Størrelse betyr noe! Jeg vet ikke hvorfor det er slik, men det er slik. Da det lå et digert påskeegg til meg på spisebordet da jeg sto opp så kunne jeg jo ikke være noe dårligere. Jeg dro ut og kjøpte det største påskeegget som fantes i Alta. Dessverre var det utsolgt, flere enn meg med fallossyndrom tydeligvis, så jeg måtte lage et selv.
Hun er jo godt vant med en viss størrelse, men dette hadde hun ikke sett for seg. Hun ble faktisk litt rørt. Det er viktig å gjøre kvinner rørt av og til. Det høyner oddsen har jeg lært meg gjennom et langt liv.
Vi spiser ikke mye snop, men vi er glad i ost. Norvegia selvsagt, men også litt andre oster. Kjeks er også godt for to magre kropper. En vannkoker er godt å ha. Spesielt siden den vi hadde begynte å ryke på kjærtorsdag. Lettøl er bra. Utstår ikke fulle kvinnfolk. 😉
Tirsdag, (eller onsdag), etter påske skal vi prøve å åpne Hoftepluss noen timer hver dag. Planen, som endrer seg hele tiden, er å holde åpent fra 12-17, man-fre, så får vi se hvordan det går. Kommer ikke til å bruke hundre tusenvis av kroner til å bygge opp varelageret igjen, men vi kommer i alle fall til å selge fersk fisk, lokale delikatesser, bagetter og de mest populære rettene. Jeg værer en oppblomstring av viruset i ukene etter påske og jeg er slett ikke sikker på at ikke kjøpesentrene på et eller annet tidspunkt kommer til å bli stengt helt ned. Jeg tror nemlig vi er i ferd med å glede oss litt for tidlig. Dette er langt fra over.
Fy Fader, verdens største salat- og snackbar, er fortsatt tvangstengt av myndighetene på ubestemt tid, men det blir i alle fall ut april. Kanskje lengre. Fryktelig frustrerende at jeg, over natten, skal miste 75% av omsetningen min fordi konseptet er buffet, mens jeg ser folk fortsatt kan forsyne seg av smågodtbuffetene i butikkene. Det må da være minst like smittefarlig å plukke smågodt som koteletter og potetmos. Når livsgrunnlaget blir borte er det frustrerende når reglene er inkonsekvente. På FyFader, og andre betjente buffeter, er det betjening som kan sørge for at folk holder avstand. Betjening som kan desinfisere gripebestikk og betjening som kan sørge for at ALLE desinfiserer hendene før de forsyner seg. Har ikke sett slike tiltak i de ubetjente smågodtbuffentene.
Sånn, frustrasjon ute, skal straks kjøre ut og kjøpe påskeegg til Kjærest. Hun hadde selvfølgelig ordnet et digert egg til meg på spisebordet, så jeg KAN ikke være noe dårligere! Hun er alltid så flink til disse små tingene, som påskeegg, adventskalender osv. og klart det er artig for henne også å få noe tilbake. Hun ligger og sover nå og i går sto hun ikke opp før elleve, (til ferkse rundstykker, så jeg gjør noe godt jeg også), så jeg rekker å kjøre ut og orddne noe koselig til henne før hun kreker seg ut av sengen.
Nydelig vær i dag forresten. Skal dra og hente utemøblene som vi har hatt vinterlagret hos svigermord og sette de ut på verandaen. Nå som mastodonten er borte er det jo en ren fryd å sitte der ute når været er fint. Gleder meg allerede. Ellers er dagens plan å gjøre aller siste finpuss på boken. Er noen setninger som jeg vil perfeksjonere. Forhåndbestill gjerne boken HER. Det er fortsatt mulig å sikre seg en signert utgave til redusert pris.
Nei, la denne påskeaftenen begynne! Hva heter forresten morgenen på påskeaften. Påskemorgen er jo ikke før i morgen tidlig, så det blir helt feil. Påskaftenmorgen klinger også dårlig og å stå opp til påskeaften høres skikkelig sløvt ut. Høres jo ut som man har sover bort hele dagen. Det burde finnes et ord! Samme problemet oppstår også når man står opp på julaften. Nå har regjeringen brukt så mye penger på corona at de vil ikke merke det en gang hvis de gir en ekstrabevilgning til Språkrådet slik at vi kan få løst denne ordfloken en gang for alle!
