Herregud, hva har jeg gjort?

Reklame | kokkejævel.no

Hvis jeg skal være helt ærlig, og det skal man jo, så aner jeg ikke hva jeg har satt i gang med dette nye galimatias-prosjektet mitt . På bildet ser dere dagens forsendelser. Over et tonn med delikatesser fra noen av de beste småskalaprodusentene som verden trolig har sett de siste hundre år.

 

En av disse kom tilfeldigvis bort til meg mens jeg kjørte toget til postkontoret. “Du vet det kanskje ikke Asbjørn, men du har berget jula for oss i år!” Nei, jeg visste jo ikke hvor dårlig det sto til, men det er selvfølgelig harde kår også for småskalaprodusentene, kanskje spesielt for småskalaprodusentene, og når det da plutselig kommer en gærning som plutselig skal leke nettbutikk-konge, og handler for over 100 000 kroner hos denne produsenten på bare en uke, så hadde trolig jeg også kommet bort og takket. Mulig jeg til og med hadde klinket til med en falske vin, hint hint 😉

 

Nei, det er gærne tider! Ikke HELT sikker på at Robin, sosusjefen, var like happy da han kom på jobb i morges og sjefen i løpet av natta hadde fylt kjøla med postsekker. Han har jobbet hos meg i over seks og og har sett det meste, men akkurat _dette_ tror jeg ikke han hadde sett for seg.

 

Det minner meg om at heg skal på befaring nummer 2 i morgen på det som kanskje blir det nye lokalet til nettbutikken, for her hjemme KAN vi ikke være lenger . Det er varer og emballasje overalt! Jeg ser penger i hver eneste eske, men Kjærest ser mest rot og kaos. Begge har rett.

 

Lokalet jeg er på jakt etter er ikke for lite, men heller ikke for stort. Trenger ikke betale mer enn jeg må. Det må være plass til et kjølerom og et lite fryserom. Lager og kontor. Ellers er jeg ikke kravstor. Dette er ikke en interiørbutikk, det er en netthandel for svingende!

 

Der andre bloggere trives best på rød løper, så trives jeg best på grå. Da kan jeg labbe rett inn i stua med stadig nye forsendelser uten å grise til. Vakkert er det ikke. Ei heller miljøvennlig, men det er praktisk.

 

Som dere ser har jeg montert opp en antibac i yttergangen. Vi tar ikke mot så mye besøk i disse tider, men de som kommer må vaske seg før de trer inn i hallen.

 

Nei da, slapp av, har selvfølgelig ikke glemt av Hoftepluss. Selv om jeg har satt av hele denne uke til nettbutikk og Lillebror, så er jeg innom et par timer om dagen, og i dag var jeg der og gjorde om diskene til juledisker. Enste vi mangler er Norges DESIDERT beste pinnekjøtt, men det ankommer disken i morgen, og da er vi klar for julesalget 2020.

 

Må forresten nesten få lov til å, nok en gang, skryte av folka mine! Det er i krisetider hva man ser hva som bor i folk og siden jeg liker namedropping, så vil jeg trekke fram ei tøtta som trolig blir litt overrasket nå, men Ellinor, du e fan mæ fantastisk å ha i disse tider! Du gjør virkelig ditt ytterste for at vi skal, ikke bare komme oss gjennom krisa, men komme oss gjennom med hodet høyt hevet. Godt jobba!

 

Må avslutte nå. Skal pakke et par timer før jeg kryper til køys. Kjærest og Lillebror har allerede dratt. Unner Kjærest litt søvn nå. Hun er sliten. Økedøgn tar på og det har faen meg nesten ikke vært annet enn “økedøgn” de siste fire ukene! Hun gjør en kjempejobb med Lillebror. Uten henne hadde jeg fader meg slitt. Hadde riktignok ikke hat Lillebror heller når jeg tenker meg om, men hadde slitt uansett. Elsker henne. Selv om vi begge begynner å bli slitne. Om fjorten dager kommer nettbutikken til å dabbe av og det blir litt lettere. Det unner jeg deg, KjærestE!

 

Husk forresten at ALLE som handler i nettbutikken denne uken kan vinne det du er på bildet og mer til! Verdi over 5000 kroner. Vi kommer ikke til å proklamere vinneren før de har fått gaven i posten, slik at det skal bli skikkelig spennende. Her bestiller du kanskje bare en sjokolade fra HonniBakes, så får du alt dette…

 

God natt!

