Da var jeg igjen godt i gang med forberedelse til fotografering av 20 nye retter uten noe som helst form for juks og fanteri. All maten på bildene er helt ekte og korrekt smaksatt akkurat slik den skal være. Det er litt ekstra tidkrevende og dyrt, men målet mitt med denne boka er ikke å imponere matsnobbene, men å vise helt normale folk hvor enkelt, og raskt, det kan være å lage virkelig god mat fra bunnen av, og oppover.
Det er derfor jeg gjør et poeng ut av at jeg lager alle rettene under fotograferingen på en hybelkomfyr. Det er ikke fordi det er kjempelettvint med to kokeplater til 20 retter, men for å vise unge som akkurat har flyttet hjemmefra, og kanskje bor på små hybler, at det er ingen unnskyldning for å ikke kunne lage seg skikkelig hjemmelaget middag. Alle mine oppskrifter i den nye boken er konstruert på en slik måte at en hver oppegående 16-åring både skal kunne lage og nyte rettene i boken.
Konemor og Lillebror er nede i nettbutikken nå og pakker premier. Har du vært inne og sjekket om du, eller noen du kjenner, har vunnet? Sjekk ut HER
Jeg vet det sitter overraskende mange der ute nå som kjenner at pulsen stiger, kløfta fuktes og fråden kommer skummende ut av munnviken for at jeg har nevnt min kommende bok uten å merke innlegget med “Reklame”. Det kan da umulig være lov??? Siden dere er over gjennomsnittlig opptatt av lov og rett, så er dere er trolig på fornavn med de ansatte allerede, men HER er i alle fall linken til Forbrukertilsynets angiverside hvis dere ønsker å tipse om også denne kriminelle handlingen. Noen av dere som har fått noen tilbakemelding på gårdagens massive tipsing til Lotteritilsynet? Ikke det nei. Så irriterende. Dere var jo så sikre i deres sak. Ja ja, bedre lykke med dette tipset i alle fall!
Nå må jeg jobbe! Har vært å kjøpt råvarer for flere tusen kroner på bedriftskortet. Ja, høres snuskete ut og er garantert ikke lov. Dette bedrageriet er det nok Skatteetaten som burde ta seg en nærmere titt på. Mens dere først er i gang så burde dere kanskje også ta en telefon til Kagge forlag og tipse opp at jeg sitter her og blogger når jeg egentlig burde jobbet med kokeboken. Har tross alt fått utbetalt et ikke ubetydelig forskudd, og det kan umulig være på riktig side av loven å da å bruke masse tid på blogging. Hva sier forresten Blogg.no om at jeg driver å tigger til meg penger for oppskrifter på deres plattform. Ta en telefon dit også, så har du fylt opp hele ettermiddagen. Du trenger ikke vippse meg for tipset 😉
Vi smattes!
PS! Hvis du syns jeg gikk over kanten med dette innlegget, ring politiet!
For nøyaktig et år siden var både FyFader og Hoftepluss koronastengt, og jeg benyttet anledningen til en velfortjent, og for så vidt alt for lenge utsatt, 90% sykemelding. Jeg hadde så vondt, og var så pass utkjørt i både kropp og sinn, at jeg kunne ikke brydd meg mindre om jeg måtte legge ned hele dritten. Eller, det var vel egentlig i mars. I april hadde jeg faktisk stablet meg såpass opp på beina ar jeg hadde begynt å holde åpent et par timer på fredager for å selge reker, reinhjerter og røkt villaks. Skulle jeg gå ned, så skulle jeg faen meg gå ned med flagget til topps!
Folk støtta virkelig opp og gjorde det vi kunne for å berges. Har takka for det før, men takker mer enn gjerne for det igjen! Disse ukene med helt vilt rekeslag gjorde faktisk at vi, riktignok med et nødskrik, klarte å holde oss på beina gjennom de stengte ukene og, ikke minst!!!, ga meg som driver motivasjon til å fortsette å krumme nakken. Alta ville ikke miste oss. Det betydde mye <3
Vi åpnet etter hvert forsiktig opp. Først Hoftepluss med bare noen timer om dagen og stengt på mandager. Siden tilbake til full åpningstid, men med veldig redusert bemanning. Fortsatt var det ikke lov med buffet, så FyFader var stengt i to måneder til, men i juni ble forskriften endret og det eksploderte fullstendig. Norgesferie til Norges villeste og vakreste fylke ga oss den beste sommeren vi hadde hatt i vår levetid.
