I går hadde jeg et gjestinnlegg fra et vaskeekte nettroll. Skrevet under fullt navn, bilde og telefonnummer, med det valgte jeg å sensurere naturligvis. Jeg er 100% og uten unntak i mot outing på sosiale medier. Les innlegget HER

Annonsørinnhold

20 bestselgere som garanterer nytelse

19:47 i går kveld fikk jeg svar på tiltale:

Rusen.det du driv med e rein svindel.har smakt de fleste produktene dokker.kan nevne blaut røkt blaut laks??

like etter kom en ny en:

Hvess du vil mæ nåkka.ring <telefonnummer>.navne e <fullt navn>

Innrømmer at jeg ikke hadde særlig interesse av å ringe denne karen. Så kom en ny:

Har fan ikkje vært borti noen som har syntes så synd i sjøl.og æ har fått mett hær i livet.kan nevne litt.dela av kroppen knust i bilulykke,angst og dyp depresjon.bipolar 1osv.Æ mykje oppe i altaområdet på jobb. neste gang du skleive med kjeften, din forvokste kjempebavy.så bør du undersøke kem du snakke tel.ringe dø over helga.nok e sagt no.ha ei fortsatt fin jul du og dine.næste gang æ e i Alta så stikk æ innom

Det var ikke lenge Adam fikk være i Paradis! Etter en fantastisk fin julaften, så slo jeg i dag øynene grytidlig opp med skrekkfilmmusikk i hodet. Det første jeg tenkte var: “Herregud, det er i dag vi skal til Svigerfan, Svigerfar!” Det var den jula liksom…

Annonse Tights.no

SLÅ TIL: Opptil 70 % på treningstøy nå

Nei, nå klarer jeg ikke å føre dere bar lyset lenger! Svigerfar, eller Svigerfan som han trolig kommer til å hete framover, og garantert få et eget forkle oppkalt etter seg, er så lang fra et sviger-hælvette som det er mulig å komme. Selv om han sier og gjør alt på “mannemåten” så er han et av de mest omsorgsfulle menneskene jeg har møtt i hele mitt liv. Forholdet mellom ham og døtrene sine er helt fantastisk å se på, og jeg håper inderlig at og Datter og jeg kan ha et slikt ekte, varmt og naturlig forhold når hun blir voksen. Jeg skal i alle fall gjøre mitt mitt for å få det til.

En av svigerfars aller beste sider er gjestfrihet. Etter at han fant ut at jeg var så langt unna matsnobb som det er mulig å komme, så elsker han å invitere til middager, frokoster, grillkvelder og slikt. Han er en god vert og han er flink til å lage mat. Han er av typen som alltid setter “noe å bite i” på bordet når man bare kommer innom for en kopp kaffe. Han har alltid et eller annet i skapet. Nettopp av den grunn. Han bryr seg. Svigerfar en en god mann.

Nei, nok smisk!

Klokka har akkurat passert halv ni på første juledag. Har vært våken i halvannen time allerede. Dusjet og sitter nå bare i undertøyet og skriver til deg. Så vet du det, ha ha. Jeg er nede i min tredje kopp med pulverkaffe og kongerøkelsen har fylt stuen med duften av jul. For meg blir det ikke skikkelig jul uten kongerøkelse, den du kjøper på apoteket.  Da jeg var ung voksen, og ikke visste bedre, prøvde jeg mange forskjellige typer røkelse i julen, men det føltes alltid feil. Jula er langt mer enn ribbesvor så duften av jul, for meg, er kongerøkelse.

Skal straks dra en liten tur ned på jobb. Er alltid en liten tur på jobb første juledag. Sjekke at alle disker er påslått. At alt som skulle fryses før jul, faktisk er frosset. Samt ta ut fra frysa mye av det som skal brukes på åpningsdagen. Tar jo mange dager å tine. Etter denne jobbøkten tar jeg alltid fullstendig julefri et par dager. Da gjør jeg absolutt ingenting som omhandler jobb. Normalt så er det et eller annet absolutt hele døgnet, fra jeg står opp til jeg legger meg, så derfor er det velsignet deilig, og nødvendig, med et par dager med fullstendig avkobling. Da først senker julefreden seg skikkelig over meg og varer helt til dagen før åpning. I år får vi faktisk en en dag ekstra fri, siden 3. juledag, den klassiske julegavebyttedagen faller på en søndag. Det betyr at jeg ikke trenger å være på jobb 2. juledag for å forberede åpning, men kan vente helt til 3. juledag. Velsignet deilig, dere aner ikke. I år kommer det dessuten til å gå ekstra fort, for jeg har med meg Martin, nysjefen, han som tar over skuta 1. januar, samt Robin, soussjefen, i stedet for å stå alene der nede i 10-12 timer. Det blir bra.