 

Forresten, bestiller du fra NÅ, kl.21.04 og fram til i morgen tidlig kl. 07:59, så kan du vinne et fenalår. Også dette blir bare tilsendt en random kunde. Elsker å kunne gjøre slike overraskelser!

 

Nettbutikken finner du HER

 

Vi smattes!

 

 

 

 

Vinn eksklusiv mat for langt over 5000 kroner!

Reklame | kokkejævel.no

Alt dette kan bli ditt!

Alle som handler på kokkejævel.no fra 22. november til 30. november er med i trekningen av det du ser på bildet og sikkert mange andre overraskelser.

 

Reglene er enkle! Det eneste du trenger å gjøre er å gjøre er å handle litt eller mye av julegavehandelen på kokkejævel.no

 

Ingen tagging, deling, liking av sider eller kommentering. Bare kjøp av mat og gaver som du ville gjort uansett.

 

Klikk HER for å delta i konkurransen!

 

Let the game begin!

 

Men herregud da, jeg skulle jo bare selge boka mi og litt spinn-off for svarte!

Reklame | Meg og mitt

Jeg vet egentlig ikke hva som skjedde, men det begynte vel egentlig å gå “galt” da jeg la inn litt tørka reinkjøtt og et par andre delikatesseprodukter. Fire uker senere sitter jeg her med leverandørgjeld som i løpet av uka kommer til å passere 450 000 kroner. Skal selge litt for å betjene den gjelden for å si det sånn!

 

Det er mulig jeg har tatt for hardt i når jeg har bestilt varer, men jeg har bare vært nødt til å ta sjansen. Tjener ingen penger uten varer, og de varene jeg selger er dessuten svært kostbare og som regel veldig eksklusive, og da blir regningen gjerne høyere enn hvis konseptet hadde vært billigprodukter produsert i Estland.

 

Det går nok helst bra. Virker som om veldig mange ønsker å bestille eksklusiv kvalitet, gjerne fra Nord, til seg og sine til jul. Det er veldig gledelig. Tusen takk for det!

 

Ekstra hyggelig er det at jeg med denne plutselige netthandelsuksessen kan frigjøre meg totalt i neste uke fra Hoftepluss/FyFader, slik at jeg kan gi jobb til en til sammen 100% stilling på denne nedhøvlede vaktlista. Akkurat nå er absolutt alle ansatte helt fantastiske mennesker som gjør en kjempeinnsats for både bedriften og kundene. Dette er ikke bare noe jeg pliktskyldig sier, men de er virkelig det. Det er svært sjeldent jeg er fornøyd med alle ansatte og deres innsats, men denne høsten er jeg det. Godt jobba, folkens!

 

Nei, kan ikke sitte her og surre. Døgnet har fortsatt bare 24 timer og jeg må komme i gang med pakkingen. Skal i posten og sende nå klokka ti. Da er vi a jour med ALLE ordrer som har blitt bestilt inntil i går. Da innfører vi en ny forsendelsesordning, nemlig mandag og torsdag. Dvs, bestiller du på mandag blir ikke pakken sendt før torsdag og bestiller du på fredag blir pakken sendt mandag. Enkelt for alle å forholde seg til, for akkurat nå råder det fullstendige kaos. Vi har fortsatt kontroll, men det begynner å bli så mye at den kontrollen varer ikke mange dagene til.

 

Blir også deilig når vi etter hvert får spesialtilpasset emballasje. Både for sikkerheten til produktene, men også fordi det da vil gå langt raskere å pakke. Tenke deg selv at du har flere hundre lett knuselige produkter du skal pakke på en forsvarlig måte, hver eneste dag. Da ønsker du deg emballasje som er så godt som spesialtilpasset de enkelte produktene. Jeg gjør i alle fall det, lat som jeg er, hehe 😉

 

Nei,  sier jeg Vi smattes!

 

Pakk deg inn i en god dag!

 

Hva adressen til denne sagnomsuste nettbutikken er? Kokkejævel.no eller klikk bare rett og slett

HER

 

 

 

 

En halv time hver dag

Reklame | Meg og mitt

Jeg har fryktelig mye å gjøre. Det er korona, med alt det måtte medføre av merarbeid, og det er oppbygning i butikken til tidenes rareste julehandel. Pluss at jeg plutselig fant ut at jeg skulle starte noe som må være Norges hurtigst voksende nettbutikk. Midt opp i dette har jeg fått en gave fra himmelen som heter Lillebror. Det vakreste vesen du kan tenke deg og som umiddelbart du ser ham kjenner at hvis alt annet raser sammen så er livet likevel verdt å leve.

