Gratulerer med knall resultat på din vei mot en lettere Kokkejævel! 🙂 Du gjør garantert noe riktig, og ikke minst viktig for din egen helse og trivsel!

Jeg er på en tilsvarende “fettfjerningsreise” som deg og har pr dd kvittet meg med ca 34kg siden januar 2021.
Metoden er primært basert på matvalg, for trening alene vil ikke monne for oss vanlig dødelige.
“You can not out-train a bad diet”
Første halvdel av perioden så gjorde jeg som deg, spiste flere små måltider gjennom dagen og trivdes greit med det, vekten gikk riktig vei og happy days – men man gikk jo konstant småsulten også i mer eller mindre grad.

I sommer så begynte jeg å trene mer målrettet for helsen (ikke vekten) sin skyld og via det ble jeg oppmerksom på en “ny tankegang” som ble en aha-opplevelse. Stikkordet er “Intermittent fasting / ITF”. Det høres krevende ut, men har vært overraskende enkelt – og effektivt for min videre vektnedgang til der jeg er nå.

Enkelt forklart:
Før mennesket lærte å dyrke/produsere så samlet vi mat / jaktet på dyr og man var i konstant veksel mellom fastende (jakt, langvarig) og stappmett tilstand (etter fangst, kortvarig). Og det var ikke gitt at man fikk fangst hver dag heller. Og plantene vi spiste, dyrene vi jagde inneholder primært fett og proteiner – ikke karbohydrater i særlig grad.
Så metabolsk er vi laget for ITF, ikke 4-6måltider gjennom et døgn med “brød og poteter” + snacks og mellommåltider.

Kjernen er å få hormonproduksjonen i kroppen til å bidra til større fettforbrenning, fremfor å lagre / holde på fettreservene våre. Dette styres av insulinproduksjon, og den får en økning hver gang man spiser. Toppene er ekstra høye når vi spiser karbohydrater/sukker/stivelse mens fett/proteiner trigger lite insuling. Dvs at kroppen er i lange perioder (hos mange gjennom hele døgnet) egentlig er i lagringsmodus. Fett lagres og kroppen jager etter enkel energi (karbo/sukker/stivelse) som igjen trigger store svingninger i sultfølelse.

ITF legger da opp til at man spiser samme mengde mat som før (omtrent samme kalorimål som det du kjører på) men fordelt på 1-3måltider i løpet av et mye kortere tidsvindu. Det man oppnår da er en mye lenger og sammenhengede periode gjennom døgnet der insulinnivået er lavt, og kroppen bruker i større grad fettlageret sitt som energikilde.
Klarer man samtidig å dreie matvalg over til mer fettrik mat (sunt fett og ren uprossesert mat) og mindre karbo forsterkes dette ytterligere – men ITF kan kombineres med omtrent det meste av “dietter”.
Når insulin holdes nede øker også veksthormonproduksjonen, som da hjelper til å holde forbrenningen oppe. Vinn-vinn.

Min overraskelse med ITF er mangel på sultjaget i perioden jeg venter med å spise, og når jeg først skal spise blir det gode porsjoner man blir riktig god og mett av! Dvs at dette kan være en hverdag som kan fungere over lang tid, for diett som regel opp med å være en periode mens livsstilsendring har større sjangs til å bli varig med varig resultat.

De aller fleste av oss “faster” 8t pr døgn uansett mens vi sover, om man spiser kvelds kl 20 og hopper over frokosten, så har man ved lunsj klart 16t sammenhengende faste. Lunsj kl12, middag kl 17 og kvelds kl 20 igjen så har man en 16:8 rytme. 16t uten mat, 8t med mat.

Food for thought – I alle fall for meg, og ville nå dele i tilfelle det er interessant også for deg 🙂
Disclaimer – Jeg har ikke medisinsk opplæring/trening, heller ikke innen ernæring. Store ernæringsinngrep må alltids gjøre i samråd med din lege (jeg har med min). Jeg elsker varme kanelsnurrer, kaker og sjokolade, god mat og alt det der og skal aldri slutte helt med noe av det – men det har blitt enkelt å gjøre mindre av det!

ITF passer garantert ikke alle, det er ikke sikkert varianten tiltaler heller, men tenkte jeg skulle dele min erfaring/opplevelse allikevel 🙂

Lykke til videre, uansett veivalg enten det gjelder mat eller annet!
Hilsen en pragmatisk mann på 47, med liten generell tiltro til dietter og stor hang på god mat 😉

Godt jobba!

Du er rå!
Mitt tips er prepping. Skjær opp gulrot, kålrot, agurk (skjær bort midten), paprika, epler, pærer osv, legg fuktet tørkepapir i bånn og over, alltid yoghurt 0%, ferdig kokte egg. Da har du mellommåltider klart. Hva med 08, 11, 14, 17, 20? Bare drodler.
Selv er jeg 16 kg mindre fra januar. Litt og litt.

Gratulerer så bra jobba👏👏😊