Ellers har jeg ikke så mye å fortelle. Lykkefølelsen fra i går sitter fortsatt i kroppen. Datter skal være med til Svigerfan Svigerfar og slik situasjonen har blitt så suger jeg til meg hvert eneste minutt jeg får med henne. Hun er så inderlig klar over det, utnytter det sikkert, men det får bare være. Hun kom med Lyset for 12 år siden og det skinner fortsatt, kraftigere enn noen gang, hver gang jeg er velsignet med samvær. Som i dag.

Nei, nå er det jobb! Skal ta med meg noe rotmos derfra til Svigermord. Gjerrig og regelrett ussel som hun er, så ga hun de arme, avmagrete guttene sine beskjed i går, på selveste julaften, at de måtte spare på kålrabistappen slik at den varte begge dagene. Jeg mener, hvor gjerrig er det egentlig mulig å være??? Jeg tilbød meg naturligvis, da jeg satt å hørte på dette i går, å komme opp med rotmos fra jobb slik at guttene kunne kose seg med julemiddagen. Dette takket hun naturligvis ja til. Noe hun for øvrig gjør til absolutt alt. Det handler om å karre og klore ting til seg. Hele tiden. Arme unger!

Ønsker fortsatt de aller fleste av dere alt godt,

men  Actic, treningskejden, kan dere ikke bare slutte å sende mail til meg hver eneste dag??? “Det er på tide å fornye medlemskapet mitt” Selv  om jeg ar surket litt på bloggen om at jeg snart ser ut som en badeball, så trenger dere liksom ikke gni det inn med disse mailene. Slutt med det, please!

God jul!

(I anstendighetens navn: Jeg måtte, før jeg postet denne bloggen, faktisk dobbelsjekke hvor mange slike mail jeg hadde fått, og det viste seg at det bare var , inkludert den jeg fikk akkurat nå, i hele desember. De gjør tydeligvis inntrykk på meg, he he. Føles som de popper opp flere ganger om dagen. Tror du det er en med bitte litt dårlig samvittighet som vagger rundt oppe i Alta eller? 😉 )

Julaften 2020 startet, heldigvis, helt normalt. Jeg våknet, slo opp øynene og så rett inn i en usedvanlig vakker kvinne. Kjente jeg ble varm i hjertet umiddelbart. Er litt nyforelsket for tiden. Denne kvinnen gjør meg ikke bare godt, men har også evnen til å gjøre meg lykkelig. Den evnen bruker hun som regel, men klart, hun er en kvinne og kan koke i stand mye faenskap også, men det går alltid over. Alltid.

I dag har det ikke vært mye faenskap å spore, snarere tvert i mot, for det lå en liten mann i senga. Som regel ligger de og snorker når jeg står opp(med alarmen på), men unger våkner jo alltid tidlig på julaften, så er vel kanskje ikke så rart at de var våkne nå. Utrolig koselig for meg i alle fall, å kunne starte dagen med to av mine favorittmennesker før jeg dro på jobb.

Det er en helt egen stemning på jobb på julaften. Bare jeg på jobb og de kundene som er innom de er så gjennomført trivelige at hvis jeg ikke driver denne plassen til neste år, så kommer jeg til å spørre sjefen om jeg får lov til å jobbe, he he. Fantastisk stemning på senteret på julaften! Akkurat det kommer jeg til å savne. Selv om jeg er en hard negl for noen, så er det jo servicemann jeg først og fremt er. Jeg elsker folk! (I alle fall når åpningstiden bare er tre timer…)

Over ett tonn ribbe  på to dager, men jeg er ikke spesielt sliten i armen likevel. Har jo folk som jobber for meg ha ha 😉

“MITT KONGERIKE”. Årets kuleste julebilde!

Skjønnheten

Og udyret…

Hvor høyt er det egentlig mulig  å elske et annet menneske som ikke er av ditt blod? Her åpner hun og Lillebror pakker. Bildet er tatt i et “ekte” øyeblikk.

