Kokkejævel Mest om livet MELLOM måltidene

Dette bildet har jeg brukt før. Mange ganger. Kommer sikkert til å bruke det med jevne mellomrom så lenge jeg blogger. Det sier alt. Absolutt alt.

Har akkurat kjørt henne hjem til mammaen sin. Det er like rart hver gang. Noe som ikke er riktig, faktisk helt feil, men det er prisen man må betale for samlivsbrudd. Det er en høy pris. Kanskje aller mest for henne.

Eller kanskje ikke. Hun har vent seg til dette livet. Unger gjør jo det. Hun har det bra begge steder. Er omgitt av folk og dyr på begge adresser som elsker henne. Venter på henne. Savner henne. Gjør alt for henne.

Beklager, men akkurat nå, mens jeg sitter her i sofaen og skriver, slo TVen seg på helt av seg selv. Jeg er alene. Kjærest har kjørt ut med noe ris. Ikke spør, men det er ingen andre her enn katta og meg. Jeg ba om besøk i morges. Tror jeg akkurat fikk det. Koselig og ikke skremmende i det hele tatt. Nå har den slått seg av igjen. Var bare på i noen sekunder. Det er mer mellom himmel og jord. Og det er jeg glad for.

Når Kjærest kommer tilbake fra den risrunden, igjen, ikke spør, så skal vi lage oss noe mat. Er ikke bloggmateriale, bare en kjedelig pizza av restene av det lammelåret fra i går. Og kanskje noe sopp. Vi elsker sopp. I alle fall hvis den er stekt ordentlig. Viktig å steike soppen i varm panne uten fett slik at vannet dampes bort først. Så tilsetter du godt smør, gjerne fra Tine, og smaker til med salt og pepper. Nydelig!

Dagen tatt i betrakting har jeg det egentlig ganske bra. Tablettene gjør jo at disse bunnene ikke er like dype som de normalt ville vært. Kjenner det både er positivt og negativt. Av og til er det godt å være på bunnen. Eller på toppen for den saks skyld. Kjenne at man er i live. Tablettene gjør at jeg bare flyter gjennom uten at hodet er under vann en gang. Det er neppe sunt i lengden, men det var, og fortsatt er, nødvendig, men jeg kjenner at jeg snart må få et “normalt” følelsesliv igjen. Det betyr nedtrapping. Den prosessen tar jeg med legen. Om en stund.

Jeg avlyste fotograferingen i dag. Hadde ikke forberedt meg godt nok. Hadde bare en, toppen to, retter klare. Vi tar det på mandag i stedet. Er tross alt påske. Påsken betyr noe. For mange. Også for meg. Da jeg var liten elsket jeg å se disse seriene om Jesu liv og lidelseshistorie som alltid gikk i påsken. Gjorde inntrykk. Savner dem. Skal sjekke om jeg finner noe på NRK etterpå. Påsken er mer enn påskekrim og corona.

Ønsker dere en fortsatt fin langfredag. Fyll den med det som er viktig for deg og dine. Har du dem rundt deg er du heldig. Fortell dem det. Ingen vet hva som skjer i morgen.

13 år skulle du blitt i dag. Tenåring. En milepæl i et liv. Jobba i butikken hos pappa etter påske og tjent dine egne penger. Lært deg verdien av at man må jobbe for pengene og at ingenting kommer av seg selv. Det er ikke sikkert at du alltid hadde like lyst, men skulle det bli ukepenger måtte du nok trått til i oppvasken annen hver helg. Det er “pappauke” så vi hadde feiret dagen her i Tollevika. Siden det er påske hadde grillet middag ute i grillgropa. Favorittkaka di hadde vært på plass. Ynglingsbrusen din kjøpt inn. Kanskje du hadde fått en ny sykkel i bursdagsgave, jeg vet ikke.

Annonse Tights.no

SLÅ TIL: Opptil 70 % på treningstøy nå

Det ble ikke slik. Man lærer seg å leve med alt. Må jo det. Etter hvert går det faktisk ganske bra til og med. Helt til disse dagene kommer. Fødselsdagen. Og den andre dagen. I dag er det fødselsdag. Kommer opp med blomster og lys. Blir gule tulipaner i år siden det er påske, men det spiller jo egentlig ingen rolle.