Har akkurat kjørt henne hjem til mammaen sin. Det er like rart hver gang. Noe som ikke er riktig, faktisk helt feil, men det er prisen man må betale for samlivsbrudd. Det er en høy pris. Kanskje aller mest for henne.
Eller kanskje ikke. Hun har vent seg til dette livet. Unger gjør jo det. Hun har det bra begge steder. Er omgitt av folk og dyr på begge adresser som elsker henne. Venter på henne. Savner henne. Gjør alt for henne.
Beklager, men akkurat nå, mens jeg sitter her i sofaen og skriver, slo TVen seg på helt av seg selv. Jeg er alene. Kjærest har kjørt ut med noe ris. Ikke spør, men det er ingen andre her enn katta og meg. Jeg ba om besøk i morges. Tror jeg akkurat fikk det. Koselig og ikke skremmende i det hele tatt. Nå har den slått seg av igjen. Var bare på i noen sekunder. Det er mer mellom himmel og jord. Og det er jeg glad for.
Når Kjærest kommer tilbake fra den risrunden, igjen, ikke spør, så skal vi lage oss noe mat. Er ikke bloggmateriale, bare en kjedelig pizza av restene av det lammelåret fra i går. Og kanskje noe sopp. Vi elsker sopp. I alle fall hvis den er stekt ordentlig. Viktig å steike soppen i varm panne uten fett slik at vannet dampes bort først. Så tilsetter du godt smør, gjerne fra Tine, og smaker til med salt og pepper. Nydelig!
Dagen tatt i betrakting har jeg det egentlig ganske bra. Tablettene gjør jo at disse bunnene ikke er like dype som de normalt ville vært. Kjenner det både er positivt og negativt. Av og til er det godt å være på bunnen. Eller på toppen for den saks skyld. Kjenne at man er i live. Tablettene gjør at jeg bare flyter gjennom uten at hodet er under vann en gang. Det er neppe sunt i lengden, men det var, og fortsatt er, nødvendig, men jeg kjenner at jeg snart må få et “normalt” følelsesliv igjen. Det betyr nedtrapping. Den prosessen tar jeg med legen. Om en stund.
Jeg avlyste fotograferingen i dag. Hadde ikke forberedt meg godt nok. Hadde bare en, toppen to, retter klare. Vi tar det på mandag i stedet. Er tross alt påske. Påsken betyr noe. For mange. Også for meg. Da jeg var liten elsket jeg å se disse seriene om Jesu liv og lidelseshistorie som alltid gikk i påsken. Gjorde inntrykk. Savner dem. Skal sjekke om jeg finner noe på NRK etterpå. Påsken er mer enn påskekrim og corona.
Ønsker dere en fortsatt fin langfredag. Fyll den med det som er viktig for deg og dine. Har du dem rundt deg er du heldig. Fortell dem det. Ingen vet hva som skjer i morgen.
13 år skulle du blitt i dag. Tenåring. En milepæl i et liv. Jobba i butikken hos pappa etter påske og tjent dine egne penger. Lært deg verdien av at man må jobbe for pengene og at ingenting kommer av seg selv. Det er ikke sikkert at du alltid hadde like lyst, men skulle det bli ukepenger måtte du nok trått til i oppvasken annen hver helg. Det er “pappauke” så vi hadde feiret dagen her i Tollevika. Siden det er påske hadde grillet middag ute i grillgropa. Favorittkaka di hadde vært på plass. Ynglingsbrusen din kjøpt inn. Kanskje du hadde fått en ny sykkel i bursdagsgave, jeg vet ikke.
Det ble ikke slik. Man lærer seg å leve med alt. Må jo det. Etter hvert går det faktisk ganske bra til og med. Helt til disse dagene kommer. Fødselsdagen. Og den andre dagen. I dag er det fødselsdag. Kommer opp med blomster og lys. Blir gule tulipaner i år siden det er påske, men det spiller jo egentlig ingen rolle.
Har tenkt mye på deg det siste året. Mye mer enn vanlig. På en eller annen merkelig måte har du hjulpet meg gjennom det som skjedde med boren din i sommer. I alle fall i begynnelsen. Brukte erfaringen du hadde gitt meg til å komme meg gjennom dagene. Ukene. En erfaring jeg gjerne skulle vært foruten, men brukte den for alt den var verdt. Som et slags skall. En følelse av kontroll. En trygghet om at alt skulle bli bra igjen. Bare annerledes. Til slutt.