Hvert eneste år blir jeg bergtatt av lyshavet på gravlunden.

Jeg er sikker på at guttene setter pris på at det er så mange som bryr seg. Man kan si absolutt alt med et lys.

Pga amming, og at det bare var oss to vokse, (pluss Lillebror), så kjørte vi svært enkel stil. Normalt har vi både pinnekjøtt og ribbe, med syke mengder tilbehør, men i år bare det som vises på bildet. Befriende deilig og jeg kødder ikke en gang. Enkelt, men deilig!

Gammelt bilde, men et bilde sier mer enn 1000 ord. Datter kom, helt overraskende , “seilende” inn på julaften noen timer og gjorde den komplett. Glad i deg <3

Brynjar sin aller første julaften ble min aller beste noen sinne. Skal legge oss nå. Herregud så deilig! Jeg er så takknemlig og glad for at dagen ble slik den ble.

Fader vår, du som er i himmelen. Tusen, tusen takk!

Absolutt alt godt!

Kokkejævel

Da jeg var liten var det ikke Julenissen som kom natt til julaften, men Lussi Langnatt. Jeg vet ikke hvorfor, vil ikke vite det heller, for det ødelegger bare magien, men sannheten er at mange år etter at Julenissen for lengst var avslørt som en kommersiell fantasi, så kom fortsatt Lussi Langnatt hver eneste natt til julaften.

Annonse Tights.no

SLÅ TIL: Opptil 70 % på treningstøy nå

Til og med etter at jeg har selv har fått barn, og beviselig sjøl har puttet godteri og klementiner ned i sokken, så har jeg ennå ikke helt mistet troen. Lussi Langnatt finnes på ordentlig!

I natt har hun vært her igjen, men i natt er det bare de voksne som har fått. Hun mente sikkert at Lillebror var for liten i år og heller ville vente til vi kunne henge opp sokken sammen med ham og fortelle om henne.

Mine voksne barn er vokst opp med at Lussi Langnatt kommer natt til julaften og Julenissen (mors tradisjon) kommer natt til første juledag, men det er, også for dem, Lussi Langnatt som er magisk. Hun er liksom ikke “oppbrukt” og deles med alle, men kun til et fåtall. Alle unger forstår etter hvert at det er umulig for julenissen å rekke over alle unger, men Lussi Langnatt, hun rekker det. Ikke sant pappa?

Har du hørt om Lussi Langnatt? Fortelle gjerne om det mens jeg er på jobb 🙂

Gledelig jól!

Og du, gjør deg selv en tjeneste og sett inn ribba allerede nå 🙂

Han kommer jo selvfølgelig aldri til å huske denne julen, men jeg kommer til å huske den så lenge jeg lever. Julen da livet snudde og alt ble bra, til slutt. Han er ikke nyfødt lenger, så selv om han ikke vet at det er jul, så kommer latteren og bablingen hans til å fylle stua med ekte magi. Smilet hans varmer mer enn den største julestjerne. Han er så fin. Lillebror. Han som kom med lyset.

Annonse Tights.no

SLÅ TIL: Opptil 70 % på treningstøy nå

Vi klarte det. Vi kom oss helskinnet ut på andre siden. Skadeskutte, men med felles erfaringer som har bundet oss sammen for alltid. Det blir oss to. Resten av livet. Det er godt å komme til den erkjennelsen. Føle at det er riktig. Kjenne at livet fylles med menig, ikke bar gjøremål.

Jeg gleder meg til resten av livet, men først er det jul!

Alt godt til dere inn i julehelgen. Ikke bli sint på meg hvis det går et par dager før jeg svarer på meldinger. Jeg prøver å ta det litt med ro. Nyte denne gode følelsen jeg har i kroppen akkurat nå. Jeg vet jo at ikke alle har det like bra, og jeg får nesten dårlig samvittighet bare av å skrive om det, siden jeg vet mange sitter ufrivillig alene, men jeg er så heldig at jeg klarer bare ikke la være å fortelle om det.

I morgen når vi våkner er det julaften. Gjør den god.

Velsignet jul til dere alle!

Det kan vel ikke bli mindre clickbait, men akkurat nå, kl. 23:41, så hører jeg Kjærest synge til Lillebror, med en stemme som strømmer pur lykke gjennom hele leiligheten. Jeg er så glad for det som har skjedd i livet mitt. Så glad for Kjærest. Så glad for Lillebror. For blogg og bok og nettbutikk. For muligheten til et nytt liv. For at Datter vil være Storesøster. For at Sønn ser ut til å klare seg.

