Det er snart morsdag og Valentins dag, og i den forbindelse tenkte jeg å spandere kakepynten på deg slik at du virkelig kan imponere. Gå inn på avdeling for kakepynt på Kokkejævel.no og se hva du vil ha, så skriver du ønsker deg, så skriver du det i kommentarfeltet. Tagg gjerne mor di i kommentarfeltet, for det kan jo være hun har lyst på pynt uavhengig om du vinner eller ikke 😉
Gå inn på kakepyntsiden på Kokkejævel.no og velg ut hva du vil pynte kaken din med. Skriv i kommentarfeltet og tagg mor di så trekker jeg en kakepyntvinner til både morsdags. og valentinskake på søndag.
I anledning morsdag og velentines så kjører vi supertilbud på forklær. Kun 109,- kr pr stk! Sjekk ut HER!
Så var det altså Kokkejævel-familien sin tur, (igjen). Denne gangen er det Lillebror som skal ut i “krigen”. Etter å ha vært hjemme fra barnehagen nesten hele forrige uke pga. magen, så tror jeg både han og vi så fram til endelig å komme seg i barnehagen og rase igjen.
Selv om det ikke er noe krav på så små unger, så valgte vi, til tross for god allmenntilstand, likevel å ta en koronatest på han i morges før vi skulle dra, for han hadde fått en ny type hoste i løpet av natt, (og en viss søster ligger hjemme i karantene).
Vel, testen viste seg å være positiv. Da var det bare å kle av seg jakka og uteskoene og teste mor og far i samme slengen. Ingen av våre tester beviste imidlertid smitte, men vi skal teste oss daglig for sikkerhets skyld.
Litt kjedelig å akkurat ha kjøpt inn kakepynt for nesten 100 000 kroner for så måtte stenge ned butikken, men slik er det. Kakepynten har svært lang holdbarhet og det er jo uansett høysesong for kakepynting midt i svarteste januar. Håper likevel dere bestiller litt så jeg får unna så mye som mulig slik situasjonen utviklet seg. Klikk HER for å se nettbutikken som ikke bare er Norges største gavebutikk til den som “har alt”, men som også i løpet av januar kommer til å bli Norges største utvalg i kakepynt.
Ja ja, slik ble det. Skulle bare informere dere. Lillebror har det helt fint. Mine tanker går først og fremst til Christine som jeg vet hadde gledet seg veldig til å levere ham i barnehagen, for så kjøre hjem å legge sin høygravide kropp til lading i tomt hus…
I dag er det en veldig spesiell dag for meg. Det er nemlig dagen jeg tar tar steget fra å være en, bokstavelig talt, rein forhandler av tørkakjøtt og reinsdyrshjerter, til å sette i gang med min egen produksjon. På sikt betyr det rimeligere priser til dere, samt en lang rekke nye og spennende smaker på reinhjertene.
Tradisjonelt blir det nemlig bare gjort på _en_ måte, nemlig å salte og tørke dem. (Det er ikke alt som kokes, ha ha…). Det skal selvfølgelig jeg også gjøre, men jeg hadde ikke vært the Kokkejævel hvis jeg ikke i tillegg også drev med kreativ produktutvikling. Først på tapetet, (i tillegg til tradisjonell tørking og salting, er sirupsalting. Det er jo veldig populært på fenalår, så jeg tenker det er en nydelig saltemetode også på tørka reinhjerter. Videre ønsker jeg selvfølgelig å lage en saltlake med de “klassiske” Kokkejævel-krydderne til vilt, nemlig rosmarin, mjødurt og vanilje. Kombinasjonen er nydelig! En tredje variant blir en saltlake med blant annet karri. Karri og reinsdyr en “ut av kroppen-opplevelse”, så det tror jeg også blir en suksess.
Mye spennende framover altså. Jeg kan jo ikke leve av Norges etter hvert største utvalg av kakepynt alene. Det er jo også begrenset hva jeg får inn av å selge geniale osteklokker med gode rabattkoder. Derfor må jeg må ha flere klover å stå på. Hva er vel da bedre enn å gå helt tilbake til utgangspunktet. Tilbake til den råvaren som gjorde meg kjent i utgangspunktet.
