ChristineEmilies sitt aller første blogginnlegg finner du HER

Klikk inn og gi Kjærest/Konemor/ChristineEmilie den velkomsten hun fortjener! 😀

 

PS! Del gjerne bloggen hennes for å gi henne litt drahjelp 🙂

Reklame | The Kokkejævel

Jeg er en, bokstavelig talt, stor pannekakeelsker! Hvis jeg bare kunne tatt med meg en ting på en øde øy, så måtte det blitt en stekepanne så jeg kunne stekt meg pannekaker. Og kanskje en lighter eller to slik at jeg kunne fyrt opp et bål og fått panna varm. Vet ikke, kanskje noen egg også når jeg tenker meg om, og fersk melk. Mel hadde også vært helt greit. Og smør. Man kan ikke valse rundt på en øde øy uten smør!

 

Supergrove, supersunne frokostpannekaker

3 egg

3 dl vann/melk

1 dl havrekli

1 dl sammalt hvete, grov

1 ss linfrø

1 ss solsikkekjerner

1 ss sukrilett

1/3 ts salt

 

Og litt hvetemel, til passe konsistens

 

Pisk alt, bortsett fra hvetemel, lett sammen og la stå og svelle i 30 minutter. Svelling av grove produkter er ekstremt viktig for å få et saftig og godt resultat, da kli, frø og det grove melet suger til seg væske og gjør at du trenger langt mindre hvetemel for å gi røra passe tykkelse.

 

Pisk så inn hvetemel til ønsket tykkelse. Jeg fikk 5 nokså tjukke pannekaker av denne røra. Jeg liker å spise disse pannekakene helt uten pålegg, men de er suverene til det meste, som hvitost, brunost, leverpostei og jeg vet ikke hva.

 

Husk bare at også sunne ting skal spises med måte. Plutselig står du der, som meg, og stirrer på en slik badevekt. Der er lov å ikke trøkke i seg alle fem, hvor gode de enn måtte være. Ta deg sammen mann!

 

Ikke gjør deg til kjeltring for et par pannekaker!

Dette er en originaloppskrift fra sjølvaste the Kokkejævel, og alle Kokkejævels oppskrifter koster min. 5 kroner pr oppskrift, ev. 100 kr for et helt år. Dette er en ordning basert på tillit, men kulinarisk tjuvpakk som nekter å betale for seg vil oppleve Kokkejævels veldig vrede, og det vil kastes en gastronomisk forbannelse over både deg og hele din slekt sju slektsledd fram i tid. Edder og galle kan også forekomme. Trolig  både i bøtter og spann.

 

Har du problemer med 5 kroner som engangssum, så tilbyr vi naturligvis en nedbetalingsplan som begge parter kan være fornøyd med, og du vil være kvitt gjelden i løpet av få år.

 

Ikke gjør deg til kjeltring for et par kroner! Gå inn på VIPPS og skriv KOKKEJÆVEL (ikke telefonnummer) og betal for godsakene. Betaler du 100 kroner så kan du bruke så mange oppskrifter du vil i et helt år! 😀

 

Flere oppskrifter fra the Kokkejævel finner du HER

Reklame | Kokkejævel.no

Uten å ha skrevet et eneste innlegg, så smalt ChristineEmilie rett inn på en finfin fjerdeplass i dag! Det er intet mindre enn imponerende! For å sette det litt i perspektiv, så debuterte jeg selv på plassen under, (Les mitt aller første innlegg HER), men i motsetning til ChristineEmilie, så hadde jeg jo faktisk skrevet noe først!

 

Dette viser i alle fall at det er mange der ute som ønsker å lese det hun har å komme med. Det gjør meg stolt og glad, for hun har så enormt mange positive sider og talenter som jeg er er helt sikker på at utrolig mange kommer til å få nytte og glede av. Tror den 1. plassen min ligger tynt an for å si det slik… 😉

 

Forresten, ser nå hun har skrevet bittelitt om seg selv HER, samt lagt ut et bilde. Jeg vet ikke, men vil anta at hennes aller første bloggpost kommer i løpet av dagen. Følg bare med fra tid til annen 🙂

 

Jeg ønsker meg en båt! Kan ikke dere kjøpe masse, masse kokebøker til høsten slik at jeg får råd tik å kjøpe meg en båt? I alle fall en liten jolle. Nei da, tuller selvfølgelig bare litt, (Kjøp min første bok HER, HER, HER, HER, HER, HER, HER eller DER), men se hva jeg våknet opp til i dag!