 

Det er viktig å knytte bånd og siden jeg har så avsindig mye å gjøre, så har vi et fast ritual når jeg kommer hjem fra jobb at vi to gutta legger oss en halvtime på sofaen og bare koser oss. Så kan mamma dusje, dra på butikken eller bare puste rett og slett. Jeg elsker disse halvtimene! Nirvana.

 

Nå skal jeg pakke sammen her på jobb og komme meg hjem. Gleder meg til halvtimen før resten av min våkne tid går med til å pakke varer i nettbutikken. Har fått masse nytt og spennende og mer kommer i løpet av uka. Dette må da være Norges beste julegavebutikk? Jeg er i alle fall veldig stolt over hva Kjærest og jeg har klart å få til på et par uker. Trykk HER hvis du vil sjekke utvalget.

 

Nei, halvtimen venter!

Lag en vakker ettermiddag for deg og dine

Jeg er så stolt!

Reklame | Kokkejævel.no

Jeg er så stolt over hva vi har fått til på bare fjorten dager! Det har vært, og fortsatt er, enormt mye arbeid, men nå begynner vi å få kontroll, både over hvilke varer som er verdig en plass i butikken, men kanskje viktigs av alt; kontroll over varelageret. Selv om det kommer inn nye varer hver eneste dag, så har vi nå (nesten) kontroll over hvor mange, og hvor mye som kommer og som selges. Deilig!

 

Her er NOEN eksempler hva du finner i nettbutikken , og husk at ALLE produktene er håndplukket av meg gjennom 20 år med beinhardt fokus på kvalitet. Direktelinje til netthandelen finner du HER

 

Tørka reinhjerte bestiller du HER

 

Røkt & tørka reinhjerter bestiller du HER 

 

Mydland sine sagnomsuste fenalår bestiller du HER

 

Nyhet! Frans Josef tapaspølse, også denne fra Mydland i Tromsø. Kommer i flott gave beholder. Skjær i skiver og fres noen sekunder i stekepanne. Eller på pizza . Suveren til tapas. Himmelen kan vente, maten er servert! Bestilles HER

Håndlagde sjokoladekalender med 24 forskjellige fantastiske smaker laget av legendariske Sjokolade-Camilla i Alta. De smaker faktisk bedre enn de ser ut og det er smått utrolig bare det. Bestilles HER

 

Hvor ofte kjøper du reinsteik røkt på gammelmåten, men med moderne hjelpemidler. Vakumert og dampet til soiseklar kjernetemperatur. Fantastisk julemat! Bestilles HER 

 

Og røkt havlaaks fra Norges desidert beste på fiskemat og røyking av fisk. Ulf Krane er en mann det bare blir født ÉN av i hver generasjon. Bestill HER

 

Dere fatter tegninga. Masse , masse gode lokalprodukter til relativt fornuftige priser. Målet mitt er å bli Norges desidert beste netthandel, og jeg tror sannelig ikke jeg er så veldig langt unna for å være helt ærlig. Sjekk ut selv  HER

 

Takk for meg!

Og tusen, tusen takk til Svigermor som har vært her fra middag til kveld de siste dagene. Uten deg hadde dette blitt veldig mye for oss. Lillebror krever, med rette, enormt med tid. Da er du god å ha. Tusen takk!

Slik kan ikke Lillebror vokse opp!

Reklame | Meg og mitt

Lite visste jeg da jeg for noen måneder siden fikk lagd meg en liten nettbutikk der jeg kunne selge bøkene mine og litt spinn-off produkter, at det skulle ta så sinnsykt av da jeg begynte å selge de beste produktene fra mine favorittleverandører. Det sa bare pang og de to siste ukene har det meste handlet om nettbutikken.

