Kokkejævel Mest om livet MELLOM måltidene

Reklame | Kokkejævel.no

Som mange av dere kanskje vet, så er jeg ikke bare en sart og lettkrenket blogger, men også en slags bissniss-mann. Det siste tiåret har jeg drevet for meg selv i serveringsbransjen. Ingen gullgruve i disse dager, si, så i fjor startet jeg opp nettbutikken, Kokkejavel.no, der mottoet er: Små skala, stor smak! Altså selge de beste småskalaproduktene, fra de beste produsentene, som jeg har lært meg å kjenne gjennom 18 år i krigen for småskala-produsenter.

Som et ledd i markedsføringen av nettbutikken, så kjørte jeg i forrige uke en god gammeldags “lik og del” på FB, og lovte at jeg skulle trekke vinneren på søndag. Det viste seg å være bare svindel og bedrag! Ingen vinner ble trukket på søndag. Ingen mandag eller tirsdag heller. Fader, jeg hater slike nettsteder som bruker svindel som markedsføringsstrategi. I fare for at jeg blir så opphisset at jeg ringer til politiet og anmelder meg selv, så trekker jeg nå, ikke bare ett, men TO fenalår PLUSS noen pakker med tørkakjøtt av rein. Kan noen snart kontakte den katolske kirke og starte prosessen med å gjøre meg til helgen!

Annonsørinnhold

Jakkene som får frem vårfølelsen

Vinneren av Mydlands prisbelønte SIRUPSALTEDE FENALÅR er: Gunn Ballovarre. Gratulerer!

Vinneren av Aronmat sitt litt saltere, litt tørrere og litt mer modne HONNINGGLASERTE FENALÅR er: Tommy Monsen. Gratulerer!

Vinneren av Lofotens utsøkte TØRRFISKFILET AV TORSK er: Renathe Lendl. Gratulerer!

Vinneren av Stensaas spreke SPEKEPØLSE AV ELG ( den er forresten på tilbud nå…) er: Gull-britt Mallaug. Gratulerer!

Vinneren av MOSKUSPØLSE MED MJØDURTGELÉ er: Linda Grøtan. Gratulerer!

Vinnerene av TØRKA REINHJERTER, TØRKAKJØTT OG LETTRØKT OG TØRKA ELG er: Deg?

Alle premiene vil naturligvis bli fraktfritt tilsendt. Håper du du legger ut et bilde på sosiale medier når du mottar godsakene. Er jo tross alt et reklamestunt dette, ikke en slags hobby jeg har med å dele ut godsaker i øst og vest 😉

Eller må dere gå inn på NRK, for de har laget en veldig bra sak om at vi må gifte oss på Hennes & Mauritz. Les den HER. Var visstnok et intervju om det på radioen også, men husker faktisk ikke hvor. Kanskje du vet?

Ellers vil jeg ønske de aller, aller fleste av dere en helt fantastisk dag! Vær snill med hverandre i stedet for å på død og liv trampe og tråkke på andre for selv komme seg opp og fram. Det ser sjeldent bra ut og kan dessuten gjøre vondt for den som blir trampet på. Gå heller rundt. Tror det lønner seg i det lange løp.

Slik lyder Herrens ord.

Vi smattes!

Det er knapt noen hemmelighet at jeg er et kjempestort tisselurhode, og i morges prøvde jeg virkelig å spille ut denne rollen ved å gi dere, mine høyst aktede og elskede lesere, (vel, i alle fall de fleste av dere), “skylden” for at jeg plutselig hadde havna i “uløkka”, eller 2. plass på blogg.no. Åpenbart en skjebne verre enn døden for en oppblåst pære som meg!

Annonsørinnhold

I butikk nå: Sommerens lekreste kjoler

Les den “artige” spøken HER

Jeg skjelte dere ut etter noter. Kalte dere for svikere, judaser og jeg vet ikke hva, som ikke hadde klikke dere tilstrekkelig mange nok ganger inn på bloggen slik at jeg måtte buklande på en ydmykende 2. plass. Også jeg, selveste Bloggkongen, eller Solkongen som jeg likte å kalle meg, skulle ikke være mulig en gang! Hvor faen er Hjertehoffet når man trenger det, liksom?