Bedriften var berget, men det gikk hardt utover kroppen. Arbeidsdagene var tunge og nærmest endeløse. Både den plutselige forskriftsendringen som tillot FyFader å åpne, samt at “alle” skulle på Norgesferie, tok oss fullstendig på sengen. Det er ikke bare å rive folk etter håret inn fra gata og sette dem i arbeid, ikke visste vi hvor lenge denne oppturen ville vare heller. Uken etter kunne smitten være økende og vi igjen ble tvangsstengt.
Sykemelding var selvfølgelig helt uaktuelt. Jeg hadde 15 årsverk og 1 livsverk å berge! Prolapsen ga meg nervesmerter som jeg aldri tidligere hadde følt. For å i det hele tatt holde ut det neste kvarteret måtte jeg ofte hakke opp tablettene slik at de virket fortere. Etter hvert fikk jeg også sterkere lut enn det som vises på bildet. De måtte også, når det sto på som verst, hakkes opp.
Midt opp i alt dette, i slutten av august, kom det ut en bok som allerede første uken gikk rett til topps på listene. Helt ufattelig artig! (Håper jeg får oppleve det samme til høsten når min nye bok kommer… 🙂 )
Høsten ja. Norgesferien var over og det roet seg såpass må jobb at vi med god samvittighet kunne stikke på sykehuset og ta i mot Lillebror. 20. oktober, på selveste kokkens dag, ble han født. Herregud for en fin liten mann! <3
Han kom forresten ikke da vi ble sendt over, og sykehuset hadde fått korona blant de ansatte, så vi ble sperret inne på et rom, uten å få gå ut i korridoren en gang, i en hel uke. Tror du det var deilig for en sliten kokkekropp eller?
På grunn av forhistorien så ligger de på observasjon helt til Lillebror har blitt like gammel som Storebror ble, og etter 15 dager kommer de endelig hjem! <3
Den uken de lå på observasjon og jeg tuslet alene hjemme fikk jeg plutselig en strålende idé: Jeg begynte å selge tørka reinhjerter på nett. En enkel og grei affære og en fin ekstrainntekt nå som barnebidraget hadde gått opp og inntekten koronaredusert med 30 000 pr måned. Lot seg fint kombinere med barselstiden tekte jeg.
Konemor, da Kjærest, hjalp til mens hun ammet.
På bare en uke var stua helt fullstappa med varer, gråpapir og esker.
Og hver kveld kjørte jeg ned til kjølerommet på Hoftepluss med postsekker.
Det tok helt fullstendig av!
Fantastisk artig, men det sier seg selv at vi ikke kunne leve slik. Hvor i all verden skulle Lillebror krabbe når han ble litt større?
Vi måtte ut og se oss om etter et egnet lokale. Vi hadde flaks og fant en perfekt lokasjon rimelig fort, og allerede i romjula kunne jeg begynne å flytte nettbutikken fra stua. Deilig!
Vi fikk til og med ryddet så pass hjemme at julefreden kunne senke seg 🙂
Deilig å slippe å ha varene i stua…
NÅ har vi (endelig) kommet til poenget i denne lille historien min. Ikke i min villeste fantasi så jeg for meg for et år siden, der jeg sto som eneste ansatt og solgte reker , at jeg året etter skulle lage en babymatte av papp til min lille sønn i et helt annet lokale som rommet en nettbutikk som jeg ikke en gang hadde tenkt tanken på å starte!
Livet er i sannhet full av overraskelser og kronglete stier, men jeg liker det!
Takk for at dere følger med meg på denne humpete og uasfalterte stien full av kryss som ikke er skiltet. 🙂
Det er en stor glede for Konemor og meg å kunne begunstige så mange vakre mennesker, som har betalt for et helt års forbruk av mine oppskrifter, med en liten oppmerksomhet fra oss. Vi syns det er så utrolig artig med disse konkurransene. Det å kunne “gi noe tilbake” som det heter, om ikke annet litt småspenning i magen, setter vi ufattelig stor pris på. Konemor kom faktisk kjørende hjem i en helsikkens fart fra bestefar bare for å rekke å være med på trekningen.