 

Jeg jobber fortsatt 100% for og med Hoftepluss, men nettbutikken er blitt mitt nye hjertebarn. Framtiden om du vil. I går var jeg ikke i seng før halv to og kvart på seks var jeg klar igjen til å kaste meg i pakkingen. Jeg MÅ jo det, for ordrebunken blir aldri borte, det bare fortsette å komme inn bestillinger. Enda jeg har bedt folk om å vente, for butikken er nesten skrapet for de mest populære produktene, som røkt havlaks for eksempel. De venter vi inn i løpet av dagen og, hold deg fast, det kommer inn MASSE nye produkter jeg har ventet LENGE med å kunne tilby dere. Blant annet tørket reinhjerte, røkt og tørket reinhjerte, elgpølser, og ENDELIG gourmetsjokoladene fra HonniBakes i Honningsvåg. Og masse, masse mer. Noe kommer i dag, noe i morgen og noe på fredag.

 

Det er det som er så gøy med denne nettbutikken. Det kommer stadig noe nytt. I løpet av 20 år som ekstremt kvalitetsbevisst kjøkkensjef, og de siste 10 med fokus på GODE småskaleprodusenter (for det er nemlig ingen automatikk at produktet er godt bare fordi det er småskalaprodusert), så har jeg bygd opp en enorm mengde med produkter i særklasse som jeg nå ønsker å tilby dere.

 

Konseptet er like enkelt som det er genialt. Jeg samler sammen det beste Norge har å by på av småskala og lokalmat, med hovedfokus på Troms og Finnmark naturligvis, og du kan være trygg på at alt du kjøper holder skyhøy kvalitet 🙂

 

Nå skriver jeg meg bort! Jeg er bare så glad for at det går å bra. Likevel kan jeg ikke holde på på denne måten. Hvor skal liksom Lillebror kravle og krype om bare et par måneder? Dessuten er det ikke spesielt trivelig å bo i en slik stue. Derfor var jeg i går i kontakt med et utleier på et helt perfekt lokale for denne businessen.  Hvis vi blir enige om prisen så flytter jeg inn der kanskje allerede før jul. Skulle så gjerne hatt plass til et juletre, he he 😉

 

Han skulle sende meg et tilbud på mail og jeg håper jeg får det i dag. Det er greit at det er litt kaos og rocknroll noen uker, men etter hvert MÅ man inn i ordnede forhold.

 

Hvordan jeg oppbevarer kjølevarene før forsendelse?

Vi er så heldig nå i Alta at vi har iskaldt kjøleskap døgnet rundt, så under pakking har jeg de i kasser på varandaen. Dessuten har jeg jo en bedrift til, som har ikke mindre enn TO kjølerom og to fryserom, så slapp bare helt av 🙂

Masse godsaker i disse sekkene! Og enda er det to til som ikke kom med på bildet. Ja, jeg skryter, for dette syns jeg er så artig. Den ene klumpen, den miste, i magen er borte. Den største er der fortsatt, men den har blitt mindre den også. Jeg begynner å tro at framtiden blir god 🙂

 

Lag deg en fantastisk dag for deg og dine! Og du, det gjør ingenting om du prøver å gjøre dagen god for andre enn flokken din også. Hvem vet, kanskje du til og med får det enda bedre med deg selv.

 

Vi smattes!

 

PS! Kjærest og Lillebror ligger fortsatt nede på soverommet. De pleier å ta lange morgener. Det trenger de ofte begge to, for det er ofte lange netter. Kjærest imponerer meg voldsomt! Selv om hun bare har vært mamma i to uker før, så virker det som om hun ikke har gjort annet i hele sitt liv enn å ta seg av babyer. Hun er skikkelig dårlig til å ta bilder, men ellers finnes det ikke en eneste ting hun ikke kan på en framifrå måte. Tror hun er en slags gudinne som er sendt ned til menneske for vise hvordan ting skalskal gjøres. Jeg vet ikke, men hun er et unikum. Er veldig glad i henne. Selv om jeg venter et par timer før jeg snakker til henne om morgenen og slike ting, ha ha 😉

 

 

Vent til onsdag!

Reklame | Meg og mitt

Det har vært en så heftig helg i nettbutikken at vi er utsolgt for en lang rekke varer. Vi får imidlertid inn enormt med forsyninger tirsdag og onsdag, så hvis du vil ha størst mulig utvalg når du bestiller ville jeg ventet til onsdag med å bestille.