Har tenkt mye på deg det siste året. Mye mer enn vanlig. På en eller annen merkelig måte har du hjulpet meg gjennom det som skjedde med boren din i sommer. I alle fall i begynnelsen. Brukte erfaringen du hadde gitt meg til å komme meg gjennom dagene. Ukene. En erfaring jeg gjerne skulle vært foruten, men brukte den for alt den var verdt. Som et slags skall. En følelse av kontroll. En trygghet om at alt skulle bli bra igjen. Bare annerledes. Til slutt.

Jeg savner deg veldig, men jeg savner deg med godhet. Jeg kommer til å kjenne etter deg i hele dag og håper du kommer på besøk.

Fortsatt veldig, veldig glad i deg.

-Pappa

Et bilde sier mer enn tusen ord <3

Annonsørinnhold

Spar stort: Kjøkkenutstyret du kupper på tilbud nå

12. mars kl. 18:00 ble FyFader, verdens største salat- og snackbar, tvangsstengt av myndighetene som en del av den nasjonale dugnaden mot Viruset. De økonomiske aspektene over å miste 75% av omsetningen over natta har jeg holdt skjult for Datter, så hennes største frykt er at vi aldri mer skal kunne fylle opp de 12 kamrene med slush igjen.

Annonsørinnhold

Dette er skoene som gjelder i vår

Jeg er veldig restriktiv over sukker og hun får kun slush hos meg i helgene, men i går, selv om det bare var onsdag, da hun var og solgte reker som varmt hvetebrød på Hoftepluss, herregud så flink hun var!, så tenkte jeg å overraske henne før hun kom. Jeg fylte ett av de tolv kamrene med favorittsmaken hennes, blå bringebær, slik at hun kunne kose seg mens vi solgt reker. Jeg sa ingenting før det var godt over en time.

-Har du vært å sett inne på Fy Fader?

“Det er jo stengt, hva skal jeg der?” spurte hun meg tilbake.

-Gå og sjekk, sa jeg, og hun gikk litt nølende inn. Sikkert redd for at jeg hadde forberedt et av mine mange pranks til henne der inne. Hun kan nemlig aldri vite med meg. På mandag kokte jeg havregrøten hennes i saltlake f-eks. Hysterisk morsomt. Eller når jeg spruter ketshup inn i dusjhodet før hun dusjer. Hylet som kommer er ubetalelig! Slike ting.

Så hun gikk nervøst inn på Fy Fader, men jeg hadde ikke forberedt noen rampestrek denne gangen. Hun kommer tilbake med tårer i øynene og et digert beger med slush. Tror faktisk hun gråt litt også. Ikke fordi hun var så glad for slush, men fordi pappa hadde ordnet en slik overraskelse bare til henne , selv om han hater sukker.

Av og til skal det så lite til. Jeg kan ikke gi henne stjernene. Det er ikke en gang sikkert jeg kan tilby henne jobb når hun blir 13 år, slik jeg har gjort med de andre ungene mine, men jeg kan gi henne følelsen av at jeg elsker henne. Totalt, bunnløst og inderlig. Det gjør meg lykkelig.

Gå ut og lag dagen god for dine 🙂

Jeg er ingen prest, men jeg vet at på denne dag for riktig lenge siden spiste Jesus sitt siste måltid sammen med disiplene. Jeg vet ikke hva de spiste, men det som er helt sikkert er at en av disiplene var skikkelig misfornøyd med enten maten eller bordplasseringen og gikk til romerne for å sutre og klage sin nød. Liker ikke å henge ut folk offentlig på blogg, men siden det verste jeg vet er folk som sitter og klager over hva som blir servert når de blir invitert på middag, så velger jeg likevel å gjøre et unntak denne gangen. Folk som klager på maten fortjener både spott og spe. Mannen het Judas.

Annonse Tights.no

SLÅ TIL: Opptil 70 % på treningstøy nå

Det gikk litt over styr kan du si, for romerne tok denne klagen fra Judas skikkelig seriøst. For dem var det helt uhørt at man bare skulle få servert noen tørre brødskalker og kanskje noe lunken vin når man ble invitert på middag og kanskje hadde gledet seg i dagevis til gjestebudet, så de bestemte seg for å lære Jesus en skikkelig lekse slik at han aldri kom til servere dårlig mat noen sinne igjen.

