I dag begraves min svigermor gjennom 22 år. Hun fikk påvist kreft i fjor høst, og nå er hun borte. Det er fryktelig trist. Jeg var veldig glad i min tidligere svigermor, og jeg vet hun var veldig glad i meg. Tror til og med jeg hadde en spesiell plass i hennes hjerte. Dessverre, og det er jeg fryktelig lei meg for, gjør koronaregler, og andre omstendigheter, at jeg ikke kan være med når hun sendes til sin endelige hvile, men jeg er er med i ånden, samt sent blomster til kirken. Varme tanker til familien, ikke minst mine barn som har mistet sin kjære bestemor. Det blir en tøff og usigelig trist dag for dem, men forhåpentligvis også en god og forløsende dag.
Takk for alt det gode du var for meg, skrev jeg på båndet, og med disse ordene lyser jeg fred over hennes minne.
Jeg lovet i morges, les innlegget HER, ut en gratis signert bok, samt et tørka reinhjerte og litt Kokkejævel-krydder en av de som bestilte boka mi før klokka 12:00. Jeg hadde bare ti bøker her i nettbutikken som Kjærest hadde signert ferdig, og trodde at det skulle holde, men nei da! Allerede klokka ni måtte pakke en eske full av bøker, kjøre hjem og be til de aller høyeste maktene om at hun hadde vært våken en stund.
Maktene var for høyt oppe til at de hørte mine bønner, og Kjærest lå fortsatt og dormet i sengen. Livredd gikk jeg inn og heldigvis var faktisk Lillebror våken, og jeg fikk da en unnskyldning til å prate så pass høyt at hun våknet. La meg med strupen fra henne og lot det, for sikkerhets skyld, gå fem minutter før jeg snakket til henne, for hun kan ha veldig skarpe tenner om morgenen.
Heldigvis forstår også hun at husleia ikke betales av engler, så hun signerte bøkene uten å skade meg i det hele tatt. Jeg takket og bukket meg baklengs ut av soverommet, sprang opp trappa, kom meg i sikkerhet ut i bilen og var tilbake på kontoret innen halv ti.
Vinneren er helt tilfeldig trukket, men det som er litt artig er at Rita King faktisk er sjefen på Alveland, der de lager Kokkejævelsåpa. Det er litt festlig da. 🙂
Jeg lovet også tørka reinhjerte til en som omtalte boka i kommentarfeltet på fb, men der ombestemte jeg meg, og premien er tørka reinkjøtt og Kokkejævelsnaps. Heidi Olsen Strand, gratulerer! 😀 Send meg adressen din på 913 80 129
Her er henne omtale av boka:
Boka e bare heilt fantastisk rørende og flire høgt gjor man og. Oppskrifter som man slevje av og prøver. Den som ikkje har kjøpt den Må gjøre det. Ærlig og rett fra levra fra en morsom og hyggelig kokkejævel.
Kloke ord som jeg stiller meg 100% bak 😉
Hvor du kan få tak i denne vidunderlige boken? Sannelig jeg sier Eder, HER!
Det blir en lang påske for mange i år. Da kan det være greit med lett lesestoff som likevel gir deg noe tilbake. Dette er min aller første bok, og jeg tar deg med helt fra jeg ble skåret ut av buken på mor mi, via en barndom full av alkoholisme, mobbing, ensomhet og utenforskap, til en ungdomstid og tidlig voksentid der ting begynte å løsne og bli bedre, før livet ble bombet sønder og sammen, gjentatte ganger, men, ved hjelp av humor, fandenivoldskhet og kokkfaget, jeg har reist meg som en fugl Føniks, hver jævla gang.
Tror ikke jeg tar for hardt i når jeg hevder at denne boken dekker absolutt hele det menneskelige følelsesregisteret, fra tåredryppende skildringer, til avsky, glede, humring og gapskratt. I tillegg får du ikke mindre enn 30 av mine alle beste oppskrifter. Alle sammen med smaken i fokus, og oppskrifter som alle over 16 år burde klare å mekke i stand 🙂 Mye bra påskemat!
Jeg pakker og sender i dag før 13:00 og da skal du ha boka i din postkasse før påske. Boka er selvfølgelig signert av både Kjærest og meg selv. Ønsker du en personlig hilsen, enten til deg selv eller den som skal få boka i påskagave, så skriver du det i et eget felt i bestillingen.
