Rart med det, men det blir liksom litt ekstra høytid og stas med røkt villaks til juleforkosten. Jeg har nå fått inn det andre av totalt tre leveringer før jul. Jeg har dessverre ikke mulighet til å legge av, men legger du inn en bestilling HER så er du sikret røkt villaks røkt av legenden Ulf Krane ute på Sørøya, Norges trolig beste lakserøyker.
Hva i all verden er det som har skjedd med oss, det norske folk? Har curlingbardommen og oljepengene gjort oss så bortskjemte, selvsentrerte og egoistiske vi ikke lenger tåler den minste krusning på vannet før vi reagerer og krever vår selvfortjente rett?
Helst anonymt tydeligvis. Tidligere i dag fikk jeg nemlig besøk av huseieren. Han fortalte at det igjen var kommet naboklager på meg fra andre leietagere. Denne gangen var det lukten av god gløgg som hadde spredd seg i korridorene og spredd irritasjon og sinne. Det har seg nemlig slik at jeg har hatt en kjele med Heimlaga gløgg som jeg har kokt opp med jevne mellomrom nå i adventstiden. Ja, det har luktet godt krydret gløgg, og jeg har i min naivitet trodd at dette bare har vært en hyggelig lukt som satte alle i god julestemning, både mine egne kunder og kundene til de andre leietakerne. Jeg tok visst feil.
Her ser dere det forhatte julemonsteret, en liten kjele med Heimlaga gløgg, som sprer om seg med ekkel, klissete julestemning. Det står i min leiekontrakt et det ikke er tillatt med steking og koking i lokalet, og gløggen kokes jo for så vidt, så jeg har ikke annet valg enn å helle gløggen i vasken, lufte skikkelig ut og håpe at den fryktelige eimen blir borte i løpet av dagen.
Hjelp meg å bli kvitt julegløggen!
Siden gløgg nå har blitt samfunnets julefiende nummer 1, så ber jeg om hjelp fra dere til å bli kvitt all gløggen jeg har på lager så fort som mulig. Tør ikke ha det i hus i frykt for å bli angrepet men fakler og høygafler . Derfor gir jeg dere hele 20% rabatt på hele sortimentet. Holdt på å si, kjempeflotte julegaver, men vær forberedt på at folk også kan bli rasende og sinte over at du gir dem gaver med julelukt.
Klikk HER for å HJELPE MEG tømme lageret for denne djevelske drikk! I et desperat forsøk på å kvitte meg med gløggen vil jeg også legge ved en GRATIS flaske med Reisa tyttebærsirup med hver eneste gløggbestilling. Tyttebærsirupen anbefales på det aller sterkeste til for eksempel riskrem. Tusen takk på forhånd!
Velbekommen til Kokkejævel.no i Løkkeveien 2. Julegavebutikken UTEN gløgglukt!
Innrømmer faktisk at jeg skvatt litt til da jeg så vekta i morges, for hadde slett ikke forventet en slik voldsom nedgang åtte uker inn i mitt nye kostholdsregime. Hadde selvfølgelig forventet nedgang siden jeg holder meg trofast til kostholdsplanen, men da mer i størrelsesorden 500-1000 gram, ikke 2200 gram!
Uansett, godt med en positiv overraskelse, for det er ikke til å komme bort fra at det er fryktelig mange fristelser nå i førjulstiden, både hva mat, julesnop, drikke og bakverk angår, men jeg har imidlertid bestemt meg for å spare alt slikt til mellom jul og nyttår. Det går egentlig helt greit. Jeg blir ikke lykkeligere av julemarsipan i november, jeg blir bare feit av det.
Denne uken har jeg ikke gjort noen endringer i kostholdet. Dere husker jeg måtte øke matinntaket i uke 6 fordi jeg rett og har holdt meg på samme mengde nå i to uker i strekk. Det fungerer fint. Har også fortsatt med den grove havregrøten til kvelds som jeg begynte med i forrige uke. Topper den med sukrinstrø og kanel. Har blitt helt hekta, og er dessuten deilig med litt variasjon fra knekkebrødene.
Hvorfor jeg plutselig gikk ned så mye denne uken? Jeg tror det rett og slett handler om økt bevegelse. Jeg har jo (med vilje) gjennomført alle disse ukene med vektnedgang uten annen mosjon enn den jeg får fra jobben, og uken i uken som har gått har det vært velsignet mye å gjøre i julegavebutikken. Ergo har jeg vært mye mer i bevegelse enn tidligere samtidig som jeg ikke har økt matinntaket. Matematisk skulle det gi økt vektnedgang, og det har det altså også gjort.