Nemlig til reinsdyret. Denne selv i verdenssammenheng helt unikt gode råvaren som jeg med stor stolthet tok i bruk som helt fersk kjøkkensjef for over 20 år siden og lagde mange spennende og populære retter av, (som eksempelvis Ole Mattis Hætta, LavvoLars og Bringebærkremet reinsdyrsuppe), i en tid der det slett ikke var verken kult eller hipt med lokale råvarer. En tid der folk trodde den beste maten kom fra enten Frankrike, Italia eller Spania.
Jeg kunne ikke brydd meg mindre om hvor “kult” det var med middelhavsmat. Jeg knyttet til meg små lokale produsenter som jeg nyttet til mine menyer, og historien har jo vist oss at jeg var inne på noe. Norsk, lokalt og kortreist mat har jo blitt ganske så trendy og populært etter hvert. Vel, velkommen etter!
Nok navlebeskuende selvskryt! Jorden kaller. Må rydde plass til tørkeskapet som blir levert i dag. Der inne skal jeg om bare noen dager henge kilovis med deilige reinhjerter og om et par uker regner jeg med at de vil være klare for salg. Har savnet bitte litt å lage mat igjen etter at jeg sluttet som kokk på daglig basis, så jeg gleder meg til å lage noe godt igjen, ikke bare selge det.
Her ser dere første ladning med reinhjerer. 25 kilo som jeg skal reinsskjære og salte i dag og som etter noen dager skal henges til tørk i tørkeskapet. Om 2-3 uker har 25 kilo blitt tørket ned til 8-10 kilo klar for salg.
Jeg skal være helt ærlig med dere, for jeg får så utrolig mye rart dumpende i postkassa, at da de ringte fra et firma med det bokstavelig talt “cheesy” navnet EasyCheese på sensommeren i fjor, så takket jeg egentlig bare høflig ja da de spurte om de kunne sende meg noen “revolusjonerende” osteklokker, (av alle ting), som de ville jeg skulle prøve. “Ja jøss”, send bare, sa jeg, (mest for å bli ferdig med samtalen), “så lover jeg å prøve denne geniale oppfinnelsen deres. Adjø.”
Noen dager senere kom de i posten, men jeg var opptatt med bokutgivelse og signeringsturne, så pakken ble egentlig liggende uåpnet i boden i ukesvis. Når du gir ut bok er det ikke osteklokker, uansett hvor geniale de enn måtte være, det første du tenker på. Ikke det andre, tredje eller fjortende heller…
Lang historie kort, det ble faktisk nesten jul før jeg pliktskyldigst fikk testet ut osteklokkene. De så svært enkle ut. Ingen løse deler som går i stykker i l løpet av et par dager. Bra!
Trødde ned et helt kilo, EasyCheese passer både kilos- og halvkilos oster), med hele Norges favorittost, Norvegia. (Det fungerer med Synnøve Finden også altså, men det tør jeg ikke skrive, for da får jeg bare Nord-Norske bønder på nakken igjen, ha ha. Er jo tross alt bare uker før jeg skal bli far igjen, og Konemor har vel egentlig nok å tenke på om jeg ikke skulle måtte avlyse fødselen pga. en høygaffel i ryggen…).
Joda, reklamen på EasyCheese.no holder definitivt det den lover. Etter hvert som man gnager seg nedover i osten, så er det bare å gi et lett trykk under, og osten presses oppover uten at du noen sinne trenger å ta i osten i det hele tatt. Genialt! Den løser også problemet med bunnen av osten, for den holder den helt stødig på plass slik at du faktisk kan høvle helt til det omtrent ikke er ost igjen.
Eneste problemet er at dette EasyCheese-konseptet kommer 15-20 år for sent! Jeg er veldig glad i alle mine barn, men det er ingen hemmelighet at jeg i en periode av livet hadde tre gutter som daglig voldtok kvitosten både til frokost og til kvelds. Hver dag gikk det nesten med et kilo, men halvparten la gjerne igjen i slintrer, strimler og rester etter at 6 ivrige, uerfarne guttehender, (som ingen visste hvor hadde vært), var ferdig med ugjerningen.
Nå har vi prøvd ut EasyCheese i over en måned. Vi bruker den til både kvitost, brunost og skivet kvitost. Det er faktisk intet mindre enn genialt! Osten er like fin, saftig og uberørt av menneskehender helt til den er spist opp. Hele opplegget består bare av to deler, en topp og en bunn, som omtrent er umulig å ødelegge da det ikke er noen slitedeler. Ingen skruer, fjærer eller annet ræl som alltid blir borte med tiden.