I tillegg, midt opp i all denne utskjellingen, kom jeg i skade av å bruke den simpleste av alle hersketeknikker på min overkvinne, Ida Wulff, nemlig “jentekortet”. Jeg kalte henne for “Ulvejenta” i stedet for “Ulvekvinnen“. Hvordan kunne jeg??? Feit fyr, 43,5, “jenter” sin overkvinne! Fy faen, for en kvalm fyr! Og han har skrevet, (igjen og igjen og igjen), om mobbing? Han er fader ikke noe bedre selv! Boikott, boikott!

Herregud, JA, det var bare en spøk!

God eller dårlig, jeg vet ikke, men det var en spøøøøøk! Jeg lever veldig godt med å ikke til en hver tid ligge helt i toppen, men siden det er så lenge siden sist, flere måneder faktisk, tenkte jeg det hadde vært litt artig å jåsse litt med det. Ikke alle var like enig, men på den annen side, det er det aldri!

Om jeg angrer på noe? Ja, faktisk! Jeg angrer på at jeg kalte Ida Wulff for “Ulvejenta”. Ikke fordi jeg kalte henne det for å tråkke på henne i min egne vei oppover, men fordi jeg oppriktig ikke ønsker å framstå mannssjåvinistisk, fordi det er jeg ikke. Hadde min overmann hett Ivar Woulff, så hadde jeg garantert skrevet “Ulvegutten“, men heller ikke det hadde vært vondt ment.

Ellers da, hvordan har mor det; ungene? Fikk du i det hele tatt med deg det om sausen?

Jeg vet ikke hvor mange måneder jeg omtrent sammenhengende har tronet øverst på denne lista, men vi snakker i alle fall over et år. Da syns jeg faktisk det er jævlig dårlig gjort av dere, helt uten forvarsel, å plutselig dolke meg i ryggen på denne måten. Jeg, som har gitt så mye av meg selv til dere. Delt stort og smått. Gode og onde dager. Tanker, ord og gjerninger. Så går det bare EN dag der det ikke skjer så mye og dere, falske judaser, vender meg bare ryggen og går. Som om forholdet vårt ikke var verdt noen ting!

Annonsørinnhold

20 bestselgere som garanterer nytelse

Og ikke nok med det! Så kommer denne ulvejenta med et GAMMELT INNLEGG og bare tupper den feite rævva mi ned fra bloggtoppen mens dere bare plystret i luften og så en annen vei. For alt jeg vet så er det dere som har valgt henne foran meg, og dermed gjort dette nesevise kuppet mulig. Jeg er både rystet og sjokkert. Ikke over ulvejenta, men av at dere kan være så falske og slue.

Her ser dere meg på maktens tinde med TI ganger flere lesere enn i dag!!! Ok, Lillebror var nok litt delaktig i akkurat det tallet, men normalt pleier det da å være mellom 20 og 50 000 som leser meg. Hva skjedde i går???? Hvor ble dere av??? Hvordan i herrens navn mener dere jeg skal leve med dette med æren i behold??? Dette er jo bare FLAUT!

Dette gidder jeg ikke lenger. Kommer aldri til å blogge igjen!

Hva skjedde, EGENTLIG???

I dag skal vi ikke snakke om knasende sprø ribbesvor, (den kan du lese om HER ), men om ribbefett. Det renner nemlig fort ut en liter fett av en 3-4 kilos ribbe, og hvis man skal drikke alt dette fettet blir man veldig tjukk, veldig fort, men det er liksom for galt å kaste det også, for det har jo en fantastisk smak.

Annonsørinnhold

Jakkene som får frem vårfølelsen

Ribbefettet holder seg fint et år i fryseboksen, så du trenger ikke bruke alt med en gang. Porsjoner, så har små smaksbomber når du trenger det. Fantastisk å bruke til eksempelvis ovnsbakte poteter, grønnsaker eller stekefett.

Og som basis i smørjevning til brunsausen selvfølgelig!

Ribbesaus

75 gram ribbefett

75 gram hvetemel

1 liter kraft/vann (uten fett)

(Ev. buljongterning, soyasaus, pepper, sukkerkulør)

Fres ribbefett og hvetemel i jerngryte til hasselnøttfarge. Visp inn kraft/vann og kok opp. Det er viktig at andelen fett mot hvetemel er lik slik at ikke sausen skiller seg. Du vet, når det er masse fett på toppen av sausen. Det er ekkelt og smaker bare emment. Dette gjelder ikke bare ribbesaus, men all saus som er laget med smørjevning.