PS! Alle som bestiller, uansett hva, før klokka 12:00 i dag, torsdag, er med i trekningen av en gratis signert bok! Det betyr at bestiller du boka er det ikke sikkert du betaler for den i det hele tatt 🙂 Skriv i kommentarfeltet på FB når du har bestilt, så er det lettere å trekke deg ut 🙂
PS2! Det er godt mulig at vinneren i tillegg får litt tørka reinkjøtt, Kokkejævelkrydder og en såpe i tillegg 😉
PS3! Alle som har kjøpt den allerede og gir en omtale i kommentarfeltet på FB, god eller dårlig, kan vinne det aller siste tørka reinhjertet jeg har 🙂
(Og husk, til høsten kommer den store k(l)oke boken med nesten 100 Kokkejævel-oppskrifter!)
Vi smattes!
Vinnerne er trukket! Les hvem som ble de heldige HER
Klokka er kvart på sju og jeg har endelig kommet hjem. Har vært en lang dag. Det blir dem hvis man våkner tidlig, og i det siste har jeg våknet mellom fire og halv fem. Jeg begynner ikke på jobb klokka seks lenger, så det er helt meningsløst og jeg nekter som regel meg selv å starte dagen så tidlig, så jeg går opp og legger meg på sofaen og hører på radio. Verdibørsen, Språksnakk, Abels tårn og Dagsnytt atten. (Ja, jeg er en kjedelig mann).
Så ligger jeg der da og knipser, bokstavelig talt, med tærne på utsiden av sofaen, fordi jeg alltid ligger i den korte delen av hjørnesofaen. (Er jo helt teit nå som jeg skriver om det! Våkner jeg i natt skal jeg legge meg i den lange delen). Jeg sovner ikke, men dormer sikkert litt og plutselig er klokka halv seks eller halv sju. Da er det ikke natt lenger og jeg kan sette meg opp, drikke pulverkaffe, snuse nikotinfri snus med kvernet chilisalt i og skrive en blogg til dere.
Hadde Kjærest vært alkoholisert så skulle jeg kjøpt henne en diger flaske med brennevin i dag, for hun har virkelig ikke hatt det godt de siste dagene. Jeg har så vondt av henne. Det har til tider vært svært tøffe tak her oppe, så jeg unnet henne virkelig denne bryllupsdagen. Denne ene dagen med fullkommen lykke der man for en stakket stund bare kan leve akkurat i øyeblikket. En dag man kan nære av på tunge dager. En dag å minnes med glede når man trenger styrke til å holde ut. Samt en masse andre klisjeer.
Slik ble det ikke og heldigvis er hun ikke alkoholisert, så jeg kjøpte 2 store plater med melkesjokolade som venter på henne når hun kommer hjem. Hun og forloveden, som faktisk er søsteren fordi hun måtte vrake den første forloveden pga. plassmangel i kirken, er å handler inn til bryllupet i dette øyeblikk.
Ja, du leste riktig. Det blirbryllup! Har vært hos prestemannen nå før jeg kom hjem, og dette får vi til. 20 stykker i kirken og 20 stykker etterpå fordelt på to omganger, altså 1o i første “pulje” og 10 i 2 “pulje”. Kun de aller, aller nærmeste, men slik blir det og det er helt greit 🙂
Nå kom de faktisk hjem. Lillebror ligger og sover i bilstolen. Kjærest smiler. Hun har innfunnet seg med at det er ingenting vi kan gjøre med dette, og vi får bare gjøre det beste ut av dagen, for det noe vi er gode på så er det å gjøre det beste ut av vonde og vanskelige situasjoner. Der har vi ikke bare fagbrev, men mesterbrev!
Dette ble en dårlig og usammenhengende blogg, og det beklager jeg, men slik er livet. Om ikke dårlig, så i alle fall usammenhengende og i rykk og napp.
Kjøttboller er skikkelig mumsemat og en naturlig del av et hver tapsbord, samtidig som det er suveren som middag til både hverdag og helg. På bildet serverer jeg dem med tyttebær, tyttebærkrem, ertepuré og tomatsaus. Fin, og litt annerledes, måte å få ungene til å spise grønnsaker/(belgfrukter) på.
Bland sammen alt unntatt vann og potetmel et par minutter med hånden. Kna så inn potetmelet og tilsett det kalde vannet i en tynn stråle og elt deigen et par minutter til.
