn? #littsunnere
Takk, jeg er et fyrverkeri av en mann. Pizza med grov bunn? Selvfølgelig kan jeg det! Kanskje allerede i morgen 🙂
Ha ha…. ingen som har turt å spørre deg enda 😂😂😂. Da spør jeg hvorfor fjernes spiren i hvitløken?
Endelig et matrelatert spørsmål! Hvitløksretter med og uten spire er to helt forskjellige retter, spesielt når hvitløken ikke varmebehandles. Jeg er ikke kjemiker, men spiren brytes ned til svovel, som gir både stram lukt og smak. Jeg tror det er pga spiren at mange ikke “liker” hvitløk.
Lurer litt på dette med holdbarheten på diverse smør. Du skriver en til to måneder i kjøleskap… ett til to år i fryser.. Kanskje litt vel drøye tidsintervaller ? 😉
Ja, det er store tidsintervaller, men det er også veldig store forskjeller på kvaliteten på kjøleskap, og, ikke minst, store temperaturforskjeller innad i et kjøleskap. Øverst i mitt kjøleskap er det åtte grader, mens det er minusgrader innerst i bunnen. Det sier seg selv at holdbarheten er veldig mye kortere øverst enn nederst.
En annen ting, som kanskje er like viktig, er rett og slett hvor ofte, og hvor godt, folk rengjør kjøleskapene, og om det står mye gammel mat der inne fra før. Er det muggsopp eller muggsoppsporer der inne, så fester det seg lett til matvarer som er tilsatt tørket krydder for eksempel.
En tredje faktor er unger. I hus med mange unger har også en større risiko for kortere holdbarhet. Både fordi flere hender gir større risiko for bakterietilførsel, men kanskje først og fremst fordi kjøleskapet blir åpnet så mange ganger i løpet av en dag. Det rekker liksom aldri å bli kaldt før neste unge, eller far, kommer og ser inn etter noe godt.
I fryser handler det også dels om temperatur. Minus 20 kan holde 6 måneder lengre enn minus 18. I tillegg er det svært avgjørende for holdbarheten om smøret er i en passe stor, lufttett boks slik at det ikke blir frysetørret.
Jeg lurer på om du noen gang kunne tenkt deg å jobbe som kokk på restaurant? Evt åpne en selv i fremtiden?😊
Inkludert læretiden, så har jeg jobbet til sammen 12 år i restaurantbransjen, 9 av disse som kjøkkensjef. Føler jeg har gjort mitt i den bransjen og kommer nok aldri til å jobbe på et restaurantkjøkken igjen.
Øhhh…Æ fikk helt sjokk først….Og ellers ? Gluten- og melkefritt, har du tenkt på nåkka der ? Æ skal steike torsketunga og skal lage ei egg -og rismelblanding m/salt og pepper og sånn ( røykt paprika og litt karry ) som æ dyppe torsketungan i før frityr, men de blir sånn kornete av rismelet…Hm…? Og mere ellers ? Du må ikke skremme vettet av oss, vi har tross alt hjerte-og kar og diverse !
Min styrke er ikke først og fremst spesialkost. Jeg fokuserer først og fremst på den gode, enkle smaken, og har funnet ut at jeg ikke kan være god på alt, men et kjapt google-søk ga meg oppskrift på mange frityrrører/tempurarører uten gluten 🙂 Torsketunger går forresten også fint an å steike i stekepanne med maisenna. Blir ikke like bra som hvetemel, men nesten.
Er det en link til oppskriftene , uten å må bla meg gjennom alle innleggene? Har Vippset 100 kr.
Takk, da lyser jeg fred over deg og din slekt 😉 Klikk på kategorien “Oppskrifter” på bloggen, så finner du alt, men det er ikke et perfekt system. Jeg har også oppskriftene delt inn i flere kategorier 🙂
Det var det hele faktisk. Takk til dere som spurte! Nå skal vi på kirkekontoret og planlegge “kohortene” inne i kirka. I morgen er det nemlig akkurat en måned til jeg blir en gift mann, så om noe, så er jeg i alle fall et bevis for at det er noen for alle der ute, bare man venter lenge nok 😉