Hvorfor jeg ikke mosjonerer eller trener? Vel, det gjør meg ekstra sulten og fokuset mitt disse ukene har vært å få kontroll på mat- og drikkeinntaket mitt. Noe som er vanskelig nok om jeg ikke i tillegg skulle gått rundt med ekstra sult eller belønningshunger fordi jeg har vært så “flink” å trene. På sikt vil jeg nok prøve å trene litt, men akkurat nå har jeg mer enn nok med å skape meg gode kostholdsvaner jeg kan leve med resten av livet.
Forrige tirsdag, 23. november. (Etter 7 uker)
Tirsdag 16. november (etter 6 uker)
Tirsdag 09.11.21 (Etter 5 uker)
Tirsdag 02.11.21 (Etter 4 uker)
Tirsdag 26.10.21 (Etter 3 uker)
Tirsdag 19.10.21 (Etter 2 uker)
Tirsdag 12.10.21 (Etter 1 uke)
Nå må jeg jobbe! Har endelig bare blitt åtte minus, så skal henge opp en girlander rundt inngangsdøra. Har tenkt på det lenge, men har vært så bikkjekaldt de siste dagene at det har vært helt uaktuelt å være mer ute enn absolutt nødvendig. Etterpå blir det pakkings. Mange ordre i dag også. Håper også på mer og mer besøk av lokalbefolkningen. Har betalt en formue for å reklamere i Altaposten med åpningstidene, (Åpnet hver dag fram til jul, søndager også, fra 10-18), så håper på god trafikk i ukene fram mot jul 🙂
I dag, tirsdag 30. november
Forrige tirsdag, 23. november
Tirsdag, 16. november
Tirsdag 9. november
Tirsdag 2. november
Tirsdag 26. oktober
Tirsdag 19. oktober
Tirsdag 12. oktober
Tirsdag 05. oktober
Jeg bruker NHI.no sin energikalkulator for å beregne hvor mye energi jeg trenger. For å gå ned 1 kg kroppsfett på en uke må du tilføre kroppen ca 7000 kcal mindre enn den forbruker. Så enkelt (og så vanskelig), men hokus pokus er det ikke.
Jeg lovet dere opp til 40% rabatt på omtrent hele julegavebutikken på black friday, men det viser seg at jeg rett og slett har misforstått kampanjeregelverket, for da jeg programmerte inn tilbudene på torsdag kveld kom jeg i skade til å tidfeste dem helt fram til midnatt i dag, første søndag i advent. På vegne av meg selv, Konemor, Lillebror og Datter, både hun inne og hun utenfor magen, vil jeg beklage på det aller sterkeste. Det var aldri i vår hensikt å lure dere til å handle billigere enn dere må.
Nå som skaden først har skjedd vet jeg ikke annen råd enn å bare gjøre det beste ut av situasjonen og fortsette å tilby omtrent hele julegavebutikken til opp til 40% rabatt hele søndagen. Siden jeg er på jobb nå har jeg naturligvis døra åpen i fall det skulle ramle noen innom. Alle de feile tilbudene gjelder derfor også fysisk i butikk, ikke bare på nett.
Velkommen til julegavebutikken Kokkejævel.no! Og beklager igjen at alle tilbudene gjelder ut hele søndagen. Det er flaut, men jeg har både opplevd og vært åpen om langt verre ting, mange ganger, så dette tar jeg med forholdsvis godt humør.
Riktig fin første søndag i advent!
Mandag – Søndag
10:00 – 18:00
Fra og med i dag holder vi åpent HVER ENESTE DAG fram mot jul.
Da har jeg den store glede av å fortelle dere at den første av kun to leveringer med røkt villaks fra Kranes kjøkken er ankommet julegavebutikken. 😀 De som ikke rekker å bestille i dag får en ny mulighet neste helg, men etter det får jeg ikke inn noe mer. Det har vært ekstremt lite laks i år, bare en brøkdel av et normalår, så det eneste vi kan gjøre er å håpe på et godt år til neste år.
Her ser dere meg for to somre siden. En kamerat av meg hadde kjøpt seg hus med et røkeri på tomta. Laksen ble utrolig god, men ingenting kan måle seg med laksen som legenden Ulf Krane ute på Sørøya røyker. Det er utelukkende den jeg selger.
Klikk HER for å komme rett inn til den røkte villaksen. Villaksen er ikke på tilbud, men jeg kan nevne at jeg fortsatt kjører black friday- tilbudene, altså at omtrent hele julegavebutikken er til opp til 40% rabatt. Tilbudene varer ut helga eller så langt beholdningen rekker. 🙂
Jeg, og den nyhekla lua mi, blir her i Løkkeveien 2 helt til 18:00 i dag. Håper vi treffes 🙂
Vi er begge slitne. Av ulike årsaker skal det ikke så mye til for tiden, men vi har hatt en fin dag begge to. Konemor er helt suveren med kunder, så når det kommer folk inn døra når hun er der, så smiler jeg pent og fortsetter bare å pakke. Konemor tar seg av den gode kundeopplevelsen Jeg er helt sikker på at de får bedre hjelp hos henne. Både i går og i dag har hun vært i butikken sammen med meg. Skulle ønske den kunne lønne oss begge to, for hun er et pluss for både meg og kundene.