 

Og for så vidt la meg til i går kveld. En seilbåt hadde angret opp i Tollevika. Tenk å eie sin egen seilbåt. Nevnte jeg at du kunne bestilleboka mi HER? 😉

 

Tja, hva skal man si? 10 kg opp på tre måneder. Ikke kom med gode råd om hva jeg har gjort galt, det vet jeg så alt for godt selv. Noe, kanskje halvparten. av vektoppgangen har jeg ikke kunnet rå over, men det er ingen som legger på seg et enste gram uten at det er en hånd som trøkker alt for store mengder med kalorier ned i gapet, og den hånden er det jeg, og jeg alene, som rår over.

 

Det er slik det er, og det er tungt. Tungt å ta på seg sokker, knyte sko, gå opp en trapp. Trøsten er at det kreves en anselig mengde kalorier bare for å opprettholde en slik vekt, så det er egentlig ganske lett å bli kvitt i alle fall 10 kg.

 

Jeg begynte i går! Min første tur i år opp Komsalaia. Les om turen HER. Foten, ryggen, været, jobben, bryllupet, Lillebror, Christine, depresjon, kondisjon, bloggen, Kvinneguiden, dørstokken og fandens oldemor har jo gjort at jeg ikke har kommet meg opp tidligere i år, men forbannelsen ble brutt i går!

 

Planen er nemlig at jeg skal opp til toppen hver dag i hundre dager! Den lange løypa hvis jeg har mye energi eller fra Komsa skole, (kortere løype) hvis jeg er lat, men opp skal jeg, åkke som!

 

Jeg lovet dere en (gratis) oppskrift på en helt fantastisk god bacalao, og det løftet har jeg tenkt til å holde. Dere trenger imidlertid dette nesten magisk gode krydderet, så det kan du egentlig bare bestille HER først som sist. Selv om jeg selvfølgelig også har et eget tacokrydder, så brukte jeg dette bacalaokrydderet i tacoen i går, og Herre Gud så godt det var!

 

Nå er klokka ni. Skal gå ned å pludre litt med Christine og Lillebror (De ligger fortsatt i sengen), før vi alle står opp og spiser frokost. Tror jeg skal lage Grove havrevafler som faktisk SMAKER som ferske rundstykker! (Lagde kald røre i går og satte i kjøleskapet i natt og har hatt den på kjøkkenbenken nå siden jeg sto opp 🙂 )

 

 

Ønsker dere alle, både de tjukke og feite og de tynne og teite, en helt fantastisk dag!

 

Les også:

Snart dukker det opp en ny toppblogger på stjernehimmelen!

 

 

 

 

 

Det var en veldig, veldig glad, stolt, fornøyd og litt sliten Kokkejævel som 1 time og 35 minutter etter at han deiset sitt tunge ben over dørstokken hjemme, kunne skrive inn sitt private navn i skryteboka på Komsatoppen (208 moh)! 😀

 

Jeg har hatt mitt å stri med, og dette var faktisk den første turen opp på Komsatoppen i år. Et helt fantastisk vær i Alta i dag, så utrolig bra dag for å prøve å komme seg ut av en ond sirkel.

 

Dette var ingen slanketur, bare en slags start for å komme meg i form igjen. Derfor pakket jeg med meg masse sukker og vann, slik at jeg ikke mistet bevisstheten, samt hadde noe å se fram til når jeg tok pauser.

 

For pauser ble det en del av, spesielt den første timen. Selv om jeg gikk ufattelig sakte, så gikk det ikke veldig mange meterne før jeg måtte ta opp telefonen fra lomma og småprate med hun, først irriterte, deretter veldig hyggelige, men dog bekymrede damen på 113. Hun hadde Sea-Kingen i alarmberedskap i verste fall. En trygghet tross alt.

 

Etter hvert som jeg kom meg høyere og høyere opp klarte jeg å nyte, litt i alle fall, både naturen og det helt fantastisk været. Tur og frisk luft er godt for både kropp og sinn!