Under ser dere en liste over alle som får en ekstra påskjønnelse fra oss. Dere 20 som får tørkakjøtt sender en mail til [email protected] med navn, adresse og telefonnummer. Gaven sendes vederlagsfritt, trolig tirsdag i neste uke, hvis ikke Konemor kaster seg rundt allerede denne uken. Selv skal jeg forberede 20 retter, og oppskrifter, vi skal fotografere på mandag, men tirsdag er jeg ledig 🙂
Dere 10 som “fritt” kan velge hva dere vil fra Kokkejævel.no går bare inn og bestiller en ting dere har lyst på, (unntatt tørkakjøtt, bok, fenalår og klær over 200 kroner), så krediterer vi dere for beløpet og sender det vederlagsfritt til dere. Selv om dere bestiller flere ting i samme slengen, så gir vi dere fri frakt likevel 🙂 Det er viktig at dere merker ordren med ordet “Heldiggris” slik at vi vet at det er dere 🙂
Hvis noe er uklart så svarer jeg dere i kommentarfeltet 🙂
DISSE 20 FÅR TØRKAKJØTT I POSTKASSEN
(ca 100 gram hver)
(
Eva Lill Døvle
Merethe Helen Thomassen
Marit Madsen
Jens Kristoffer Solvang
Merethe Rene Rafaelsen
Arne Solhaug
Geir Persen
Petter Næss
Merete Pedersen
Chris Eirik Skjeldal
Wenche Irene Haugamo
Ingunn Barth
Solveig Karin Johansen
Gunn Paulsen
Hallgeir Tofte
Espen Marolv Pettersen
Kirsten Eines
Emma Anne Marie Kristensen
Bente Mannsverk
Sidsel Borgen
DISSE 10 KAN FRITT* VELGE “HVA DE VIL” FRA KOKKEJÆVEL.NO
(*Gjelder ikke tørkakjøtt/hjerter, fenalår, bøker og klær over 200 kr)
Jeg burde jo ikke være overrasket, som tidligere har blitt meldt inn til både Barnevern og Mattilsyn, for forhold som har blitt “avslørt” av lesere som alltid vet bedre enn alle andre på min tydeligvis moralsk fryktelig forkastelige blogg, men tanken på at til og med det å dele ut gaver til mine fantastisk ærlige følgere som kjøper et års “forbruk” av min oppskrifter, slo meg faktisk ikke i det hele tatt i går da jeg lovte 36 gaver til 36 heldige sjeler som kjøpte abonnement.
Hvor lavt er det egentlig mulig å synke? At en relativt kjent håndverksblogger, en bloggkollega, dykker ned i kloakken på Kvinneguiden og åpent skriver at hun har meldt inn dette forkastelige påfunnet mitt til Lotteritilsynet. Dykk ned i kloakken og les HER. Hva driver egentlig slike mennesker? Tror egentlig hun selv svarer godt på akkurat det inne i kloakken:
“Tja, eg sendt alt til Lotteritilsynet så får de avgjøre hva som skjedde der i går, at det er helt stuerent kan me jo være enige i at det ikkje var. Han og konemor syns det er såååå koselig å gi noe tilbake til leserene?? Selv sitter han med sikkert ca 40k som daginntekt på denne “Takknemligheten til leserene sine“”
Det er altså at jeg tjente penger på dette som er problemet! Jeg forstår at det er irriterende at andre tjener penger, men man trenger da ikke å være nedrig for det. Nå har riktignok denne håndverksborgeren i over et år overøst kommentarfelt, samt sin egen blogg, om sin voldsomme motstand mot meg, men jeg finner intet sannet ord enn usselt for å beskrive det hun nå har gjort.
En annen deltaker i denne helt utrolig negative tråden skriver:
“At folk faktisk vippser han penger er helt utrolig.. Han er en ynkelig og patetisk tigger som er ekstremt selvopptatt på kanten til sykelig. Han burde skjermes for sin egen og familiens skyld. Slette blogg og ta seg en normal jobb. Dessverre har han tydeligvis blitt sykt opptatt av oppmerksomhet og ikke minst raske penger inn -som utrolig nok kjerringklubben biter på gang på gang..”