Det ene tok det andre, og det som først bare var planlagt som litt bølling og stygge rop for å statuere et eksempel, endte opp med både slag, spark og pisking ut over natten. Til slutt var det en av dem som trakk fram et kors og vi vet alle hvordan det endte.

I Norge har det blitt vanlig å servere lammelår på skjærtorsdag. Sikkert i andre land også, men siden mine blogger er preget av dårlig resørtsj  og generelt grunt innhold, så velger jeg å fokusere på lammelåret jeg selv har i ovnen. Det satte jeg inn i går kveld på 65 grader og det skal få stå i ca 12 timer. Siden skal jeg pakke det inn i folie og avispapir og legge det på bålet i ettermiddag. Det blir godt, men håper det ikke blir mitt siste måltid, for så godt er det jo ikke.

Jeg vet faktisk ikke hva jeg ville valgt som et siste måltid, om noe, hvis jeg hadde visst at det var det aller siste. Vet ikke om jeg hadde vært spesielt sulten hvis jeg hadde visst at jeg skulle spikres opp på et kors i morgen ettermiddag. Trolig hadde jeg heller bedt om noen øl og kanskje peanøtter. Potetgull spiser jeg jo ikke og det hadde vært skikkelig nedtur hvis det siste jeg spiste var noe jeg har prøvd å holde meg unna i flere år. Da hadde jo all min forsakelse vært bortkastet så og si. Ikke for at det spilte noen rolle uansett. Folk hadde vel neppe hvisket i begravelsen “Tenk at han satt der og trøkte i seg potetgull, han som prøvde å få kontroll på vekten. Han burde mye heller tatt seg noen skiver med Norvegia. Da hadde jeg fått respekten for ham tilbake! Det er tross alt ikke fettet som gjør deg tjukk, det er sukkeret”

Hva ville du spist som ditt aller siste måltid?

Nei, siden jeg er i godlynnet i dag tenkte jeg å dele en inspirasjon som jeg lagde etter Ole Mattis Hætta-måltidet  i går. Det blir jo gjerne litt rester og da er det suverent å lage en pastarett av restene. Med mindre du går på lavkarbo da, men nå er det påske, corona og alt er lov. Bortsett fra å klemme eller nyse folk i ansiktet. Det er forresten ikke særlig pent gjort til vanlig heller for den saks skyld. Nysingen altså. Klemming går greit, men jeg er ingen fan av det heller når jeg tenker meg om.

Hvor var vi? Jo, pasta. Kok rett og slett opp kjøttet og grønnsakene sammen med Tine kremfløte og kok ned til passe tykk saus. Smak til med salt og pepper. Ha en god dose på toppen av pastaen. Den må du forresten koke først. Stikker sånn i ganen hvis den ikke varmebehandles i vann.

Innkokt fløte forresten den enkleste pastasausen som finnes. Kan smakssettes med alt mulig. Hvitløk, sennep, parmesan, grillkrydder (det er faktisk godt), you name it! Kanskje en eggeplomme eller en klatt med smør (på flesk) etter at du har tatt den av plata, så er du i himmelen. Du er jo ikke det, men det er noe man sier hvis det er noe som virkelig er godt.

Ja, det var det hele, italienske tilstander på en litt hyggeligere måte enn vi er vant til å høre om fra nyhetene de siste ukene.

En inspirerende aften ønskes 🙂

Dett var dett, nå er det påske! Begynner å venne meg til disse en-dagers arbeidsukene, he he. Salget var unnagjort på tre timer. Ikke riktig like lange køer som på fredag, men herregud, alt ble borte. Hadde ikke klart det uten disse to jentene. Er så utrolig koselig at de ville være med å hjelpe og Datter, for en selger! Prakka på folk både loff, majones og røykalaks som en annen bilselger! Varmet et kynisk pappahjerte 😉

Annonsørinnhold

Dette er skoene som gjelder i vår

Håper dere alle får en riktig fin påske, selv om den for mange blir litt annerledes i år. Slik ble det, men det får vi ikke gjort noe med. Man får bare gjøre det beste ut av det, kose seg og lese en viss blogg, for jeg blir nok ikke stille i påske jeg, kjenner jeg meg rett 😉

I kveld skal vi bake litt og i morgen samles familien, med GOD avstand ute i grillgropa for lammelår og påskekos. Det blir trivelig. På fredag drar Datter. Det blir ikke like trivelig, men slik er det. Fortsatt to dager igjen.