Jeg er bare skyggen av mitt gamle jeg. En ruin av noe som en gang var. Den var seig denne gangen, og jeg gleder meg veldig til å komme opp igjen. Håper det skjer før jul, alt er så mye lettere da, men jeg er forberedt på at det kan vare til langt ut på nyåret. Den som lever får se. Som jeg sa til hun trivelige postdama i dag at “heldigvis er det statistisk sett bare 35 år igjen”. Vi lo begge to, men det hender seg jeg gleder meg.
Nå er det kveld. Dagsoppgjøret er tatt. Lillebror sover. Bare oss to og en prøvesmak på juleribba. Snart skal vi legge oss. Kjenner jeg gleder meg. Veldig. Så glad for at hun valgte meg.
“Ja, jeg er overbevist!” skrev jeg i september da jeg testet ut hverdagsmaten den prisvinnende luftfrityren fra Cosori, men denne gangen tenkte jeg å sette den på en virkelig prøve, nemlig å se om luftfrityren fra Cosori også fungerer til å tilberede god julemat.
Noe av det fineste med luftfrityrer, foruten at man kan bytte ut feit frityrolje med kalorifattig luft, er at det går så fort å tilberede mat i den. Ofte over halvparten så hurtig som i en vanlig varmluftsovn. Jeg bruker for eksempel ofte å steike fiskegrateng i luftfrityren. Da er den ferdig på et kvarter i stedet for å vente en halv time-tre kvarter i ovnen.
Likevel var jeg litt skeptisk om den ville klare en perfekt stekt juleribbe. Vel, på mange måter gjorde den faktisk det. Jeg dampet den riktignok ferdig i ovnen først, men etter damping satte jeg den inn i luftfrityren på 175 grader og den ble faktisk ferdig på ca 1 time. Det er riktignok ikke plass til en veldig stor ribbe, men for en liten familie er det ingen problem.
Er man flere er nok komfyren fortsatt å foretrekke til førstegangsteiking, men jeg ville brukt cosorien til oppvarming av ribba, for svoren blir så sinnsykt sprø og fin.
Så var det pinnekjøttet da. Jeg har tidligere skrevet hvordan man tilbereder det ultimate pinnekjøttmåltid. En luftfrityr kan verken dampe eller koke pinnekjøttet, men den passer helt perfekt til å skjerpe pinnekjøttet slik at det blir sprøtt og godt. Jeg stilte Cosorien på 200 grader og kjøttet var ferdig etter 5 minutter. Anbefales!
Lutefisk da? Faktisk var det lutefisk som fungerte aller best i cosorien. Jeg saltet fisken med 1/2 ts salt per bit 1 time forveien. Så satte jeg fisken med skinnsiden ned i skuffen med et bakepapir under og helte en dl kokende vann i bunnen av skuffen. 175 grader og 15 minutter senere var den beste lutefisken jeg har smakt ferdig. Anbefales!
Alt i alt må jeg si at jeg ble nokså imponert og ikke så rent lite overrasket at luftfrityren til Cosori skulle fungere så bra til julemat. Jeg visste jo at den var suveren til mye av hverdagsmaten, men at den også skulle fungere såpass bra til julemat tok jeg slett ikke som en selvfølge. Imponerende!
Cosori Smart Airfryer har intet mindre enn 11 forhåndsinnstilte program, så luftfritering av kjøtt og fisk er absolutt ingen problem, selv hvis man lite kan på kjøkkenet. Du kan til og med koble den opp til telefonen din og stille den inn fra sofaen. Jeg orker ikke flere apper, så med mindre den også tar oppvasken mens jeg sitter i sofaen, så klarer jeg fint å stille inn steketiden på det overraskende enkle displayet på selve luftfrityren.
Jeg skal ikke kjede dere med flere bilder, men det følger med masse deilige oppskrifter, og du finner mange, mange flere oppskrifter på Cosori.no. En luftfrityr passer til husholdninger på 1-5 personer. Altså for slike som Konemor og meg, som stort sett bare har en unge her, men som tidvis får middag- eller kveldsbesøk av både en og to unger (ungdommer) til.
Har du vurdert å kjøpe deg luftfrityr, så ser jeg absolutt ingen grunn til å ikke kjøpe den aller beste på markedet. I forbindelse med black friday er modellene satt ned med hele 1500 kroner!, men benytter du deg av rabattkoden kokkejævel får du 5% ekstra rabatt + fri frakt!