Vei opp boller på 20-30 gram og trill dem runde. Det letteste er å fukte hendene i lunket vann mellom hver andre kjøttbolle.
Legg bollene på et bakebrett med bakepapir og stek dem i 5 minutter på 250 grader varmluft.
Skal de serveres umiddelbart er det godt å nå frese dem i godt smør i stekepanne. Skal de serveres med brunsaus eller en annen saus, så gi bollene et oppkok i sausen før servering.
KJØP FRI TILGANG TIL ALLE MINE OPPSKRIFTER ET HELT ÅR FOR KUN 100 KRONER!
Foto: Frikant
Dette er en originaloppskrift fra sjølvaste Kokkejævel, og alle Kokkejævels oppskrifter koster min. 5 kroner pr oppskrift, ev. 100 kr for et helt år. Dette er en ordning basert på tillit, men kulinarisk tjuvpakk som nekter å betale for seg vil oppleve Kokkejævels veldig vrede, og det vil kastes en gastronomisk forbannelse over både deg og hele din slekt sju slektsledd fram i tid. Edder og galle kan også forekomme. Trolig å både bøtter og spann.
Har du problemer med 5 kroner som engangssum, så tilbyr vi naturligvis en nedbetalingsplan som begge parter kan være fornøyd med, og du vil være kvitt gjelden i løpet av få år.
Ikke gjør deg til kjeltring for et par kroner! Gå inn på VIPPS og skriv KOKKEJÆVEL (ikke telefonnummer) og betal for godsakene. Betaler du 100 kroner så kan du bruke så mange oppskrifter du vil i et helt år! 😀
I går kveld skrev jeg, kanskje litt i affekt etter at hele landet får tredd nedover seg nye, inngripende smittevernregler, (les det innlegget HER). Jeg var, først og fremst på Kjærest sine vegne, det har vær så mye, (mye mer enn dere aner), og hun hadde fortjent en fin dag, både sint og fortvilet over at det blir innført nye regler to dager før bryllupet. Noe som gjør at et fra før rasert bryllup nesten legges helt i ruiner. I en kommune uten smitte!
Nå har jeg sovet en natt på det, riktignok våde dårlig og urolig, men jeg mener akkurat det det samme som i går kveld. 80% av smitten er i Østlandsområdet. Da trenger vi ikke ødelegge mer av landet enn vi må, for dette handler jo om langt mer enn enn bryllupet til en selvsentrert blogger, det handler jo også om bedriften til den samme bloggeren.
Det siste sa jeg litt på tull, men det er jo helt galimatias å ødelegge store deler av næringslivet i nesten hele Norge bare fordi det er kjempeutfordringer i folketette områder sørøst-på. Jeg har full respekt og forståelse for strenge tiltak, men da må det i alle fall være et minimum av smitte først! Det hadde ikke vært noe problem å innført strenge tiltak hvis det ble oppdaget et visst antall smittede i en kommune, men EN smittet i en kommune med over 20 000 innbyggere mener jeg ikke er et godt nok argument.
Har sett at noen mener at dette ikke er noe å surke og bære seg over, for det er så mange som har det langt verre. Til det vil jeg bare si at med den argumentasjonen kan vi ikke diskutere noe som helst her oppe i verdens beste land Norge, fordi alle andre land i verden har det verre enn oss, de fleste til og med veldig mye verre. Likevel diskuterer vi eldreomsorg, skolepolitikk, sykepenger, egenandel hos legen, permitteringsregler osv., osv, fordi det er våre problemer og utfordringer. At jenter kan bli skutt av islamister i enkelte land hvis de våger seg på skolen, betyr for eksempel ikke at vi skal la være å diskutere utfordringer med nasjonale prøver i den norske skolen.
Dessuten surker og klager jeg ikke, jeg skriver en personlig blogg, og om jeg får gifte meg med de aller nærmeste i kirken eller ikke, anser jeg faktisk som relevant. Hva skulle jeg ellers skrevet: “Nye koronatiltak gjør at jeg kanskje må avlyse bryllupet mitt igjen. Pytt, pytt, jeg er bare lykkelig for at jeg heldigvis blir jeg ikke voldtatt med en staur som i Kongo.”
Nå drar jeg på jobb og pakke ordrer. Kokkejvævelsåpa har solgt i vaskebøtter og sølespann, og det er i alle fall artig! 😀
Møte med presten klokka 17:00. Holder dere oppdatert.