 

Noe av det som ventes inn er:

  • Røkt havlaks
  • Røkt laks fra Kranes kjøkken på Sørøya
  • Tørket reinkjøtt
  • Tørket reinhjerte
  • Tørket og røkt reinhjerte
  • Bare rein spekepølse
  • “Spell-Ola”
  • Pinnekjøtt av rein
  • Reinsdyrsnack(25 g)
  • Umberto spekepølse fra Mydland.(Urtespeket skinke i VERDENSKLASSE)
  • Frans Josef tapaspølse fra Mydland. (Å herre gud)
  • Havtrøffelsalt fra Molta
  • Moskuspølse!!!
  • Elgpølse
  • Håndlagde sjokoladeplater fra Honnibakes i Honningsvåg.(En ÆRE å kunne selge disse til dere!)
  • Ny ladning hæstkuker
  • +++

Du må gjerne bestille nå altså hvis du finner du du liker, for det er MYE igjen der inne, men hvis du ønsker noen av de produktene jeg ramset opp, så venter du, ok?

 

Ellers har jeg en litt sliten dag i dag. Ikke tom for energi, men er så mye tankevirksomhet ang. drifta. Snakker i telefonen hele tiden. Fikk også mail fra forlaget om at boka mi selger dårlig ute i butikkene akkurat nå. WTF, selger boka mi DÅRLIG?! Den som skulle ta Norge med storm og knuse alle rekorder. Tror den “bare” har solgt rundt 5000 eksemplarer. Skuffende, men dere fikser det, sant? Gå inn på ark.no og kjøp en bok i julegave til noen du er skikkelig glad <3

 

Skal forresten se på et lokale i morgen til Nettbutikken. Jeg har ikke overdrevet når jeg har sagt at dette virkelig begynner å bli stort, og jeg trenger sårt et lokale å drifte fra. Skal se på lokalet der salig “Han steike” og senere salig “Blomsterpikene” lå i. Perfekt lokalitet og størrelse. Jeg har ikke tenkt  gå i den klassiske fellen at man leier et alt for lite lokale slik at man ikke har rom for å vokse. Planen min er alltid å vokse. Det er en lidelse jeg har. Den kalles kjøpmannsyndromet. Da må man leie et lokale man kan vokse i. Uten at det er så dyrt at det kveler deg før du har blitt stor nok.

 

Du, hvis du har bestilt noe i nettbutikken, er det greit for deg at jeg bare slapper av i dag og ikke pakker noe? Det har kommet inn ca 60 ordrer i dag, kan jeg pakke dem i morgen? Så får jeg ligget litt på sofaen. Se en film. Slappe helt av før jeg gyver løs i igjen i morgen og onsdag?

 

Hils jorden, jeg reiser hjem!

 

 

 

Søndagsrapport fra Alta (Vet, lam overskrift, men kom ikke på en skikkelig saftig klickbait, så da går jeg heller motsatt vei)

Reklame | Meg og mitt

Er nede på jobb en tur. Kjærest og Lillebror ligger fremdeles i senga, eller, Kjærest sitter og Lillebror spiser og spiser. Jeg er veldig glad jeg kjøpte henne det soveromstven, for det er mange timer i løpet av et døgn som tilbringes akkurat der. Så kan man selvfølgelig si at ungen fortjener fullt fokus, men herregud, man kan ikke sitte å stirre ned på en unge, hvor skjønn han enn måtte være, absolutt hele tiden. Derfor TV.

 

I morgen starter nedskjæringene. Timetallet på FyFader blir mer enn halvert, men på Hoftepluss kutter vi, foreløpig, bare en full stilling. Vil se julehandelen litt an et par uker før jeg gjør noe mer. Har trua på Hoftepluss i jula. Vi har så mange høykvalitetsvarer fra lokalprodusenter at jeg tror vi kommer til å selge godt med julegaver i år også. Har nevnt det før, men har også merket en betydelig “støttehandling” denne uken, der folk bevisst kommer å handler bare fordi de vil beholde oss også etter denne krisen. Det varmer.

 

Nei, det er fryktelige tider. Tenker spesielt på de ansatte, og da først og fremst de deltidsansatte. I alle hovedsak skoleelever som jobber ved siden av skolen for å tjene penger. Jeg elsker slik ungdom, og da smerter det ekstra at det er de som først rammes ved ved nedskjæringer. Likevel er det slik det må være. De fast ansatte er voksne og har både hus- og billån, og kanskje også egne unger som skal forsørges. Da strekker jeg meg meget langt for å skåne dem, men klart at et eller annet sted går grensen der jeg først og fremt må tenke på bedriftens overlevelse. Vi er ikke der riktig ennå, men jeg ser grenseovergangen, uten kikkert.