Altså, jeg har full respekt, til og med en slags forståelse, for at enkelte ikke liker meg, men derfra til å ønske meg direkte vondt, for jeg vil anta at målet med et slikt tips til, denne gangen, Lotteritilsynet, er at jeg må tilbakebetale et eventuelt overskudd, klarer jeg rett og slett ikke å forstå. Jeg kan rett og slett ikke for min bare vilje tro at disse som har anmeldt meg/tipset Lotteritilsynet på ramme alvor mener jeg er en simpel svindler og kriminell
Kjære hatere!
Beklager å måtte skuffe dere, men jeg har både lest, humret, og av og til ledd, meg gjennom alle de patetiske kommentere dere har gulpet opp, vel vitende om at jeg har snakket med Lotteritilsynet personlig, og jeg har holdt meg innenfor lovverket, både i går og i dag.
Minner forresten om trekningen av to kilo tørkakjøtt klokka 20:00 i kveld 😉
Jeg har så uendelig mye å takke dere for, og jeg innrømmer at jeg har litt dårlig samvittighet for at dere som allerede hadde kjøpt et årsabonnement på oppskriftene mine ikke fikk være med på gårdagens konkurranse med 36 vinnere. Det var kjipt og veldig under min verdighet. Det hadde blitt litt kronglete, men jeg hadde fått det til hvis jeg hadde villet.
ABSOLUTT ALLE, som har kjøpt årsabonnement pålydende 100 kroner på Vipps til Kokkejævel (599299) enten i dag, i går, forrige uke, eller hvilken som helst dag, natt, kveld eller morgen i 2021, uansett vær, vind og føreforhold, kroppsvekt, hårfarge eller personlig hygiene, er med i trekningen av TO KILO TØRKAKJØTT! (enten tørket reinhjerte, tørket rein- eller elgkjøtt)
Vi trekker ut 20 heldiggriser klokka 20:00 i kveld.
Gavene fra meg og Konemor vil sendes VEDERLAGSFRITT til ønsket adresse, det vil si at du kan velge å gi gavene videre til noen du mener fortjener det, f.eks. har en sønn, (som jeg har) som akkurat har flyttet for seg selv i en fremmed by, og du mener han fortjener litt ekstra oppmerksomhet.
OG IKKE NOK MED DET!
Vi deler også ut 10 ekstragaver som de heldige fritt kan plukke fra Kokkejævel.no (Gjelder ikke tørkakjøtt, bok eller fenalår). Disse ekstrapremiene sendes naturligvis også vederlagsfritt. Gå inn HER og se hva du har lyst på hvis du vinner 🙂 Hvis du bestiller før 20:00 og skulle være så heldig å velge en valgfri vare, så krediterer vi deg bare for det dyreste produktet du har bestilt. (Igjen unntatt tøkakjøtt, bok eller fenalår) 🙂
Hvorfor gjør vi dette? Rett og slett for å kunne gi noe tilbake til dere, for det er tross alt dere som har gitt meg en mulighet til å kunne jobbe i nettbutikken nå som jeg knapt klarer å stå på beina mer enn femten minutter i slengen.
Skriv i kommentarfeltet om du ønsker å få en gave tilsendt. Hvis du allerede har kjøpt årsabonnement trenger du ikke å kjøpe nytt, men hvis du fortsatt ikke har kjøpt må du kjøpe fri tilgang til alle mine oppskrifter i et helt år for å ha mulighet for å vinne. Prisen er bare hundre kroner og betales på Vipps. Skriv Kokkejævel eller 599299 og betal 100 kroner.
Fra bunnen av mitt iskalde, kyniske hjerte: Tusen hjertelig takk!
Kulinarisk hilsen
Kokkejævel
og Konemor..