For oss late slabbedasker som ikke vasker mer enn vi absolutt må, så er det også et poeng at EasyCheese faktisk er selvrensende. (I alle fall hvis du har en oppvaskmaskin. Legg den inn i oppvaskmaskinen, lukk døren og en time senere er den gullende ren…)
Jeg anbefaler EasyCheese for alle som er glad i ost, men ikke like glad i engangsplast og ekle fingermerker.
PS! På samme måte som det (faktisk) står på pakken at man må ta plasten av grandiosaen før man steiker den, så gjør jeg oppmerksom på at det ikke nytter å hamre runde oster, kremoster eller tubeoster ned i EasyCheese og klage i ettertid på at den ikke fungerte så hygienisk som lovet. EasyCheese er kun tilpasset standard norske oster på størrelse med Norvegia, Jarlsberg, brunost og selvfølgelig tilsvarende fra Synnøve Finden.
RABATTKODE
Bruker du rabattkoden kokkejaevel10 så får du 10% rabatt på alle EasyCheese sine produkter ut januar. Det betyr at hvis du eksempelvis kjøper 1500 hvite EasyCheese så får du hele 37 350 kroner i rabatt. Dobler du havner du faktisk på en rabatt på nesten 75 000 kroner. Hvem trenger vel jobb når man nesten kan leve av å kjøpe osteklokker…
Det er ikke ofte jeg reklamerer for annet enn mine egne delikatesser, men dette produktet er så genialt at jeg oppriktig ønsker å anbefale det til alle. HER kan du kjøpe deg en EasyCheese med egen Kokkejævelrabatt.
Noen av dere har sikkert sikret deg en EasyCheese allerede. Del gjerne dine erfaringer med produktet i kommentarfeltet 🙂 Jeg vil også prioritere å besvare spørsmål så fort jeg kan i hele dag hvis det er noe dere lurer på 🙂
I høst la jeg om kostholdet og gikk ned nesten 20 kg på 3 måneder og det første jeg gjør etter jul er å fylle butikken med KAKEPYNT!
Jeg har alltid vært min egen verste fiende, men at jeg ville meg selv så pass vondt overrasket selv en durkdreven psykisk selvskader som meg.
Selv om jeg skriver på den ultimate kake- og dessertboken, så trenger jeg jo for svingene ikke å la meg rive med så til de grader!
Nei, Asbjørn, dette regnes IKKE som sport!
Fatter ikke hvorfor folk klager slik på strøregningen, men helt ærlig har jeg faktisk prissatt de jævlg lavt! (Pluss moms, porto, boks etc., etc…)
Jeg har holdt på med denne galskapen i to uker nå, men har fortsatt ikke gått bananas i kakepynten. Jeg innrømmer noen småkamper, enkelte slag og en og annen verdenskrig i løpet av hver eneste dag, men så langt har jeg faktisk vunnet nesten hver eneste kamp. Det går altså helt fint å BÅDE gå ned i vekt samtidig som man vasser i den ene søte deiligheten etter den andre. Dag etter dag etter dag.
Helgen er like om hjørnet og jeg har naturligvis fått inn noen søte nyheter denne helgen også. Fortsetter jeg på denne måten, (og det gjør jeg), så kommer jeg til å være landets største utsalg av kakepynt innen februar. Sjekk utvalget HER
Jeg skal ikke kjede dere med for mange bilder. Klikk inn HER og sjekk utvalget. Nå har jeg også fått skrevet inn varedeklarasjon på alt slik at dere med allergier kan sjekke ut. 🙂
Jo da, jeg har jo lagt merke til at snøskavlene har blitt høyere og høyere de siste uke, men i dag måtte jeg nesten skru på GPSen i bilen for å finne min egen butikk! Håper det gir seg snart. Halve parkeringsplassen er borte. Normalt er det plass til i alle fall 20 biler, men det er nå over halvert fordi skavlene mot veien tar en hel rekke med parkeringsplasser. Ja ja, man skal ikke klage. Er jo ikke akkurat lange køer med kunder inn og ut med fulle poser hos meg nå i januar uansett, ha ha. Dessuten har jeg jo heldigvis nettbutikken å lene meg på. Der er det alltid gratis og ubegrenset parkering…
Jeg er faktisk nesten UTSOLGT allerede for en del kakepynt, men det kommer heldigvis ny levering både torsdag, fredag og neste tirsdag, så alt skulle være klart i god tid til både morsdag og alle vanentins dag, henholdsvis 13. og 14. februar.