Jeg savner deg veldig, men jeg savner deg med godhet. Jeg kommer til å kjenne etter deg i hele dag og håper du kommer på besøk.
12. mars kl. 18:00 ble FyFader, verdens største salat- og snackbar, tvangsstengt av myndighetene som en del av den nasjonale dugnaden mot Viruset. De økonomiske aspektene over å miste 75% av omsetningen over natta har jeg holdt skjult for Datter, så hennes største frykt er at vi aldri mer skal kunne fylle opp de 12 kamrene med slush igjen.
Jeg er veldig restriktiv over sukker og hun får kun slush hos meg i helgene, men i går, selv om det bare var onsdag, da hun var og solgte reker som varmt hvetebrød på Hoftepluss, herregud så flink hun var!, så tenkte jeg å overraske henne før hun kom. Jeg fylte ett av de tolv kamrene med favorittsmaken hennes, blå bringebær, slik at hun kunne kose seg mens vi solgt reker. Jeg sa ingenting før det var godt over en time.
-Har du vært å sett inne på Fy Fader?
“Det er jo stengt, hva skal jeg der?” spurte hun meg tilbake.
-Gå og sjekk, sa jeg, og hun gikk litt nølende inn. Sikkert redd for at jeg hadde forberedt et av mine mange pranks til henne der inne. Hun kan nemlig aldri vite med meg. På mandag kokte jeg havregrøten hennes i saltlake f-eks. Hysterisk morsomt. Eller når jeg spruter ketshup inn i dusjhodet før hun dusjer. Hylet som kommer er ubetalelig! Slike ting.
Så hun gikk nervøst inn på Fy Fader, men jeg hadde ikke forberedt noen rampestrek denne gangen. Hun kommer tilbake med tårer i øynene og et digert beger med slush. Tror faktisk hun gråt litt også. Ikke fordi hun var så glad for slush, men fordi pappa hadde ordnet en slik overraskelse bare til henne , selv om han hater sukker.
Av og til skal det så lite til. Jeg kan ikke gi henne stjernene. Det er ikke en gang sikkert jeg kan tilby henne jobb når hun blir 13 år, slik jeg har gjort med de andre ungene mine, men jeg kan gi henne følelsen av at jeg elsker henne. Totalt, bunnløst og inderlig. Det gjør meg lykkelig.
Dett var dett, nå er det påske! Begynner å venne meg til disse en-dagers arbeidsukene, he he. Salget var unnagjort på tre timer. Ikke riktig like lange køer som på fredag, men herregud, alt ble borte. Hadde ikke klart det uten disse to jentene. Er så utrolig koselig at de ville være med å hjelpe og Datter, for en selger! Prakka på folk både loff, majones og røykalaks som en annen bilselger! Varmet et kynisk pappahjerte 😉
Håper dere alle får en riktig fin påske, selv om den for mange blir litt annerledes i år. Slik ble det, men det får vi ikke gjort noe med. Man får bare gjøre det beste ut av det, kose seg og lese en viss blogg, for jeg blir nok ikke stille i påske jeg, kjenner jeg meg rett 😉
I kveld skal vi bake litt og i morgen samles familien, med GOD avstand ute i grillgropa for lammelår og påskekos. Det blir trivelig. På fredag drar Datter. Det blir ikke like trivelig, men slik er det. Fortsatt to dager igjen.
Vær hilset Norges kuleste blogglesere! Tenkte å prøve meg på en ny type overskrift i dag. Jeg blir jo ofte beskyldt for å benytte meg av clickbaites, eller fengende overskrifter som jeg kaller det, men tenkte å prøve det stikk motsatte, nemlig en advarsel om at dette er trasige greier. Blir spennende så se om det vil ha motsatt effekt og folk klikker seg inn som gale eller om folk faktisk holder seg unna. Noe må man jo finne på i disse coronatider. Skjer jo ikke så mye annet.
Klokka er snart sju. Skal trekke en kake før jeg stikker ned på jobb og forbereder dagens bilder. Skal fotografere fra 11 i dag og noen timer framover. Vi har vært i Tollevikfjæra, der jeg bor, alle gangene til nå, det er så fantastisk fint å fotografere der, men neste gang skal vi skifte lokasjon bare for å variere litt. Viktig med variasjon. Ikke hvis du er i et fast forhold altså. Da blir det bare bråk.