 

Slutt med selfie, snu deg og beveg den feite rævva di oppover!

 

Ja, men jeg er jo så sliten! Her var det faktisk veldig tungt. Jeg er en stor mann, så snøen klarte jo (stort sett) ikke å holde meg, så jeg sank jo både til knes og helt inn til skrittet, på annen hvert skritt. Snøen syntes sikkert det var deilig og litt spennende å “ha seg” med topptungblogger, men personlig tenner jeg ikke på slikt.

 

Foretrekker banan…

 

Soria Moria Slott…

 

JA, jeg klarte det! Utrolig deilig følelse 😀 Lurer faktisk på om jeg skal “utnytte” mine hypomaniske tendenser og jogge en tur opp hver enste dag. Kroppen min SKRIKER etter trim, så tror sannelig jeg kaller denne dagen for Dag 1:100 og bare GJØR DET!

 

Etter at jeg hadde besteget Komsalaia, så unnet jeg meg en litt kortere rute ned. Det lønte seg tidsmessig, men det gjorde jævlig vondt! Sekundet etter at dette bildet ble tatt, så skled jeg på isen og ramlet så rund jeg var rett i bakken. Som en snøball begynte jeg sakte å rulle, og fikk større og større fart etter hvert.

 

Fikk heldigvis bremset opp før jeg traff en liten rød bil, og etter det var det velsignet asfalt resten av veien hjem 😀

 

15:35 satte jeg en sliten fot på trappa hjemme, nøyaktig 2 timer og 20 minutter etter at jeg startet. Sett i ettertid en fantastisk tur!

 

Livet er riktignok mer enn turer og rekreasjon. Hadde en avtale med Jørgensen om å prøvesmake kaffebønner av ekstrem kvalitet, brent her hos han i verdens nordligste kaffebrenneri, slik at vi snart kan lasere, bam-bari-bam, Kokkejævelkaffe! 😀

 

Her ser dere Jørgensen. Normalt sett stoler jeg ikke på så tynne folk, men han innehar en ekstrem kunnskap om kaffe, og er dessuten veldig hyggelig, så jeg gjør et unntak denne gangen 😉

 

Hurtigtrykk, Nord-Europas trolig beste trykkeri, både når det gjelder kvalitet og, ikke minst, service, har laget noen skisser til etiketter. De ferdige blir ikke slik, men tenkte det var moro å vise dere et førsteutkast 🙂 Vi satser på at vi kan selge kaffe både på Hoftepluss og i allerede i løpet av mai 😀

 

Kjørte så hjem, men kokte meg ikke kaffe i dette fantastiske været 😉

 

Jeg var så opptatt i morges av å framsnakke min fantastiske kone, les HER, at jeg glemte helt å fortelle dere at jeg jeg fsktisk, for første gang på mange måneder, skulle på “ordentlig” jobb på Hoftepluss. Ja, er jo innom hver dag, samt tar i mot hovedleveransen av varer på tirsdager, men jeg “jobber” liksom ikke.

 

Nå som det endelig er lov med koldtbord av en viss størrelse igjen, så måtte jo gammesjefen inn for å vise Kim jung Martin hvordan vi legger opp skikkelige koldtbord.

 

Siden jeg våknet halv fem, og var ferdig med koldtbordet halv ni, så lag jeg meg litt på sofaen og hørte på Abels tårn, etter at jeg hadde lekt litt med Lillebror og kranglet med ChristineEmile, og sovnet faktisk at og våknet ikke før de hadde flyttet fra meg i halv ett-tiden. Voldsomt spetakkel, men dagene går.

 

God lørdag!

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

I dag er du faktisk like gammel som jeg var da du ble født, nemlig 22 årn, og plutselig pappa til ikke bare én rabagast, men to. Og to år etter deg igjen kom det jaggu enda en gærning! En herlig tid! 😀

 

På bildet ser du din far et par år yngre enn du er nå, men helt ned til aller minste detalj helt  prikk lik deg! Det er akkurat som å se deg, så det er ikke tvil om hvem av mine sønner som er den peneste 😉

 

Selv om ting ikke alltid er like enkelt, så er din far veldig glad i deg og ønsker deg alt godt i verden 🙂

 

Gratulerer med dagen!