EDIT:
Det er altså to kg TOTALT som deles ut, ikke to kg per person hvis det var noen som trodde det 🙂
I virvaret av alle som vant premier etter å ha handlet årsabonnement på oppskriftene mine i går, så ble jeg gjort oppmerksom på at jeg faktisk bare hadde trukket ut 32 av de lovede 36 vinnerne. En ren glipp og jeg har selvfølgelig rettet det opp nå. Les hvem de fire siste, og de 32 første, vinnerne er HER
Takk til alle 436 av dere som har kjøpt årsabonnement på mine oppskrifter i dag! 😀 Jeg lovet å trekke ut 36 av dere som kjøpte oppskrifter som jeg skulle gi noe fint til, og jeg er en mann av mitt ord. De 36 heldige er:
Både jeg og Konemor er glad for å kunne gi noe tilbake til dere som betaler for oppskrifter, og vi skulle gjerne gitt gaver til alle, men det hadde blitt fryktelig dårlig butikk 😉
Hvis du er en av de heldige så send mail til [email protected] med din adresse. Merk e-posten med “Takk for oppskriftene!”, så kommer det en liten gladsak i 36 forskjellige retninger.
Dette var artig! 😀 Blir garantert ikke siste gang. Ønsker dere alle en riktig god kveld 🙂
For å delta i konkurransen må du kjøpe et årsabonnement på min oppskrifter, pålydende 100 kroner. Gå inn på Vipps og skriv Kokkejævel _eller_ 599299, betal 100 kroner og kommenter i kommentarfeltet.
De 36! vinnerne trekkes i kveld klokka 20:00 og vil bli proklamert på bloggen.
Påsken er over for denne gang og det er helt greit. Jeg liker hverdagens gjøremål aller best og er for å være helt ærlig ganske dårlig på å ha fri. Gjennom tiår er jeg så vant til å være, tenke eller planlegge jobb, at når plutselig alt stenges ned , og det forventes at du også legger arbeidet ned, så vet jeg nesten ikke helt hva jeg skal gjøre. Helt klart en yrkesskade, men har hørt om verre skader.
Nå er i alle fall hverdagen tilbake, og jeg får postet pakkene jeg har sneket meg til å pakke i løpet av påsken. Blir for øvrig en travel uke. Skal gjøre meg ferdig med de 20 oppskriftene vi fotograferte for 14 dager siden, samtidig som jeg skal forberede 20 nye retter som skal fotograferes førstkommende mandag. Det har rett og slett vært så mye annet at jeg ikke har rukket, giddet eller prioritert å ferdigstille de oppskriftene, (det er så kjedelig), men i dag og i morgen skal jeg bli ferdig!
TS Foto Design
Tenk at jeg er en gift mann! (Og tenkt at ingen, gjennom en hel dag, sa til meg at jeg så ut som en dust på håret!!!)
TS Foto Design
Jeg har blitt skikkelig glad i dette bildet. Et øyeblikk av ekte glede, samtidig som jeg hadde en blå rose i knappehullsblomsten.
TS Foto Design
Og i brudebuketten. Den symboliserer at Lille Vakre er med oss. Han hadde blå roser som tema i bårebuketten sin. Jeg syns det var fint å ha ham med oss på den store dagen, og er glad og stolt over at jeg fikk æren av å være pappaen hans.
Legg merke til hvordan jeg krediterer fotografen under hvert eneste bilde. Selv om bildene er av meg og jeg har betalt tusenvis av kroner for dem, så er de kun til privat bruk, samt her på bloggen, og de må kontraktmessig krediteres. Da Dagbladet ville bruke bilder måtte de betale fotografen enda en gang. Det syns folk er helt greit, til og med rett og rimelig, men at jeg tar betalt en femmer for oppskriftene mine, mitt fag, det syns mange fortsatt både er teit, kynisk og griskt. Jeg er ikke enig. Kokkfaget, med sine oppskrifter, er vel akkurat like mye verdt som en fotograf, musiker, maler, forfatter, filmskaper eller hvilken som helst annen yrkesgruppe.
Det er forresten veldig mange som betaler, som forstår verdien, og alt arbeidet, bak en god oppskrift. Det er ikke bare en oppramsing av ingredienser, men nøyaktige mål og framgangsmåter. Prøving, feiling, smaking, måling og veiing tar oppskriftsmakeren seg av, slik at du trygt kan få en god kulinarisk opplevelse. Ja, jeg oppfordrer folk til å betale 100 kroner slik at de fritt, og med god samvittighet, kan benytte seg av alle mine oppskrifter og kulinariske råd et helt år, uten å måtte betale en femmer hver gang de skal lage noe godt fra mitt arkiv. Gå inn på vipps, skriv Kokkejævel _eller_ 599299 og betal for “abonnementet” slik man gjør for alt annet i dette samfunnet.