Annonsørinnhold

Spar stort: Kjøkkenutstyret du kupper på tilbud nå

Akkurat nå, like før jeg skal legge meg, dagen før lille julaften, er jeg lykkelig, Det er en stund siden. Jeg vet det vil gå over, men akkurat nå er det det jeg kjenner på. Nyter det så lenge det varer.

Nå går jeg ned til dem og legger meg. Gleder meg.

Alt godt!

Kokkejævel

Dag omsatte vår lille butikk for 213 000 kroner. I går for 199 467. I morgen vet bare Gud, men vi bikker nok 200 000 kroner da også. Første uka i januar i år omsatte vi for 174 000 kroner. Lønnskostnadene er omtrent de samme. Skjønner dere nå hvor ufattelig viktig julehandelen egentlig er?

Dagen startet som den ofte gjør, jeg våknet. Har ikke 6-vakter lenger, så jeg sov helt til sju eller der omkring. Har så ufattelig flinke folk på jobb for tiden at jeg rett som det er kan sove både til sju og til og med åtte, uten at det merkes det grann. Kjørte ned litt over åtte og da var RibbeRobin, soussjefen, allerede godt i gang med å klargjøre dagens ribbesalg. Jeg er sikkert ikke flink nok til å si det til ham, men jeg skriver det ganske ofte: Robin, du er helt ufattelig flink! Du har vært hos meg i seks år, og ER Hoftepluss, men det har nok likevel vært eb bratt læringskurve for deg da jeg plutselig ble “borte” i førjulstiden. Du har bestått, meget tilfredsstillende.

Vi endte på 513 kg ribbe i dag. I går passerte vi akkurat 400 kg. Har ca 300 kg igjen. Satser på at det går i morgen. I fjor gikk det ca 200 kg ribbe på lille julaften. Fy fillern, der er mye ribbe! Alt er kvalitetsribbe fra Målselv og de ribbene, for de finnes, som ikke holder mål, de sorter vi ut, fryser ned, og bruker til grillskiver på nyåret.

Er det ikke rart forresten, at når vi bikker 1. januar så er det INGEN som vil ha ribbebiter med knasende sprø svor, da er det skiver ribbe med grillkrydder, grillskiver som gjelder. Det slår aldri feil. Litt artig.

Har jo opp gjennom årene ofte skrytt av folkene mine, men i dag var fortjener de likesom EKSTRA honnør. Alt har gått så ufattelig på skinner at jeg har ikke SVETTET en gang. Jeg har de beste folka, ferdig snakka!

Klokka er snart elleve. Juletreet er på plass. Kjærest og Lillebror skal pynte det i morgen mens jeg er på jobb. For meg er det beste som finnes å komme sliten, men glad, hjem på lille julaften til et julepyntet hus, kongerøkelse fra apoteket, sette seg ned med en nordlysgløgg og se mesterkokkene på NRK svette over søringribba på “Kvelden før kvelden”. Og grevinnen og hovmesteren. Finnes ikke artig, men hører med.

Nå skal vi spise. Vo har det så fint akkurat nå, dere aner ikke. Det er så godt. Frykten begynner å slippe taket litt, han har blitt så stor og sterk. Likevel gleder jeg meg voldsomt til Lillebror blir over 4 måneder. Jeg innrømmer det.

Nei, ønsker dere så innmari alt godt som finnes. Håper dere begynner å komme i mål. Det sies det blir jul uansett, men likevel er det en del “ritualer” man skal gjennom før det blir jul på skikkelig. For meg har det de ti siste årene vært blod, svette, tårer og tenners gnissel på jobb de fjorten siste dagen før jul, men vi har alle vårt. Det viktigste er at vi har noe. Og at det blir gjort.

Hva vi skal spise? Pommes frites og stekt kjøttdeig. Lillebror trives best når vi spiser VELDIG  enkle måltider, og da blir det slik. Nattesøvn er viktig for oss, og pommes frites med kjøttdeig gir god nattesøvn.

Kjærest hilser. Lillebror gir blaffen.

God innspurt!