Ventetiden er snart over! ChristineEmilie er snart klar med sitt aller første blogginnlegg, og jeg tror vi alle har grunn til å glede oss. Jeg vet jo ikke, men jeg tror bloggen hennes fremst vil være en inspirasjonsblogg, der hun raust vil dele sitt absurd store talent for strikking, men også utrolig mange andre tips og triks i håndarbeidets verden, for jeg har aldri noensinne sett et menneske lage så mye forskjellig i løpet av et år, innen så mange forskjellige håndarbeidsgrener, som henne. Hele tiden et nytt prosjekt! Et råskinn på kaker og hjemmelaget barnemat er hun også.

 

Hun han også tidvis være ganske artig. Bare les HER

 

Eller romantisk og forelsket. Les HER

 

Eller åpen og ærlig om de aller såreste tingene i livet. Les om det HER

 

Meningers mot har hun også…

 

Eller bare lykkelig, glad, ydmyk og takknemlig, som HER

 

I det hele tatt, jeg tror vi har mye å glede oss til. Det eneste negative er at jeg garantert vil bli tuppet ned fra bloggtronen, men “happy wife, happy life”, ha ha. Nei da, er det noen i hele verden jeg unner en 1. plass, så er det henne. Hun kommer (heldigvis) ikke til å bli værende der oppe så lenge, for hun kommer ikke til å blogge så mye som meg, men vi gir henne den 1. plassen når hun kommer med sitt første innlegg på egen blogg, ok?

 

Jeg gleder meg til ChristineEmilie!

 

Lik og del gjerne hvis du også gleder deg 😀

 

 

Enten du er hekta på alkohol eller sukker, eller bare digger noe skikkelig godt, så er dette definitivt desserten for deg! Den er full av både promille og sukker, så hold bilnøklene i i lomma!

 

Jeg ønsket å lage en “autentisk” dessert av irish coffee, at det rett og slett er en helt vanlig isrish coffee i geléform. Det krever dessverre litt ekstra sukker, men resultatet blir utrolig godt, samtidig som det er litt “artig” å spise, for man er jo vant til at denne smaken er varm og flytende. Fiffige greier!

 

Panna cotta “irish coffee”

pr porsjon

1 dl fersk og god kaffe

2 ss demerarasukker

4 cl whisky

(Du kan med fordel bytte ut whisky med konjakk, (det liker faktisk jeg best), og kalle desserten for panna cotta “frensh coffee”)

1 dl kremfløte

1 ss vaniljesukker

1, 5 gelatinplater

(Kanskje litt raspet sjokolade)

 

1. Legg gelatinpaltene i kaldt vann.
2. Trakt god kaffe og rør ut sukkeret i en liten bolle
3. Tilsett 1 plate gelatin og løs det opp i kaffen.
4. Tilsett brennevinet og hell over i ønsket serveringsglass.
5. Sett kjølig en time.
6. Kok opp fløte og vaniljesukker. Ta av plata.
7. Pisk inn den halve gelatinplaten og pisk samtid luft inn i fløten slik at det ser _litt_ ut som krem.
8. Avkjøl fløten til romtemperert og hell over irish-geleen
9. Serveres enten umiddelbart eller når du vil. Er jo gelé. Tildekket holder desserten seg en uke.

 

Sug og svelg, trivelig helg!

(Eller noe i den duren… )

 

God jul!

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

Om bare noen få minutter, maks en time, legger jeg ut en helt fantastisk oppskrift du, bokstavelig talt, kan bli avhengig av. Siden det er helg og jeg er i et slags godt humør, (har jo spist desserten), så skal dere få den i en slags fredagsgave fra meg.

 

Denne bloggposten er kun et forvarsel og vil bli slettet umiddelbart etter at du har lest den.

 

 

Reklame | Kokkejævel.no

Vi trenger alle litt eksotikk i hverdagen, og det er faktisk bare et lite dryss av en litt eksotisk krydderbanding som skal til for å heve et kanskje litt kjedelig måltid du har spist en million ganger før, til noe nytt og spennende. Bestiller du alle fire av disse i løpet av helgen, altså innen søndag 18.04.21, så får du en valgfri og gratis boks med en av de 14 andre variantene i krydderserien. Skriv bare i bestillingen hvilen du vil ha, og jeg håper jeg må pakke som en gal på søndagen 🙂

 

Bestill fire av disse og få en valgfri på kjøpet der altså!