For ordens skyld kan jeg nevne at pengene slett ikke går inn på min private konto slik mange insinuerer, men til bedriften min, Kokkejævel AS, pengene blir kontoført i regnskapet som “Salg oppskrifter”, og for hver 100-lapp som kommer inn, går 25 kroner rett til staten i form av moms. Hvis det blir noe overskudd igjen av de resterende 75 kronene, etter at råvarer, utstyr, husleie, ev. lønn ol. er betalt, så trekkes det i tillegg 22% i selskapsskatt. Jeg er ingen svindler. Ikke en gang i nærheten.
Jeg driver en reklamefri blogg, det vil si at jeg ikke har “solgt” meg til en eneste aktør annet enn meg selv. Selger jeg noe i nettbutikken er det ikke fordi jeg får betalt for det, men fordi jeg finner produktet så genuint mye bedre enn andre i samme klasse, og ønsker ut fra det å tilby det til mine kunder, for ja, jeg driver butikk. Det har jeg aldri lagt skjul på. Det være seg Hoftepluss, FyFader, Kokkejævel.no eller oppskrifter. Jeg elsker å skape, klare meg selv, få noe til, vokse, se framover, men har heller ingenting i mot å tjene penger. Det er i bunn og grunn det sunne bedrifter handler om. Hvis ikke står man på bar bakke og går konkurs. Har ikke fryktelig lyst til det.
I over 10 år har Kokkejævel delt oppturer og nedturer, det være seg både økonomiske som personlige. Jeg har fortalt dere når det har gått bra for bedriftene mine, og når det har gått dårlig. Jeg har tatt dere med på de aller dypeste avgrunner, men også så høy opp som en person på lykkepiller kan komme. Som forrige helgs hendelser. Jeg liker å dele og er glad for at dere, i alle fall de aller fleste av dere, finnes i livet mitt, men jeg lever ikke av “likes” og delinger på FB. Regningene mine blir betalt av akkurat det samme som dine, nemlig penger. Man kan like det eller ikke, men det er ikke noe jeg har funnet opp, det bare er slik, for oss alle.
Jeg tigger ikke, men på lik linje med for eksempel en nettavis, så tar jeg betalt for et digitalt produkt. Et produkt jeg er veldig stolt over, nemlig oppskriftene mine. Jeg er proppfull av kreativitet og der det i hodet til en musiker popper opp melodi- og tekstlinjer, så popper det opp idéer til oppskrifter i mitt hode. Siden jeg knapt klarer å stå på de verste dagene, kan jeg ikke jobbe på et travelt kjøkken lenger. Da er målet mitt at jeg i framtiden kan leve av oppskriftene mine, både i bokform, men også digitalt, for det er jo tross alt derfor jeg i sin tid ble sendt ned til menneskene, for å spre kulinarisk nytelse og glede,
VINN SIGNERT BOK!
Jeg lodder ut 10 signerte bøker og 10 kokkejævelsåper til alle som kjøper et årsabonnement, så hvis du ikke har gjort det allerede kan du enkelt kjøpe deg et årsabonnement på absolutt alle mine digitale oppskrifter ved å gå inn på Vipps, skriv Kokkejævel, _eller_ 599299 og betal 100 kroner. Da får du fri tilgang på hundrevis av oppskrifter i et helt år, samt gratis veiledning hvis du trenger det. Jeg syns det hører ut som en god deal!
Husk å skriv i kommentarfeltet hvis du vil være med i konkurransen. Vinnerne vil bli trukket kl. 20:00 i kveld.
(Ja, man må kjøpe et årsabonnement for delta i konkurransen. Koster 100 kroner. Samme pris som for såpa. Boka koster 399 🙂 )
Let the game begin!
Kulinarisk hilsen
Kokkejævel
EDIT:
Enda flere premier legges ut. 36 til sammen! Les om det HER
Alle har hært om kanelsnurrer og hveteboller, men hvetebollehorn er mye lettere å lage og minst like godt. Under finner du linkene til, foreløpig, tre varianter med Kokkejævels sagnomsuste hvetebollehorn. Flere varianter vil komme fortløpende i ukene framover. Fortrinnsvis i helgene. 🙂