Les også:

Perfekt stekt juleribbe

Juleribba er viktig for veldig mange, meg selv inkludert. Det forstår jeg godt, for dette er jo årets kanskje viktigste måltid. For å oppnå et perfekt resultat må du få tak i en ribbe med fin fettfylde, altså minst 1 cm fett under svoren og helst marmorert kjøtt i tillegg. Ribba må være “fast i fisken”, ikke geleaktig, og svoren må være lett  oransje, ikke hvit.

Annonse Tights.no

SLÅ TIL: Opptil 70 % på treningstøy nå

Beregn 350 gram pr person, 500 hvis du vil ha litt rester. (Vi som vil tjene penger anbefaler 500 gram pr person 😉 )

Alt frossent kjøtt forringes pga ca 10% tinesvinn og 5% ekstra stekesvinn, men hei, man fordi ribbe som regel er så feit kan man  fint få et fantastisk måltid med en frossen ribbe. Problemet er at man ikke vet hvordan den er før den er tint. Slik er det bare. Kjøp fersk hvis du har råd, men det blir god jul med frossen også, slapp bare helt av 🙂

Med eller uten bein?

På samme måte som jeg kjøper biff uten bein, søndagssteik uten bein og fisk uten bein, så kjøper jeg også ribbe uten bein! Det har absolutt ingenting å si på svoren om ribba er med eller uten bein, faktisk så er den beinfrie delen lettere å forme slik at den blir stekt jevnere hvis du ikke bruker varmluft. Blir jo billigere også, for de fleste av oss spiser jo ikke beina…

MÅ RIBBA HA BEIN FOR Å BLI PERFEKT?

Nei, nei og atter nei!

Hva er greia med bein da?

Godt spørsmål egentlig , men bein er godt til kraft. Gir en rikere, tjukkere og fyldigere kraft. Vet ikke med deg, men det er sjeldent vi proffer bruker ribbe som kraftråstoff…

Jeg har jo holdt på med dette i hele mitt voksne liv, og de siste årene har jeg merket at mange, selv de som ikke aner hvordan man en gang  koker egg, har fått med seg at juleribba må ha bein, alt annet er “avskjær”.

Sannelig jeg sier Eder, det er bare tull! For det første kan vi jo ikke kaste halve ribba, ærlig talt, og for det andre har det absolutt ingenting å si for resultatet om ribba er med eller uten bein.

Var egentlig bare det jeg ville si.

SNOBB NED!

Mamma og jeg lå på babymatta, den med masse leker som henger dinglende over hodet mitt, og lekte og koste oss. Den en så artig den matta, for hver gang jeg slår på en av figurene så kommer det en ny sang. Jeg slår og jeg slår, for jeg har jo ikke skikkelig kontroll over verken armer eller bein, så det så det sprelles i alle retninger hele tiden, ha ha.

Her ser dere babymatta. På dette bildet er det Storesøster som passer på meg. Hun var hos oss for noen dager siden. Det er så koselig når hun kommer. Pappa blir så glad og det er så god stemning. Jeg liker Storesøster skikkelig godt.

Lang historie kort, jeg skal snart spise igjen. Sover jo stort sett når jeg ikke spiser puppemelk, så har egentlig ikke tid til å sitte her å klimpre på datamaskinen til pappa. Det er ikke så lett å skrive lange tekster når man ikke har kontroll på armene, langt mindre fingrene, så det som skjedde var:

Mamma og jeg lå på babymatta og lekte. Vi hadde det kjempemorsomt og flirte begge to. Etter en stund reiste hun seg opp og gikk inn på kjøkkenet i tretti sekunder, maks et minutt. Jeg lå tilbake der på rygg og tenkte, fader heller, kan ikke ligge her på rygg som en skilpadde, jeg må jo snu meg for jeg er jo superbaby for pokker!

Da mamma kom tilbake fra kjøkkenet begynte hun å lage rare lyder og klappe i hendene. Sa jeg var flink i alle fall tusen ganger, minst! Hun tok telefonen opp og ringte til pappa og fortalte nyheten. Egentlig så skjønner jeg ikke oppstyret. Jeg rulla jo bare rundt på magen. Er det ikke det man skal gjøre da? Hyggelig med oppmerksomhet selvfølgelig, men får da være grenser da.

Vi snakkes, folkens!

Vrææææl, vil ha puppemeeeeeeeeeeeeeeeeeelk nååååååååååå!

(PS! Jeg ble født på, selvfølgelig, kokkens dag 20. oktober)