 

Kokkejævels bacalaokrydder UTEN salt

Med dette krydderet er det nesten for lett å lage en skikkelig god bacalao! Jeg legger ut en gratis oppskrift på bacalao i løpet av helgen 😀

Innhold: Sort pepper, chili, paprika, hvitløk, løk og ramsløk. Alt i litt grove krydderbiter.

Nettovekt: 50 gram

 

Bestill HER

 

Kokkejævels kebabkrydder UTEN salt

Dette krydderet smaker enormt mye uten å være for sterkt. Skal bare litt til på kjøtt, fisk, (nydelig på laks!) grønnsaker og belgfrukter. Prøv dette i stedet for tacokrydder en fredag. Du vil ikke bli skuffet! Kommer til å lage mange oppskrifter med dette krydderet i løpet av våren, så kommer masse inspirasjon etter hvert 🙂

 

Innhold: Spisskummen, hvitløk, koriander, sort pepper, kajennepepper, rød paprika, kanel, gurkemeie og ingefær.

Nettovekt: 50 gram

 

Kjøp HER

 

Kokkejævels thaikrydder UTEN salt

En krydderblanding som gir en autentisk smak av Thailand i en hver rett. Som et tryllestøv kan den forvandle selv den kjedeligste rett til et fyrrig og spennende måltid. Kommer til å legge ut mange oppskrifter også med dette krydderet. 🙂

 

Innhold: Ingefær, koriander. hot karri, hvitløk, chili, rød paprika og malt sitrongress

Nettovekt: 50 gram

 

Kjøp HER

 

Kokkejævels chilisalt MED salt (Syns det var litt artig?)

En ekstra het piff på en hver rett! Fantastisk på scampi, laks , kylling, svin og biff. Veldig greit å ha stående på bordet slik at folk kan piffe opp sitt eget måltid etter ønske. Prøv denne i potemos!

 

Innhold: Salt, sort pepper, kajennepepper, grønn paprika,
chili, rød paprika og jalapenos

Nettovekt: 100 gram

 

Kjøp HER

 

Kjøper du minst en av alle fire, så får du altså en femte boks aldeles gratis. Kjøper du åtte, får du to, osv.

OBS! Dette introduksjonstilbudet gjelder KUN perioden 16-18 april 2021.

Skriv i bestillingen hvilken av våre 18 krydderblandinger du ønsker, og jeg pakker og sender til deg førstkommende mandag.

Høres det ut som en grei deal?

 

Bestill HER hvis du er enig 😀

og god helg enten du er enig eller ikke. :

 

Var dette et godt introduksjonstilbud? Gi terningkast, 1-6, i kommentarfeltet på FB og vinn valgfri bokks, enten du kjøper eller ikke. Jeg trekker ut 5 vinnere på mandag.

 

 

:

Det våres i Alta også og jeg kjenner det gjør godt i både kropp og sinn. Har ennå ikke vært min første tur på Komsatoppen, (som dere ser litt av på bildet), ennå, men det kommer. Er en veldig fin tur herfra. Planen er, etter hvert, 3-4 turer opp hver uke. Neste uke tar jeg min første tur!

 

Ja, det har vært litt furore på bloggen de siste par dagene. Toppet seg i går da jeg var så frekk, oppmerksomhetssyk og ufyselig, at jeg klippet inn noen av kommentarene fra de anonyme nickene på tråden min på Kvinneguiden. Innrømmer at jeg feilberegnet reaksjonene totalt. Naiv som jeg er så trodde jeg faktisk at mange av disse ville få seg en slags aha-opplevlse når de så sine egne kommentarer, svart på hvitt, i et annet forum; at de ville tenke: “Herre Gud, har jeg virkelig skrevet dette???”

 

Dessverre skjedde det motsatte. Det var som å stikke en pinne inn i en maurtue. Noen ble illsinte og satte alle piggene ut, andre syntes det vår dårlig gjort at jeg “hengte dem ut” på denne ondsinnede måten. Vel, jeg klipte jo faktisk bare ut deres egne kommentarer og lot dem tale for seg selv.