Jo da, klart Konemor og meg skal gi dere gode svartfredags-tilbud på det beste vi har, dvs. absolutt alt. Vi gjør det nemlig enkelt og setter ned prisen på nesten hele julegavebutikken. Tilbudene strekker seg fra 15-35%, så her er det virkelig mulighet til å gjøre unna julegavene til de som “har alt” til en rimeligere penge.
Hele den saltfrie krydderserien min til 30% svart rabatt
Kaffeserien min, med kaffe lokalbrent i Alta av Jørgensen kaffebrenneri får du til svart 20% avslag.
Det samme gjelder arktisk te.
De håndlagde såpene fra Alveland får du til 15% svart rabatt.
Alt av gløgg og andre drikkevarer er det 15 % svart rabatt på.
15% svart rabatt på alle grillsauser og marinader
15-20%
20% svart rabatt på alt av kaffesirup og drinkmix.
15%
20%
15%
15%
20%
15%
25%
15-20%
20%
Alle rein, elg- og moskusprodukter, 20-35%
15-20%
Pluss masse, masse, masse mer. Klikk inn på julegavebutikken Kokkejævel.no og kjøp noe ekstra godt i julegave som til og med den som “har alt” garantert kommer til å sette pris på.
Tilbudene gjelder egentlig kun Black friday, men av praktiske årsaker er tilbudene gjeldende allerede fra i kveld. Klikk HER for å komme direkte til julegavebutikken for den som “har alt”. Vi sender over hele landet. Tilbudene gjelder så langt beholdningen rekker.
Bor du i Alta eller tilfeldigvis er i byen, så er du hjertelig velkommen innom oss for å rolig, koronatrygt og fredelig handle julegaver. Vi gleder oss til du kommer 🙂
I dag er det litt av en dag, for Konemor/Sjefen/Christine, (kjær barbar har mange navn), er ferdig med praksisen i barnehagen for i år, og har bestemt at hun skal tilbringe dagen her i julegavebutikken sammen med meg. Det betyr at det endelig er mulig med litt skikkelig hyggelig service i disken. I motsetning til mannevonde meg er Konemor et naturtalent med mennesker. Det er skikkelig gøy å se henne ekspedere kunder, for hun er så innmari flink.
Dessuten er hun ganske så søt også <3
Hm, selv om jeg har tatt av nesten 15 kg så er det fortsatt nok å jobbe med framover, men magen har blitt veldig mye mindre. Her ser dere meg nyklipt og fin poserer ved min egen kaffeserie 🙂
Minner om at vi kjører “Black-week”-tilbud hele uken med 20% rabatt på ALLE rein, elg- og moskusprodukter. Tørket reinhjerte, røkt reinsteik, tørket reinkjøtt, lettrøkt- og tørket elgkjøtt, spekepølse av rein, spekepølse av moskus, fenabog av rein og ost med røkt reinkjøtt.
Sjekk ut julegavebutikken Kokkejævel.no for vanvittig mye godt til jul. Vi spesialiserer oss på lokale delikatesser til den som “har alt”.
Hvis du bor i Alta er du hjertelig velkommen hver eneste dag. Kommer du i dag før to så får du gleden av å bli ekspedert av selveste Konemor, men vi skal vel få det til etter to også, he he.
En ting er global oppvarming, en annen ting er globalt overforbruk og forsøpling. Vi er alle storforbrukere av emballasje, nå i disse tider mer enn noen gang. Det være seg kartong, papir eller plast. Jeg bestiller all ny emballasje fra Rajapack.no. Da vet jeg at jeg får kvalitetsemballasje som som holder produktene trygge under transport, men også emballasje som er så god at den kan gjenbrukes mange, mange ganger.
Mange av dere som har bestilt julegaver og godt fra meg har nok lagt merke til at jeg slett ikke sender i bare nykjøpt emballasje. Gjennom året tar jeg vare på alt som kan brukes av emballasjen som mine egne leverandører bruker, samt skoesker etter de nye joggeskoene, silkepapir fra bryllups-servicet, reklame, gamle papiraviser osv.
Gjenbruk er langt bedre for både miljøet og klimaet enn gjenvinning. Jeg oppfordrer derfor alle mine følgere, kunder, leverandører og, ikke minst, andre nettbutikker til å ta vare på og bruke igjen og igjen emballasjen dere mottar, både fra meg og andre. At du sender dine gaver i slitt og gammel emballasje betyr ikke at du har dårlig råd, det betyr bare at du bryr deg og gjør det du kan for å gjøre verden til et bedre sted og søppelberget litt mindre.
Det var bare det jeg ville si. Ha en fin dag videre!