 

Min egen, og min families, framtid ser heldigvis ut til å være sikret. Det virker som jeg har truffet en nisje i nettmarkedet som ikke var mettet, nemlig mine favorittprodukter fra mine favorittleverandører. Det gir meg trygghet og ro til å også gønne på for Hoftepluss og Fy Fader. Økonomisk angst skaper sjeldent gode kreative løsninger, og nå som jeg ikke lenger er redd for å måtte selge leiligheten tror jeg at fokuset mitt nå er der det skal, nemlig å berge driften.

 

Jeg jobber fra morgen til kveld, hver eneste dag, men slik må det være akkurat nå. Det er gøysesong kan du si, og jeg hadde vært idiot hvis jeg heller hadde funnet ut at jeg ville slappe av og ta “barsel” noen uker nå. Barsel kan jeg ta i januar, for da vet jeg det blir rolig, både i nettbutikken og på Hoftepluss.

 

Jepp, må jobbe videre, men vit at jeg ser sykt takknemlig, og ydmyk faktisk, for at jeg får lov til å oppleve en slik suksess med nettbutikken. Tusen takk for at du handler mine favorittprodukter. Jeg er helt sikker på at du, eller de du gir dem til, blir fornøyd, for dette er produkter som jeg stiller meg 100% bak. Jeg vet de er gode. Hvis ikke ville jeg ikke solgt dem. Det er det positive med min butikk, det finnes faktisk ikke dårlige produkter der.

 

Skal hilse fra Kjærest. Fikk akkurat en melding fra henne. Hun er ennå ikke ferdig å amme. Herefred, jeg er glad jeg ikke har melk i mannepuppene mine, for jeg hadde ikke giddet å sitte slik i timevis. I alle fall ikke med et salig smil om munnen.

 

Vi smattes!

 

For nettbutikk klikk HER

 

(Syns du det begynner å bli litt mye reklame nå, eller forstår du at jeg prøver å bygge opp noe som krever at jeg nevner det ganske ofte nå i begynnelsen? Det er jo dessuten alt jeg gjør for tiden, bortsett fra å sove, og jeg har jo alltid skrevet om det jeg gjør, enten det er stort eller smått. Dette er i alle fall bedre enn å skrive om hvor vondt jeg har i ukevis, hehe ;))

Folkens, jeg kommer med nyheter!

Reklame | Meg og mitt

Fy fader, så artig dette er! Midt i den verste krisa som verden har sett siden andre verdenskrig, så opplever jeg kanskje min største opptur noensinne. Nettbutikken går så det griner, og jeg jobber på spreng for å få tak i nok varer. Jeg visste jo ikke at det skulle ta slik av og har jo derfor ikke bestilt inn en brøkdel av etterspørselen en gang, men i løpet av neste uke tror jeg at jeg har en slags kontroll.

 

Fra og med i dag kan du få kjøpt røkt reinsteik. Et helt fantastisk produkt som jeg mellom anna bruker pannestekt i LavvoLars og Ole Mattis Hætta, men røykakjøttet er sousvidekokt og kan også brukes til pålegg, julesteik, bidos, reinsdyrspizza, finnebiff, wok og Gud vet hva. 3 måneders holdbarhet, men kan også fryses.

 

Ingen over, ingen ved siden, Strandamør er Norges beste morrpølse, basta! Du finner den selvsagt i nettbutikken min.

 

Jeg har solgt fenalår av alle typer, billige som dyre, i over 15 år, og det finnes bare ETT fenalår som absolutt alle sier er kjempegodt, og det produseres av Mydland i Tromsø. Det er ikke for salt, og det er akkurat passe tørt og fyllt av moden og deilig smak. Kvaliteten er uhyre jevn, trolig fordi det håndplukker lår av samme vekt og kvalitet, men også fordi Mydland ivaretar nord-norsk håndverkstradisjon på sitt aller beste. Vi skal heller ikke glemme at nord-norske lam er regnet  som de beste i verden, og smaken konsentreres når den saltes, tørkes og modnes…

Alle fortjener et fenalår fra Mydland til jul!

 

På Rolfsøya står de å bannes og baker flatbrød for harde livet. Jeg legger inn en  gigantisk bestilling i morgen slik at jeg kan dekke et sulten lands etterspørsel etter et flatbrød med personlighet. Fatter ikke hvordan det er mulig å få så mye smak i et egentlig knusktørt produkt. Respekt!