Hold ut. Hold om. Hold sammen.
(Og tusen takk for at det er så mange av dere som bryr dere om oss! <3 )
Denne så vi ikke komme i det hele tatt! En helt smittefri by, i et smittefritt fylke, skal altså få fullstendig overdimensjonerte nasjonale tiltak tredd ned over hodene våre og strammet til så vi nester mister pusten. Det er fullstendig meningsløst! Hvor ble det av regionale tilpasninger?
– Jeg vet dette vil vekke reaksjoner der det knapt har vært et smittetilfelle tidligere, sa Bent Høie på dagens pressekonferanse.
Ja, men hvorfor i svarte helvete innfører du dem da på steder helt uten smitte? Det er ikke noe virus å slå ned her, bare oss som bor her, skjønner du ikke det???
Ja, jeg er litt fortvilt nå. Hadde det ikke vært for medisineringen hadde jeg nok vært direkte lei meg, slik Kjærest er. Maks 20 i kirka og ingenting etterpå. Det er både trist og stusselig, først og fremst fordi det er så unødvendig!!! i en by helt uten smitte, (eller, var vel én på mandag, fra utlandet), men vi skal nok klare å gjøre det til en fin dag uansett. Vi har vært gjennom langt verre prøvelser før, men det begynner å røyne på nå.
Faen, fire dager før, så skjer dette!
Møte med presten i morgen. Skal liksom være bryllupsøvelse i kirken. Tror ikke vi trenger særlig til øvelse, om noe i det hele tatt. Har mest lyst til å bare avlyse hele greia.
Tror vi må sove på det før vi tar en endelig avgjørelse.
Det er en stor ÆRE for meg, i samarbeid med magiske Alveland, å kunne lansere Kokkejævelsåpa med kaffe!Jeg har jobbet på ulike kjøkken i over 25 år og jeg har aldri vært borti en såpe som fjerner alt av fett, smuss og, ikke minst, lukt, samtidig som den er mild og god mot hendene. Dag etter dag etter dag. Det er nesten som man ikke tror at det er sant, men tro meg, det er det!
Såpa er også et must for de gutta som in siterer på å ligge og stirre bilen under skjørtet i fritiden. Du vet de som alltid er litt svarte og tørre på fingrene fordi de ikke har en såpe som fungere, men bruker whitesprit for å få bort det verste. Vel, nå kan de heller bruke Kokkejævelsåpa med kaffe! og fingrene blir rene, myke og glatte som barnerumper.
Kokkejævelsåpa med kaffe!er laget og skåret for hånd eksklusivt for Kokkejævel på Dveberg i Andøy. Såpa inneholder ingen syntetiske ingredienser eller konserveringsmidler.
Innhold: Nykvernet kaffe fra Forvik, olivenolje, kokosolje, mandelolje, kakaosmør, sheasmør og én dråpe rosmarinekstrakt.
Jeg har vært plaget hele livet med kløe, flass og ekstremt hodebunn. Har prøvd virkelig alt og til og med vært hos legen. Ingenting har fungert skikkelig. Jeg har prøvd mange einebærsåper, men ingen av dem har virket, helt til jeg prøvde Alveland sin helt magiske einebærsåpe. Anbefales på det aller sterkeste til alle sensitiv hodebunn!
Innhold: Olivenolje, kokosolje, mandelolje, sheasmør, kakaosmør, einelåg kokt på einer fra Dverberg-marka, eterisk olje av einebær og rosmarin, fargepigment og rosmarinekstrakt.
Vær grei med hodebunnen din eller noen i familien, og kjøp den “magiske” såpa HER
Hvis du ikke vil kjøpe, men heller bare lese om de ulike såpene jeg selger, så kan du heller lese, Folkens, jeg kommer med nyheter!, og gjør deg opp en mening i ro og fred for “markedskreftene”, he he 😉
Da jeg kom hjem i går hang den der i all sin prakt. Et helt vanvittig nydelig utført arbeid var endelig ferdig. Millioner av helt perfekte masker. Tenk å kunne lage noe slikt til sin egen sønn. For en dåpsgave! Jeg er veldig stolt over min kommende hustru.
Da jeg traff Kjærest for tre år siden så hadde hun faktisk allerede begynt på kjolen, så ingen tvil om at denne kvinnen mente alvor og hadde lumske planer, he he. Det var ikke et prosjekt hun jobbet mye med, hun har jo “tusenvis” av andre prosjekter hele tiden, med fra tid til annen tok hun den opp og strikket litt på den. Er vel det som kalles for kvinnelist.