Da satser jeg på at også de tørka reinhjertene er ferdige. De ligger nå på kjøla og tiner fram til fredag da saltlaken venter dem. Henger de til tørk over helga. Tar et par uker. Har store planer for reinhjerter i år. Jeg kan love dere mange spennende varianter ut over året, i tillegg til de klassisk salta og tørka. Jeg gleder meg. DEILIG å være kreativ igjen etter noen tunge år!
(Hvis du ikke klarer å vente på hjertene, så har jeg tørkakjøtt inne i butikken altså. Røkt reinkjøtt har jeg også selvfølgelig 🙂 )
Hvordan det går med Lillebror? Jo, takk som spør! Han har naturligvis vært hjemme fra barnehagen både i går og i dag, men han kviknet skikkelig til og er i perlehumør, så fortsetter det på denne måten er han tilbake i barnehagen i morgen.
Nei, nå må jeg jobbe! Måtte dagen i dag bli den beste så langt i livet for hver og en av dere. Det er selvfølgelig lite trolig. Mest sannsynlig blir det bare en helt vanlig dag i rekken, men det sies jo at man skal være positiv, så smil for faen!
Ikke før har far i huset kviknet til og atter kan velsigne husstandens medlemmer med sitt vinnende vesen, så viser det seg at alle interne smitteverntiltak har sviktet og manneinfluensaen har blitt overført fra meg til arveprinsen, Lillebror.
Jeg skal ikke utbrodere hans sykdom for “halve Norge”, men selv jeg, som nylig har kviknet til etter nesten å ha forkommet, for ikke å si omkommet, i årets første manneinfluensa, klarer å se at det det er hakket mer hjerteskjærende å se en liten febersyk gutt ligge helt utslått i senga, enn å se en diger dessertkokk i svært godt hold ligge i den samme senga og ynke seg.
Selv for en følelseskald, egosentrisk og kynisk person som meg selv må det innrømmes at jeg kjenner det langt ned i magen når han ligger slik, puster med tett nese og ser opp på meg med store, hjelpeløse øyne. Kjenner også på et stikk av sjalusi når han kun vil trøstes av Florence Nightingale, altså Konemor, men helt ærlig ville jeg valgt akkurat det samme…
Nu vel, har nå snudd ryggen til sykdom og elendighet og kommet meg på jobb. Januar er naturlig nok ikke den helt store gavemåneden, men satsingen på kakepynt har virkelig slått an og jeg har masse ordrer å pakke. Utrolig artig! Godt å ha tid og anledning til å holde på med slike nysatsninger fra tid til annen. Tusen takk for at dere gjør det mulig!
Som en av Norges største K-kjendiser føler jeg det er på sin plass at jeg trer fram og tar ansvar nå som befolkningen er så dritt lei hele pandemien at det er nyss før vi alle desperat stormer inn i nærmeste karantene og både tungekysser og rimmer den som ser sykest ut der inne bare for å bli ferdig med hele forbanna dritten.
Fatt mot, landsmenn! Ja, vi skal alle bli smittet, men helst ikke samtidig. Derfor er det fortsatt viktig å bruke munnbind når du ferdes blant folk. Selv om du gir blanke blaffen i smitteverntiltak og nekter å ta en gratis “hastegodkjent” vaksine selv om du mer enn gjerne suger i deg den ene sigaretten etter den andre, så skal jeg nå gi deg 5 gode grunner til å bruke munnbind i alle fall:
Du slipper den evinnelige smilingen når du treffer kjentfolk på butikken
Du kan hoste og harke uten å bruke albuen
Du slipper å pusse tennene og ha så dårlig ånde du bare orker
Du kan fritt gjøre dine obskøne tungebevegelser når du ser en fin dame/mann uten at sikkerhetsvaktene kommer (enda en gang)
Du slipper å teste deg, for alle tror selvfølgelig du tar pandemien på alvor bare fordi du bruker munnbind og faktisk tror deg når du sier at “nei, testen den var negativ igjen gitt. Ingenting som biter på meg!”