 

Et godt liv består av mer enn lokale kvalitetsprodukter, det trengs også gode kaffesiruper og isteer. Sånn er det bare.

 

Konseptet i nettbutikken er å plukke ut de beste produktene fra de beste leverandørene i Norge. Dette er et slikt produkt. Så til de grader.

 

Hvis du bruker denne i stedet for sukker i multekremen til jul…

 

Slik kunne jeg fortsatt, produkt for produkt. Litt røkt havlaks har vi sannelig også fått pakket. Skriver det helt nederst, for det er ikke en gang nok til 1% av alle som vil ha.

 

Folk har nok lysestaker og twist, kjøp heller mat i julegave!

Og du, ha en riktig trivelig helg. Kjærest hilser. Hun er sliten. Håper på en rolig natt. Kjenner det jeg også, men det er jo hun som tar 99% av ansvaret. Hun er en helt fantastisk mamma. Blir rørt av å se på dem. Elsker dem begge så høyt.

 

EVVG

 

Nettbutikken finner du HER

 

 

 

 

 

På innsiden av en populær nettbutikk i oppstartsfasen

Reklame | Meg og mitt

Hvem skulle trodd for bare noen dager siden at barselstiden skulle se slik ut? Ikke jeg i alle fall, men når jeg først kaster meg rundt med noe, så gjør jeg det med absolutt hele meg. Nettbutikken er proppfull av de beste produktene fra noen av mine aller beste leverandører. Det blir det salg av og jeg har mitt svare strev med å få bestilt inn nok varer, fort nok. Det tikker inn bestillinger hele tiden. Egentlig er det et eventyr. Jeg jobber med dette fra tidlig morgen til sent på kvelden, bare avbrutt av jobben på Hoftepluss. Helt fantastisk artig!

 

Sortering av reinkjøtt. Alle pakkene har forskjellig vekt, så får vi pakker må vi sortere dem slik at de blir lettere å finne igjen. Jeg sa lettere, ikke lett, for det er et helsikkens styr å finne akkurat riktig vekt.

 

Heldigvis har vi en diger leilighet, så varene vises knapt nå man kommer hjem…

 

Nå er jeg på jakt etter et egnet lokale der jeg kan drive nettbutikken fra. Lokalet må være stort nok til at man kan, på sikt, installere kjøl- og fryserom, for hadde det ikke vært for kjøl- og fryserommet på Hoftepluss, så hadde jo ikke dette gått i det hele tatt.

 

Vi skal uansett skynde oss langsomt. I tiden vi er inne i nå må kostnadene skrapes helt inn til beinet. Jeg vet også at selv om salget er kjempegodt nå, så kommer det en januar og en februar, også for nettbutikker. Heldigvis har jeg drevet butikk hele mitt voksne liv, så jeg vet hva som kreves for å lykkes, men jeg vet også hva som skal til for å gå på ræv. Tror vi pakker hjemmefra enda en stund…

 

Hvordan det går med Lillebror opp i all denne galskapen? Nei, han trives han. Spiser og sover. Han har forresten fått “voksne” trekk. Ser ikke lenger helt nyfødt ut. Nå kan jeg “prate” med ham og han “hører” etter med ny nydeligste øynene du kan tenke deg. Jeg er sparsom med bilder her på bloggen, men han er så fin! Er i ferd med å slippe taket på frykten og bli skikkelig forelsket i ham. Det er så deilig å elske et annet lite menneske helt hemningsløst. Jeg er så glad for at jeg ble pappa, selv om jeg er gammel og tjukk. Lillebror er i ferd med å gi meg livsgnisten tilbake. Lysten til å stå opp. Bare for at han finnes i verden. Jeg skal gjøre alt jeg kan for å gi ham et langt og lykkelig liv.

 

Jeg snakker meg bort, tilbake til nettbutikken! I løpet av dagen og kvelden kommer det masse nye produkter, samt at noen “gamle” er tilbake, som røkt havlaks. Og tidlig i neste uke kommer et lite parti med både tørka og røkte reinhjerter! Ja, de er dyre, he he 😉 Masse nye produkter ja, men du må vente til jeg er ferdig på jobb. Det minner meg om at jeg faktisk på legge bort pcen og faktisk jobbe!

 

Vi smattes!

 

Sjekk ut nettbutikken, (kokkejævel.no), HER