God påske!

Reklame | Hoftepluss

I dag fyller jeg, Datter og Kjærest disken på Hoftepluss med HELT ferske Varanger-reker og røkt laks fra Kranes. I tillegg har jeg også fått tak i noen tørka hjerter som du kan få kjøpt til en kriminelt stiv pris hvis du vil.

Annonse Tights.no

SLÅ TIL: Opptil 70 % på treningstøy nå

På fredag tok det bare 90 minutter før alle rekene var borte, så jeg vil anbefale deg å komme så tidlig som mulig. Vi åpner rundt halv ti. Ja, vi har fersk loff og majones også, samt små grønne bokser jeg ikke har lov å nevne, for da kan hele samfunnet kollapse.

Må forresten vise dere hva som lå ved siden av vannkokeren i morges da jeg sto opp i morges. Noen, les Datter, har i all hemmelighet perlet en kaffebrikke til pappaen sin. Enten er hun veldig glad i meg, ønsker høyere ukelønn eller er drittlei av at jeg søler kaffe overalt. Trolig en kombinasjon. Veldig koselig uansett!

Ja, det var de reinhjertene. Kommer til å bli teppebombet med meldinger om pris og om jeg kan sende sørover, så derfor: Prisen er 1399 pr kg og nei, jeg har ikke nok til å sende sørover. Sorry!

Dette er en liten Varanger-reke…

Dette er en stor!

Nei, opp og hopp og still deg i kø, men hold avstand og sprit hendene i de oppsatte dispenserene. I morgen er det PÅSKE folkens!

Vi smattes!

Del gjerne innlegget hvis du bor i Alta og kjenner noen som har lyst på HELT ferske Varanger-reker til Påske 🙂

Reklame | Kokkejævel

Fikk akkurat mail fra salgssjefen i Kagge forlag og han hadde aldri i hele sin karrière i forlaget vært med på en bedre salgstart av et forhåndssalg noen sinne! Nærmere 1000 bøker ble bestilt og betalt i går, og det er visstnok helt sinnsykt mye. Hvor mange som er solgt i dag vet jeg ikke, men jeg vet at boken kommer ut 4. august og dette lover meget godt for en god bokhøst. Er det ikke artig folkens?

Annonsørinnhold

Dette er skoene som gjelder i vår

Jeg lover at jeg ikke skal gnåle så mye om denne boka framover, men litt må det vel være lov å nevne den inn i mellom? Nevnte jeg at du kunne forhåndsbestille signert bok HER, HER og DER? Slik salget er akkurat nå kan det til og med kanskje lønne seg å forhåndsbestille så man er sikret et eksemplar…

Nok bok! Fotograferingen i dag ble jeg ekstremt fornøyd med! Vi tok noen helt banebrytende bilder som aldri har blitt gjort før av noen fotograf, så gleder meg veldig til å få vist de fram i boken. Dere har virkelig noe å glede dere til. Jeg merker nå at jeg fortsatt skriver om denne boken. Klarer liksom ikke å stoppe, ha ha.

Etter fotograferingen kjørte vi opp til svigerfar og grillet litt pølser og slikt. Snakket litt om boken og forhåndsalget. Ja, du vet nå 😉

Nå skal jeg sette meg ned å lese om regjeringens krisepakke. Det må også gjøres. Har jo tross alt en bedrift i krise. Sist gang jeg regnet får bedriften utbetalt 36K for mars. Er jo litt, men de har det verre i Italia.

Ønsker dere alle en forhåndvis god aften!

Klikk HER og vi blir begge lykkelige 🙂

For tre måneder siden dukket det opp et virus som har slått verden nesten totalt over ende. Det finnes ennå ingen medisin og heller ingen vaksine. Det er flere hundre tusen smittede og flere titalls tusen som har dødd, så langt, i mange land. Millioner av mennesker står uten arbeid og snart uten penger. Mye tyder på at vi ennå bare har sett begynnelsen av virusets ødeleggelser.

Annonsørinnhold

Spar stort: Kjøkkenutstyret du kupper på tilbud nå

Det jeg egentlig lurer på, og jeg spør ikke for å være frekk altså, er om dere fortsatt står like steilt mot vaksiner som dere gjorde før eller om dere har forandret mening? Sagt på en annen måte, hvordan syns dere vi har klart oss uten?

Ha en undrende dag!