Hvis du ikke har stekekraft eller annen kraft, så bruk vann med noen buljongterninger. Kok sausen 4-5 minutter og smak ev. til med pepper og soyasaus/salt. Salt tilsettes alltid etter at sausen er ferdig kokt. Dette fordi det hjelper lite å smake den perfekt til, for så å koke den 30 minutter til. Du fatter greia?

Tips!

Bruk rikelig med vann, 1-1,5 liter, i bunnen av formen når du steker ribba. (Eller annet kjøtt). Da unngår du at det “koker tørt” og svis seg, samt at stekekrafta ikke blir for salt. Hvis du har tid, så sett den kjølig til dagen etter slik at det er lett å bare plukke vekk fettlaget. Skal det brukes samme dag lar du den stå 15 minutter helt i ro på benken, for så å forsiktig fløte av fettet.

Brunsaus kan forresten fint fryses og kokes forsiktig opp under omrøring igjen en dag du trenger det. Jeg bare nevner det 🙂

Julesaus

1 liter brun ribbesaus

5 nellikspiker

1 krm tørket ingefær

1/2 kanelstang

1 ss rosiner

Lag ribbesausen etter oppskriften, men kok opp med disse krydderiene og la sausen småputre i fem minutter. Siles før servering.

God jul!

I går kveld ringte (endelig) NRK og ville lage sak på vårt valg om å gifte oss på Hennes & Mauritz! Vi avtalte å gjøre intervjuet på Teams i dag morges, men det ingen av oss visste på daværende tidspunkt var at Lillebror var drit forbanna over hele saken, så han bestemte seg for å demonstrere gjennom store deler av natten, så der var en alt annet enn morgenfrisk Kokkejævel som stilte til intervju med whiskeystemme, hovne øyne og putesveis. Blir artig å høre hva det blir ut av saken etter hvert.

Etter intervjuet dro jeg på jobb og fikk pakka masse tørka reinhjerter og en del annet snadder. Godt med litt salg igjen i nettbutikken. Januar er en veldig rolig måned, men det det kommer til å ta seg opp nå framover mot påske, og godt er er det, for snart kommer det kjøl- og fryseanlegget, og de tar ikke betalt i fenalår og tørkakjøtt av rein, for å si det slik 😉

Ellers er jeg i litt labert humør i dag. Opplevde en veldig stor skuffelse i går. Du vet en slik som kan få følger for deg mange år framover i tid. Det er ikke noe morsomt, men jeg lærer meg vel å leve med det også. Må jo det. Bite tenna sammen, krumme nakken, reise meg og fortsette. Framover.

Herfra og ut dagen skal jeg jobbe med boka. Ønsker dere alt godt inn i mandagskvelden!

(Ja, hvis du så for deg at jeg skulle brette ut, i både tekst og bilder, en heftig stund på kontoret, så har du all mulig grunn til å føle deg lurt. Sorry, prøv Pornhub)

I morges var det et svensk nummer som vekte meg. Som regel tar jeg aldri telefonen når det ringer fra utenlandske nummer, så jeg vet ikke hvorfor jeg tok den akkurat i dag. Enten var det Guds vilje eller så måtte jeg bare ta den for at ikke Lillebror skulle våkne. Uansett årsak, så tok jeg i alle fall telefonen og det viste seg at det var en journalist fra den svenske avisen Dagen

Annonsørinnhold

20 bestselgere som garanterer nytelse

Vel, PR-kåt narsissistisk jævel  som jeg er, takket jeg naturligvis ja til et lite intervju. Selve saken, at man ikke kan være flere enn 10 personer i kirkerom, uansett størrelse, skrev jeg om på bloggen for tre dager siden. Les den HER. Det førte til at Norges største kristen avis, Vårt Land, kjente sin besøkelsestid og tok tak i denne meget underlige regelen som ingen forstår. Deres sak kan du lese HER.

Håper snøballen nå begynner å rulle, slik at også noen av store mediehusene i Norge fatter interesse for dette. Da tror jeg faktisk det kan komme endringer ganske fort. Tips dem gjerne 🙂

Nei, nå må jeg hvile meg. Tar på å være megakjendis i Sverige, ha ha!