 

For øvrig fryktelig ironisk at noe av det disse anonyme nickene har kritisert meg aller mest for i tiden jeg har blogget, er måten jeg takler kritikk på. Eller “konstruktiv kritikk” som de kaller sine egne kommentarer der inne for. I går fikk de en slags “kritikk” tilbake, gjennom deres egne ord, og det tålte mange av dem ikke.

 

I rettferdighetens navn så vil jeg for øvrig nevne at det slett ikke er alle kommentarene der inne som jeg tolker ondsinnet. Negativt ja, men ikke ondsinnet, hvis dere forstår hva jeg mener. Mitt poeng er at det bruks så fryktelig mange stygge ord, insinuasjoner og karakteristikker av et levende menneske, meg, og at ingen av disse ondsinnede kommentarene blir korrigert av noen av de andre. De får endatil ofte masse “likes”. Det er på bakgrunn av så mange av disse dirkete ondsinnede kommentarene jeg har kalt den tråden for “kloakken på Kvinneguiden”.

 

Første gangen jeg brukte det uttrykket var da en bruker på tråden insinuerte at jeg hadde tatt livet av ungene mine for oppmerksomhet, penger og berømmelse. Kommentaren ble ikke korrigert av en eneste bruker, og sto i et helt døgn før en moderator fjernet den. Det ble selvfølgelig ikke skrevet direkte at jeg hadde drept dem, men det var noen som undret seg over om det “gikk an” å miste to ganger, så ble det snakk om en kvinne som hadde mistet tre unger, og det viste seg i ettertid at hun hadde drept dem. Prikk, prikk, prikk selvfølgelig, så drodlet man videre om oppmerksomhetsyk, klikk, penger, osv.

 

Ingen tok til motmæle mot den avsindige insinuasjonen før kommentaren, og alle underkommentarene, altså til slutt ble slettet av en klok moderator.

 

Nok om det!

 

Bildet av min sønn og meg vekker sterke reaksjoner. Det forstår jeg veldig godt. Det er et bilde som fanger absolutt alt ved en slik opplevelse. Det et vondt å se for meg, og må også være vondt og se for andre. Enkelte mener jeg ikke viser min døde sønn respekt ved å vise det bildet, og den kritikken tar jeg til meg og faktisk også forstår. Vi har alle ulike grenser. Når jeg skal vise fram dødens voldsomme brutalitet, så trekker jeg gjerne fram det bildet. Har mange andre bilder som jeg mener ikke hadde vist ham verdighet, og de bruker jeg altså ikke. Det er min sønn, og jeg ønsker ham et så godt ettermæle som overhodet mulig, men for å få et ettermæle må noen vite at du har funnes. Det  er det jeg på en eller annen måte prøver å gi ham.

 

Kritikken at det er respektløst mot hans mor| kan jeg også til en viss grad forstå. Hun ønsker overhodet ikke å være en del av denne bloggen, så skal ikke kommentere akkurat det, men det er absolutt en avveining jeg må ta hver eneste gang han omtales eller vises bilde av.

 

Dette har vært et veldig spennende prosjekt. Sett så utrolig mange tolkninger, ikke bare av bildene, men også av reaksjonene i etterkant. Vi mennesker er i sannhet forskjellig, og godt er det, men snakk pent om hverandre. Ikke bruk nedsettende ord om folk med ansikt. Jeg har registret at de anonyme nickene i tråden min på Kvinneguiden syns det var stygt sagt å kalle dem for “kloakk”, og det var kanskje det, men de er anonyme. Det er ingen som vet hvem de er. Kan man krenke en anonym person?

 

 

Klippfisk ferdig utvannet når jeg kommer hjem fra jobb. Blir Kokkejævels bacaklao. Nam! Oppsikt kommer 🙂

 

Lagde “Panna cotta Irish coffeee” i går kveld. Oppskrift kommer på den også 😀

 

Nå MÅ jeg stikke! De ringte fra flyplassen og sa at rekene kommer klokka 09:00. Det er bare TI minutter!!!!

 

Vi smattes!