Da Lille Vakre ble født satte hun for alvor i gang med prosjektet igjen, men arbeidet ble fort lagt bort og ble ikke tatt fram igjen før Lillebror ble like gammel. Resten er historie. Nå er den ferdig og Lillebror kan virkelig kle seg standsmessig på lørdag 🙂
Hvilken ulltype, tørrelse på pinnene etc. må neg nesten komme tilbake til litt senere i dag når Kjærest våkner, for klokka er bare litt over seks og tror hun hadde bitt av meg strupen og stukket en strikkepinne inn i hvert øye hvis jeg hadde gått ned, vekket henne og fortalt at jeg trengte noe garninfo til bloggen…
Sjekk forresten hennes Instagram HER hvis du er glad i godt håndarbeid 🙂
Foto: Frank Rune Isaksen i Frikant. Det er han som filmet “Dåpen” også. Fantastisk film!
Og du, mens vi er inne på dåp, se den helt fantastiske seremonien da selveste biskop Olav Øygard døpte min kanskje mest berømte rett, Ole Mattis Hætta, med ingen ringere enn Altas ordfører som gudmor, i Sautso, Altaelva. En fantastisk opplevelse og helt fantastisk musikk av Marit Hætta Øvrlig!
Jeg ser at det er veldig mange som spør om hva jeg gjør med all maten, for det er mye mat, etter at vi har fotografert. Det syns jeg faktisk er et veldig godt spørsmål, spesielt i disse tider der matsvinn, endelig, har blitt et tema som folk bryr seg om.
Jeg jobber med en kokebok. Ikke en hvilken som helst en, men en bok som burde finnes i alle hjem. En bok som alle foreldre/besteforeldre med respekt for godt mat laget fra bunnen av, og oppover, gir til poden og podinnen den dagen de flytter for seg selv. En bok med oppskrifter så gode at enhver normal 16-åring skal kunne lage seg god, skikkelig mat og 18-åringen på hybel skal kunne invitere foreldrene på noe annet enn pizza og taco når de kommer på besøk. En bok der smaken er i fokus, ikke fancy ingredienser du må løpe byen rundt, kanskje til og med reise til nabobyen, for å finne. Du trenger bare èn bok, denne.
Problemet, hvis vi egentlig skal kalle det et problem, er at jeg ikke jukser. Jeg lager maten akkurat slik den skal være, og finpusser oppskriftene i prosessen, slik at de skal være helt perfekte når du til slutt skal lage maten. Alle oppskriftene er til 4-6 seks porsjoner, så med 80 retter burde jeg egentlig mette 500 mennesker med denne maten. Det er ikke helt Jesus, men ikke veldig langt unna.
Sannheten er brutal og nådeløs, men jeg er i alle fall ærlig. Det som legges opp på tallerken kastes. Det er riktig nok bare én porsjon, så det er masse igjen. Fotografene får noe, 3-4 bæreposer fulle av mat. Det har de fortjent. Ellers gir vi veldig mye bort til familie. Supper og gryteretter er lett å gi bort. Noe tar vi også hjem, for det hender vi spiser her i heimen også.
Klart vi skulle invitert barnehager, skoleklasser, eller trengende i samfunnet til et herremåltid etterpå, men korona stopper heldigvis en slik løsning. Selv om jeg ikke jamrer og bærer meg hele tiden, så er jeg ikke frisk, og hadde ikke klart så mye folk. Det er en grunn til at jeg har skapt meg en arbeidsplass i nettbutikken, (og forhåpentligvis som kokebokforfatter), jeg trenger mye “alenetid” akkurat nå kan du si.
Mye fryses også ned og brukes ved neste fotografering. Det er jo noen “gjengangere”, som potet og stekt bacon, og disse kasten naturligvis ikke.
Tja, tror jeg besvarte spørsmålet på en tilfredsstillende måte. For å gi en slags konklusjon så både kastes og spises det alt for mye, men brordelen blir gitt bort, fortrinnsvis til fotografer og familie.
Nå skal jeg spise faktisk. Lasagne av en annen verden. Kom ikke her og fortelle meg at ikke jeg tar ansvar for matsvinn, for når jeg er ferdig å spise er det ingenting igjen!