Så utrolig artig at så mange forhåndsbestilte boka mi i går! Er fortsatt helt overveldet. Så takknemlig for at det faktisk er så pass mange som liker det jeg skriver. Hadde jo vært kjedelig å brukt masse tid på dette og så hadde ingen brydd seg liksom. Jeg er privilegert! Hvis du ikke rakk å forhåndsbestille den i går kan du gjøre det HER, HER eller DER.
Nei, må ta den kaka nå. Skulle gjort det i går, men jeg gadd ikke. Er mester i å utsette ting. Jeg får ting gjort altså, men ikke alltid når jeg skal.
Og du, på onsdag fyller jeg disken på Hoftepluss med helt ferske Varanger-reker slik at Alta, i alle fall en heldig del av Alta, kan kose seg med ferske reker i påsken. Det gledes!
Nå skjer det endelig! I en begrenset periode har du allerede fra i dag mulighet til å sikre deg en signert utgave av min debutbok “Livet mellom måltidene”. Gjennom ARK får du endatil også 50,- kr avslag pr bok du kjøper sammenlignet med vanlig utsalgspris, så her blir det fort penger å spare hvis du skal sikre deg julegaver til venner og slekt. Boken kommer etter planen på markedet 4. august.
Vi holder fortsatt på med bildene til boken og de kommer til å bli helt fantastiske og ulikt alt annet du har sett av matbilder. Jeg gleder meg sykt mye til å vise dere hva Frikant har fått ut av mine retter. De er verdt boken alene! Forhåndsbestill boken HER
Det har virkelig vært en intensiv periode med å få ferdigstilt dette prosjektet. Har jo skjedd mye i mitt liv det siste året kan du si, men jeg har på en eller annen måte fått det til og jeg er STOLT over det ferdige produktet. Stoffet har en umiskjennelig Kokkejævelprofil, men tekstene har blitt betydelig forbedret av en streng redaktør. Forhåndsbestill boken HER
Akkurat slik føles det ut når man er ferdig med en bok! Forhåndsbestill HER
Så får vi jo se da om jeg troner på toppen av bestselgerlisten…
eller om jeg havner helt nederst i skam og vanry. Det er nemlig opp til deg det! Forhåndsbestill boken HER
Så hvis du vil ha denne karen i fanget eller på kjøkkenbenken så vet du hva du må gjøre. Ja, du gjettet riktig! Nemlig å forhåndsbestille HER
Jeg blir kjempeglad hvis du forteller dette til alle du kjenner, for jeg vil selvfølgelig selge så mange eksemplarer som mulig av denne boken. Målet er 25 000 og det er visstnok et enormt hårete mål i dagens bokmarked, men med deres hjelp tror jeg vi kan klare det.
Inn i mellom alle sinte og skuffede kommentarer, telefoner og meldinger i går, så rakk vi faktisk å fotografere hele fire retter til boken. Matbildene må dere naturligvis vente med til boken kommer ut, men se på denne sjarmøren! Denne villmarkens ektefødte sønn som vasser gjennom snø, glatte steiner og vill natur i flere minutter for å komme fram til lokasjonen. Imponerende!
Neida, det er ikke varmt i det hele tatt å grille bacon på et 15 cm langt metallskaft. Jeg bare smiler samtidig som huden på fingrene syder og koker. En skikkelig tøffing om jeg må si det selv!
Dere vet det jo ikke ennå, men det er helt ufattelig hva Frikant gjør med rettene mine. De bildene vi har tatt så langt er så sykt bra og ulikt alt annet jeg har sett av matbilder. Om dere ikke kjøper boken pga av teksten, eller boikotter fordi jeg spiser ost med lavere fettinnhold, så burde dere kjøpe den bare for å nyte bildene. Det kommer til å bli helt rått!
Dagen i dag, det fantastiske været til tross, skal i all hovedsak brukes til å sluttgjøre manuset. Har fått de aller siste kommentarene fra redaktøren og rettelsene må være ferdig til i morgen tidlig. Jeg er nesten ferdig, men det er litt småpirk igjen som må endres. Gleder meg til jeg er ferdig. Det har vært en intens periode.