Reklame | kokkejævel.no

Det slaktes rekordlite rein, samtidig som de få som slaktes fortsatt bare har ett hjerte. Dette fører til en enorm mangel på tørka reinhjerter. Jeg har imidlertid fått tak i et lite parti. Kjøp det HER og gjør det NÅ, for det kommer til å tømmes fort.

Personlig er jeg ikke så glad i tørka reinhjerter, men jeg elsker tørka elgkjøtt og tørka reinkjøtt! Det han du bestille HER

Nei, men sitt ikke der og se dum ut, GJØR DET DA! HER, HER eller HER bestiller du, hvor vanskelig er det egentlig å skjønne? Tror du dette er en slags spøk og jeg sitter her og reklamerer for moro skyld?

Ta deg sammen og bestill HER!

Ikke for å utlevere Lillebror alt for mye, men jeg kan røpe at det ikke er mange minuttene han godtar å ligge med våt bleie før foreldrene vær så god har å hute seg til å skifte bleie, hvis ikke blir det et helsikkens spetakkel. Det har fått meg til å tenke på hvordan i all verden det var før i tiden, og da tenker jeg på virkelig før i tiden. Den gangen det ikke fantes tøybleier en gang, bare skinnfiller med mose i. Det må jo ha klødd noe grønnjævlig!

Annonsørinnhold

20 bestselgere som garanterer nytelse

For ikke å snakke om hvis det kommer noe annet enn tiss. Da vaskes det og skiftes, kanskje man smører inn med en salve for at rumpa ikke skal bli sår. Et par ganger i uka bader vi for for at hele kroppen skal ble ren og ikke klø. Vi bysser og laller og tar et helt år fødselspermisjon der vi vier all vår våkne tid for å dekke denne nye lille verdensborgerens minste lille behov, og får til og med dårlig samvittighet hvis ungen ligger og leker på gulvet mens man selv sitter på telefonen og leser avisen. Byr jeg meg virkelig så lite om min egen unge at jeg ikke til en hver tid gidder å sette seg meg ned på gulvet sammen med ham?

Igjen får dette meg til å tenke på “før i tiden”. Den gang man faktisk ikke hadde verken tid eller mulighet, til å konsentrere seg så mye om babyens behov. Hvordan reagerte babyen på slike foreldre som “brydde” seg så lite? Lå det konstant og skrek etter menneskelig kontakt og kjærlig stimuli, eller innfant det seg etter hvert med situasjonen og ble en hardhaus, slik som foreldrene?

Og smokk, hvordan i all verden klarte de seg før smokken ble oppfunnet?

Det sies at man ikke kan skjemme bort en baby, men stemmer egentlig dette, og når slutter man å være baby slik at foreldrene ikke lenger dekker grunnleggende behov, men faktisk begynner å sy velferdsputer under de fra før feite armene?

Noen som vet?

Jeg syns det er svært gledelig å bidra til at Vårt land, Norges største kristne avis, tar tak i denne hårreisende regelen om kun 10, TI, personer i kirkerom, mens det i alle andre sammenhenger er det avstandsregelen som gjelder. Regjeringens begrunnelse til denne, unnskyld uttrykket, hjernedøde regelen, er at man spytter så mye når man, hold dere fast, synger!

Annonsørinnhold

20 bestselgere som garanterer nytelse

(Les mitt opprinnelig innlegg HER)

Det går da i Herrens navn an å både gifte seg og døpes uten at man synger! Vi er tross alt inne i en pandemi, så jeg er helt sikker på at både Gud, Jesus og den Hellige ande hadde overlevd enda et udødelig liv, selv uten salmer i Kirken. Ja, jeg vet at Herrens veier er uransakelige, men akkurat dette er jeg HELT sikker på!

Regjeringen mener annerledes. I gigantiske Nidarosdomen i Trondheim, med sine over 5 000 m2, (102 m lang, 50 m bred og 21 m høy under skipets hvelv. Spiret er 91 m høyt.), er det kun lov med 10 personer, men i kinoen over gata er det lov med 200 personer.

Kjære Gud, du som er i Himmelen, hvor er logikken i dette???

Les og støtt saken i Vårt Land! Lik, del og kommenter på deres FB-side. Kanskje vi med tro, håp og engasjementet kan bidra til å få slutt på denne galskapen?

-Kokkejævel